في فترة ما بعد الظهر من يوم 21 نوفمبر، توافد الناس والسياح في مدينة هوشي منه إلى مهرجان Ca Mau Crab Food بأعداد أكبر من الأيام السابقة - الصورة: N.TRI
في عصر ومساء يوم 21 نوفمبر، كان عدد زوار مهرجان كا ماو كراب للمأكولات (الذي أقيم في دار الشباب الثقافية السابقة في مدينة هو تشي منه، الحي الأول) لا يزال غفيرًا. وكان العديد من البائعين متحمسين لفوزهم الكبير.
بينما كانت السيدة نجوين ثي ثوي ديم، ممثلة جمعية كا ماو سولت التعاونية (مقاطعة كا ماو)، منهمكة في وزن سرطان البحر للزبائن، أشارت إلى ثلاثة صناديق مليئة به، وقالت إنها جلبت اليوم أكثر من 40 كيلوغرامًا، أي ضعف الكمية التي جلبتها بالأمس، لكنها باعت 30 كيلوغرامًا بحلول فترة ما بعد الظهر، متوقعةً نفاد الكمية قريبًا. تبيع السيدة ديم ثلاثة أنواع من سرطان البحر هنا بثلاثة أسعار، حسب الحجم والجودة: 400,000 دونج، و550,000 دونج، و700,000 دونج للكيلوغرام.
يتم اختيار السرطانات هنا بشكل فردي قبل تربيتها، لذا لا داعي للقلق بشأن الجودة. في اليوم الأول، تم تربية ٢٠ كيلوغرامًا وبيعت صباحًا. وفي اليومين الثاني والثالث، بيعت أكثر من ٣٠ كيلوغرامًا مبكرًا أيضًا، والآن نفدت الكمية المتوقعة البالغة ٤٠ كيلوغرامًا تقريبًا. في اليوم الأخير، علينا إحضار المزيد، قالت السيدة ديم بسعادة.
أثناء اختيارها للسلطعون مع أصدقائها هنا، قالت السيدة هوينه تروك فيين (حي ساي غون) إن أسعار السلطعون المعروض في المهرجان مرتفعة، ولكن ثقتها بجودة السلطعون دفعتني إلى هنا مع أصدقائها لاختياره وشرائه. بالإضافة إلى كيلوغرامين من السلطعون مقابل 1.4 مليون دونج، اشترت السيدة فيين أيضًا أنواعًا عديدة من السمك المجفف والروبيان وصلصة السمك لطعمها الشهي.
اختار أحد العملاء شراء 2 كيلوغرام من السلطعون الجيد بسعر 700000 دونج/كيلوغرام.
وفي الكشك المجاور، الذي كان مشغولاً أيضاً بخدمة الزبائن، قالت السيدة نجوين ثي فونج، ممثلة أسرة ماي فونج التجارية (كا ماو)، إنها جلبت هذا الصباح أكثر من 45 كجم من السرطانات بأسعار تتراوح بين 400 ألف إلى 700 ألف دونج/كجم، ولكن بحلول فترة ما بعد الظهر باعت حوالي 30 إلى 35 كجم، ومن المحتمل أن يتم بيع الباقي في غضون ساعات قليلة.
تتزايد كمية البضائع يوميًا، لكنها تنفد دائمًا مبكرًا. يُدهشني قليلًا أن الناس والسياح يشترون بهذا الكم.
وفي الوقت نفسه، ورغم أنها لا تبيع السرطانات، كانت السيدة نجوين ثي كيم نين، مديرة تعاونية تان هوي هوانغ (كا ماو)، سعيدة أيضاً لأن المنتجات عالية الجودة مثل أسماك الأناناس المجففة، والروبيان المجفف، وسمك رأس الثعبان المجفف... تم تجربتها بحماس ودعمها من قبل الناس.
