أبدى القنصل العام الأمريكي سعادته بمشاهدة عملية تصنيع كعك القمر للتصدير إلى الولايات المتحدة.

أبدت السيدة سوزان بيرنز، القنصل العام الأمريكي في مدينة هو تشي منه، حماسها لرؤية خط إنتاج كعك القمر في شركة ABC Bakery. وقد تم اختيار العديد من المنتجات، مثل كعك القمر بنكهة فاكهة التنين والجبن والتوت الأزرق، للتصدير إلى الولايات المتحدة.

قدم السيد كاو سييو لوك للسيدة سوزان بيرنز، القنصل العام للولايات المتحدة في مدينة هوشي منه، أنواعًا مختلفة من كعك القمر والمعجنات - الصورة: N.TRI

أعربت السيدة سوزان بيرنز، القنصل العام الأمريكي في مدينة هو تشي منه، عن سعادتها بزيارة خط إنتاج الكعك في مخبز ABC (مدينة هو تشي منه)، وقالت إنها تتطلع إلى تجربة كعكة القمر المصنوعة من فاكهة التنين مع جبن كاليفورنيا الكريمي واللوز.

وبحسب السيدة بيرنز، قامت شركة ABC Bakery هذا العام بدمج المنتجات الزراعية الأمريكية عالية الجودة مثل التوت الأزرق واللوز وجبنة كاليفورنيا الكريمية مع المكونات الفيتنامية مثل فاكهة التنين لإنشاء خط جديد من كعك القمر.

"يُجسّد حدث اليوم مثالاً يومياً على ثمار التعاون بين الولايات المتحدة وفيتنام. يحتفل بلدانا هذا العام بمرور عشر سنوات على الشراكة الشاملة بينهما. وأنا على ثقة بأن هذه الشراكة ستزداد عمقاً في السنوات القادمة"، قالت السيدة سوزان بيرنز.

وفقًا لممثل القنصلية العامة الأمريكية في مدينة هو تشي منه، يُعدّ قطاعا الغذاء والزراعة جزءًا أساسيًا من العلاقات الأمريكية الفيتنامية، حيث يُعدّ البلدان سوقين مهمين للمنتجات الزراعية لكل منهما، حيث تُعدّ الولايات المتحدة أكبر مُنتج للجبن في العالم. وستواصل الولايات المتحدة تعزيز التعاون والترويج لدمج المنتجات الزراعية للبلدين في إنتاج الأغذية والحلويات في المستقبل.

إنتاج كعكة القمر في مخبز ABC - الصورة: N.TRI

في حديثه مع موقع "توي تري أونلاين" ، صرّح السيد كاو سيو لوك، المدير العام لمخبز "إيه بي سي"، بأن القنصلية العامة الأمريكية في مدينة هو تشي منه دعته للتعاون مع القطاع الزراعي في البلاد لدعم تصنيع بعض أنواع الكعك المصنوع من مكونات زراعية أمريكية. وقد ساهم استخدام منتجات زراعية أمريكية مثل التوت الأزرق واللوز في تحقيق هذا الهدف.

تسعى الشركة إلى دخول السوق الأمريكية. وتدمج المنتجات الزراعية الفيتنامية مع المنتجات الزراعية الأمريكية لابتكار منتجات جديدة تُلبي احتياجات الأمريكيين، مع حشوات كعكات مُصممة خصيصًا لتناسب احتياجاتهم. وفي السنوات القادمة، ستُروج الشركة لكعكات القمر المصنوعة من مكونات محلية في الولايات المتحدة ودول أخرى، بما في ذلك العديد من المنتجات الجديدة، وفقًا للسيد لوك.

وفقًا لممثل شركة ABC Bakery، في عام 2022، ستقوم الوحدة بتصدير حوالي 700-800 صندوق من كعكة القمر مباشرة إلى السوق الأمريكية، هذا العام يبلغ حوالي 10000 صندوق، ويتقلب السعر حول مليون دونج/صندوق.

كما تم الترويج لتصدير الحلويات، وخاصة كعك القمر، من قبل العديد من الشركات في الآونة الأخيرة في شكل تصدير مباشر أو تصدير غير مباشر عن طريق البيع للعملاء للتصدير في شكل سلع محمولة باليد.

بالإضافة إلى السوق الأمريكية، تستهدف العديد من الشركات وجهات مثل اليابان وكوريا وجنوب شرق آسيا.

الطلب على كعك القمر لا يزال بطيئا

قال ممثل شركة ABC Bakery أنه وفقًا للخطة، ومع 80 نوعًا من الحشوات، ستنتج الوحدة في مهرجان منتصف الخريف هذا العام حوالي 2.5 مليون كعكة (بما في ذلك المعالجة)، بزيادة قدرها حوالي 500 ألف كعكة مقارنة بالعام الماضي؛ سيزيد سعر البيع بنسبة 4-5٪.

مع ذلك، مقارنةً بالعام الماضي، يُخفّض بعض الزبائن وارداتهم، وخاصةً الكعكات منخفضة ومتوسطة السعر. وبالمثل، صرّح ممثلو شركات تصنيع كعك القمر، مثل بيبيكا ونه لان...، بأنّ السوق يشهد بيعًا مبكرًا هذا العام، لكنّ القدرة الشرائية ضعيفة.

Tuoitre.vn