أفضل 10 أطباق مميزة ولذيذة من موي ني تأسر قلوب عدد لا يحصى من رواد المطاعم.

عند الحديث عن السياحة في موي ني، لا بد من ذكر أطباقها المميزة التي أسرت قلوب عدد لا يحصى من الزوار من كل حدب وصوب. فمن المأكولات البحرية الطازجة إلى الكعكات التقليدية الفريدة، يقدم المطبخ هنا تجارب لا تُنسى لكل من يتناول الطعام.

Việt Nam•29/11/2024

لا تقتصر شهرة أطباق موي ني على نكهاتها الفريدة فحسب، بل تشمل أيضاً أساليب تحضيرها المتقنة، مما يعكس الهوية الإقليمية الغنية. دعونا نستكشف عشرة أطباق لا بد من تجربتها عند السفر إلى موي ني لخوض أفضل تجارب الطهي !

1. أطباق السحالي

طبق على شكل سحلية (مصدر الصورة: مجموعة صور)

يُعدّ طبق "الدونغ" من أشهر الأطباق المميزة في موي ني، ويجذب السياح الزائرين للمنطقة. "الدونغ" نوع من السحالي الصحراوية، يُحضّر بطرق شهية عديدة، كالشواء والقلي السريع أو إضافته إلى السلطة. يتميز لحمه بمذاقه الحلو والمطاطي، ونكهته الدهنية المميزة، ويُضاف إليه أنواع مختلفة من الخضراوات البرية ليُشكّل مزيجًا لا يُنسى.

2. الزلابية

الزلابية (مصدر الصورة: مجموعة صور)

خلال جولتك في موي ني، لا تفوت فرصة تجربة "بان كواي فاك" - وهو طبق يجسد الهوية المحلية. تأتي هذه الكعكة على شكل قارب صغير، محشوة بحشوة لذيذة من الروبيان واللحم. أما قشرتها الرقيقة والمطاطية، فتُضفي عند تناولها مع صلصة التغميس الحلوة والحامضة نكهة متناغمة وفريدة من نوعها.

3. سلطة سمك ماي

سلطة سمك ماي (مصدر الصورة: مجموعة صور)

سلطة سمك الماي هي طبق مميز من موي ني، تُحضّر من سمك الماي الطازج واللذيذ من البحر المحلي. يُحضّر السمك بعناية، ويُقطّع إلى شرائح رقيقة، ويُخلط مع الأعشاب العطرية والبصل المخلل الحلو والحامض. يتميز هذا الطبق ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضاً بألوانه الزاهية وطريقة تقديمه الجميلة.

4. سلطة السلطعون وفاكهة التنين

هذا طبق مبتكر يجمع بين سلطعون البحر الطازج وفاكهة التنين، وهي من أطباق هذه المنطقة المميزة. عند زيارة موي ني، سيحظى رواد المطعم بفرصة الاستمتاع بهذه السلطة التي تجمع بين حلاوة السلطعون وحموضة فاكهة التنين المنعشة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأعشاب العطرية، مما يخلق نكهة فريدة لا مثيل لها.

5. طبق ساخن مع الخضار

قدر ساخن مع أطباق عائمة (مصدر الصورة: مجموعة صور)

يُعدّ طبق الهوت بوت من أشهر أطباق موي ني وأكثرها شعبية. يتميز هذا الطبق بمرق حلو ومالح مصنوع من عظام لحم الخنزير والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى المأكولات البحرية الطازجة مثل الروبيان والحبار والسمك، والتي تُضاف مباشرةً إلى القدر. هذه الطريقة الفريدة في تناول الطعام ونكهته الرائعة تجعله من أبرز معالم جولات العديد من السياح في موي ني.

6. فطائر دقيق الأرز

بان ري هي حلوى مميزة من موي ني، تُصنع من دقيق الأرز الممزوج بالبصل والتوابل الخاصة، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة. تتميز الكعكة بشكلها الشبيه بالشعيرية المتشابكة، مما يُضفي عليها ملمسًا فريدًا. سيترك مذاقها المقرمش والزاهي والغني انطباعًا لا يُنسى لدى كل من يتذوقها.

7. كعكة الأرز اللزج بالحليب - النكهة الحلوة لموي ني

كعكة الأرز اللزج بالحليب من أشهر حلويات موي ني، تُصنع من الأرز اللزج والحليب الطازج وجوز الهند. تتميز الكعكة بلونها الأخضر الفاتح المستمد من أوراق الباندان، وحلاوتها الخفيفة من الحليب، ومذاقها الغني والكريمي من جوز الهند. لا تُعد هذه الكعكة مجرد حلوى لذيذة، بل هي أيضاً تذكار قيّم عند زيارة موي ني.

8. أسياخ لحم الخنزير المشوي على طريقة هام تان

أسياخ لحم الخنزير المشوي (مصدر الصورة: مجموعة صور)

أسياخ لحم الخنزير المشوية "هام تان" هي من أطباق موي ني المميزة، وتُحضّر من لحم الخنزير الطازج والمأكولات البحرية، وتُتبّل بتوابل خاصة وفقًا لوصفة تقليدية. تُشوى الأسياخ على الفحم، مما يُضفي عليها رائحة شهية ومذاقًا لا يُقاوم.

9. سمك السلور المقلي ملفوف بورق الأرز.

سمكة رأس الأفعى هي من أشهر الأسماك في منطقة موي ني البحرية، وتُحضّر بطريقة فريدة من نوعها بالقلي العميق. يتميز لحمها بمذاقه الحلو ورائحته العطرة، وعند تناوله مع ورق الأرز والخضراوات الطازجة وصلصة التغميس الحلوة والحامضة، يُشكّل طبقاً مثالياً لرحلتك في موي ني.

10. نودلز كوانغ البط

نودلز دوك كوانغ (مصدر الصورة: مجموعة صور)

نودلز كوانغ بالبط من موي ني هي نسخة مميزة من طبق نودلز كوانغ التقليدي. تُضفي النودلز الذهبية ولحم البط الطري والمرق الغني والخضراوات الطازجة مذاقًا فريدًا على الطبق، مما يجعله من أشهى أطباق موي ني التي لا بد من تجربتها.

ساهمت أطباق موي ني المميزة، بتنوعها وجاذبيتها، في جعلها وجهة سياحية رائعة لعشاق الطعام. لكل طبق حكاية خاصة ونكهة مميزة لا مثيل لها.

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-mui-ne-ngon-nuc-tieng-v16118.aspx