أفضل 7 أطباق أسترالية لعيد الميلاد: لمحة عن أعياد نصف الكرة الجنوبي

عيد الميلاد في أستراليا صورةٌ نابضةٌ بالحياة، حيث يُهيئ الصيفُ الرائعُ الأجواءَ الدافئةَ لمهرجانِ نهايةِ العام. على عكسِ برودةِ نصفِ الكرةِ الشمالي، يُضفي عيدُ الميلادِ في نصفِ الكرةِ الجنوبيِّ شعورًا بالانتعاشِ والحيوية. في هذا المكانِ الدافئِ المشمس، لا يحتفلُ الأستراليونَ بالعيدِ بتهانيهم الطيبةِ فحسب، بل يستمتعونَ أيضًا بأطباقٍ فريدةٍ تُميزُ الصيفَ.

من المأكولات البحرية الطازجة إلى اللحوم المشوية العطرية، تتمتع أطباق عيد الميلاد في أستراليا دائمًا بجمالها الخاص، فهي مألوفة وساحرة، مما يُظهر المزيج المثالي بين الطبيعة والثقافة الفريدة لهذا البلد.

1. جراد البحر

يعد الكركند أحد الأطباق الأساسية في عيد الميلاد في أستراليا (مصدر الصورة: Collected)

يُعدّ الكركند من الأطباق الأسترالية الأساسية في عيد الميلاد. يتميز لحمه بمذاقه الحلو الطبيعي، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة، بدءًا من مشويه بزبدة الثوم وصولًا إلى مطبوخًا بالتوابل المحلية. في الصيف، غالبًا ما يُقدّم الكركند الطازج مع النبيذ الأبيض، مما يضفي لمسةً من الأناقة على الحفل.

2. الديك الرومي المشوي

لا يزال الديك الرومي المشوي هو النجم الساطع على مائدة عيد الميلاد في أستراليا (مصدر الصورة: Collected)

يظل الديك الرومي المشوي نجم مائدة عيد الميلاد الأسترالية. يُنقع في البصل والثوم والأعشاب، فيكتسب لونًا ذهبيًا بنيًا ورائحة زكية عند طهيه. غالبًا ما يُقدم الأستراليون هذا الطبق مع صلصة جراد البحر أو التوت البري، مما يُضفي نكهة غنية على نكهته التقليدية.

3. كعكة بافلوفا

بافلوفا هو رمز أطباق عيد الميلاد في أستراليا (مصدر الصورة: Collected)

بافلوفا طبق عيد الميلاد الأسترالي الأصيل، بقاعدة من الميرينغ المقرمش وحشوة كريمية. جوهر بافلوفا يكمن في الفواكه الشهيرة كالفراولة والكيوي والتوت، مما يخلق تناغمًا مثاليًا بين الحلاوة والحامض والنضارة.

4. لحم العجل المشوي

لحم عجل مشوي بنكهة مغرية (مصدر الصورة: Collected)

يتميز لحم العجل المشوي، وهو طبق أسترالي مميز في عيد الميلاد، بنكهته المدخنة ولحمه الطري وتوابله الغنية. غالبًا ما يُشوى على الفحم أو في الفرن، وهو طبق أساسي في العديد من حفلات عيد الميلاد الأسترالية. يُتبل هذا الطبق بأعشاب محلية مثل إكليل الجبل والزعتر والثوم، وهو ليس لذيذًا فحسب، بل يُضفي أيضًا شعورًا بالدفء والألفة. يُقدم مع خضراوات مشوية مثل البطاطس والجزر والهليون، مما يُحقق توازنًا مثاليًا بين القيمة الغذائية والنكهة.

5. المأكولات البحرية الطازجة

لا يسعني إلا أن أذكر المأكولات البحرية الأسترالية الطازجة (مصدر الصورة: Collected)

لا تكتمل وجبة عيد الميلاد الأسترالية إلا بالمأكولات البحرية الطازجة. من المحار وسرطان البحر إلى الأسماك والحبار، يستمتع الأستراليون بتناول المأكولات البحرية كطريقة للاحتفال بالبحار المحيطة ببلادهم. غالبًا ما تُقدم المأكولات البحرية ساشيمي، مطهوًا على البخار أو مشويًا، مع صلصة الليمون والكزبرة المنعشة. إنها الخيار الأمثل ليوم صيفي حار، فهي لذيذة ومغذية في آن واحد.

6. سلطة الفواكه

سلطة الفواكه هي طبق شائع بشكل خاص في عيد الميلاد في أستراليا (مصدر الصورة: Collected)

سلطة الفواكه طبقٌ أستراليٌّ شائعٌ في عيد الميلاد، خاصةً خلال فصل الصيف. تُحضّر هذه السلطة من فواكهٍ استوائيةٍ كالأناناس والمانجو والموز والبطيخ، وتُضفي عليها نكهةً منعشةً ومنعشةً. وكثيرًا ما يُضيف الأستراليون القليل من العسل وأوراق النعناع لإضفاء نكهةٍ شهية. سلطة الفواكه ليست مجرد طبقٍ جانبي، بل هي أيضًا إضافةٌ مُبهجةٌ إلى مائدة عيد الميلاد.

7. بودنغ عيد الميلاد

يظل البودنج جزءًا لا غنى عنه من قائمة طعام عيد الميلاد الأسترالية (مصدر الصورة: Collected)

على الرغم من نكهتها الشتوية، تُعد البودينغ جزءًا أساسيًا من قائمة طعام عيد الميلاد الأسترالية. تُصنع من مزيج من الدقيق والفواكه المجففة والتوابل كالقرفة والقرنفل، وعادةً ما تُحضّر قبل بضعة أسابيع من المهرجان لتعزيز نكهتها. عند التقديم، تُرشّ البودينغ بصلصة زبدة الروم أو الكريمة المخفوقة، مما يُضفي عليها نكهة حلوة واحتفالية.

عيد الميلاد في أستراليا ليس مجرد مناسبة للتجمع وتبادل الحب، بل هو أيضًا فرصة للاستمتاع بأطباق مميزة تحمل بصمات ثقافية وطبيعية مميزة. بمزيج من التقاليد والإبداع، تُثير أطباق عيد الميلاد في أستراليا دائمًا مفاجآت وانطباعات عميقة لدى كل من يتذوقها. إذا سنحت لك فرصة زيارة أستراليا في هذا الموسم الاحتفالي، فلا تنسَ الاستمتاع بالأطباق الرائعة لتعيش أجواء عيد الميلاد في نصف الكرة الجنوبي.

المصدر : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-giang-sinh-o-uc-v16068.aspx