وبناءً على ذلك، تبيع سمك الأناناس المجفف عالي الجودة مقابل 630 ألف دونج/السمكة (يبلغ وزنها من 1.8 إلى 2 كجم)، والأناناس المجفف العادي مقابل 230 ألف دونج/الكيس، والجمبري المجفف مقابل 550 ألف إلى 750 ألف دونج/الكجم.
بالأمس، حمّلتُ خمسة صناديق من البضائع، وزنها طن تقريبًا، لكنها نفدت جميعها. اليوم، سأحصل على طن ونصف على الأرجح. غدًا هو اليوم الأخير، لذا أخطط لشحن حوالي طنين، وربما أقدم المزيد من العروض الترويجية. أنا سعيدة جدًا بالترويج للعلامة التجارية وبيع هذا الكم الهائل في آنٍ واحد، كما قالت السيدة نين.
في فترة ما بعد الظهر من يوم 21 نوفمبر، كانت السيدة نجوين ثي فونج، ممثلة أسرة ماي فونج التجارية (كا ماو)، سعيدة عندما باعت معظم صندوق السلطعون الذي يبلغ وزنه حوالي 45 كجم.
وبالمثل، وصلت إيرادات المبيعات في 20 نوفمبر إلى أكثر من 100 مليون دونج، واليوم، قالت السيدة تران ها كوينه، ممثلة منشأة آنه كوا، إنه بفضل تنوع المنتجات، وخاصة الروبيان المجفف عالي القيمة بسعر 700 ألف - 800 ألف دونج/كجم، فإن إيرادات المبيعات مرتفعة.
وفي الوقت نفسه، ورغم بيع السبانخ المائية (نوع من براعم الخيزران المخللة) بسعر منخفض يبلغ 50 ألف دونج/كيس، قالت السيدة فان كام لان، ممثلة أحد الأكشاك هنا، بسعادة إنه اليوم كان هناك 200 كيس ولكن بحلول فترة ما بعد الظهر لم يتبق سوى 3 أكياس.
وفقًا للسيدة لان، حتى لو أرادت بيع المزيد، فلن يتبقى مخزون كافٍ لأن هذا الطبق يتطلب وقتًا للتخليل، ولم تتمكن وحدة الإنتاج في كا ماو من إنتاجه في الوقت المحدد. وبالمثل، قبل يومين، نفدت الكمية أيضًا.
أقيم مهرجان كا ماو كراب في اليوم الأخير، 22 نوفمبر. وأفادت العديد من الوحدات بأنها لم تُحقق مبيعاتها بعد، لكنها ستتجاوز أهدافها بالتأكيد بفضل العدد الكبير من الزوار. كما كان هدف الترويج فعالاً للغاية، حيث تواصل معه العملاء، بالإضافة إلى العديد من الشركاء التجاريين، للتعرف على المنتجات ومناقشة استيرادها لبيعها في نهاية العام.
يُقام مهرجان كا ماو كراب للمأكولات البحرية في مدينة هو تشي منه، من الساعة التاسعة صباحًا حتى العاشرة مساءً، من 18 إلى 22 نوفمبر، بمشاركة أكثر من 100 كشك. يُعد هذا الحدث أحد أنشطة مهرجان "هيلو كا ماو"، الذي تنظمه اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو واللجنة الشعبية لمدينة هو تشي منه.
قالت السيدة نجوين ثي كيم نين، مديرة جمعية تان هوي هوانغ التعاونية (الغلاف الأيمن)، إنها تخطط في اليوم الأخير لنقل طنين من البضائع.
وقال البائع إن السرطانات التي تم جلبها إلى المهرجان تم اختيارها بعناية لضمان الجودة.
بالإضافة إلى السرطانات، تقدم الأكشاك في المهرجان أيضًا وتبيع العديد من تخصصات Ca Mau.
حبار مجفف، سمك مجفف... مع مجموعة متنوعة من الأنواع في كشك واحد
يتراوح سعر الجمبري المجفف بين 600 ألف و800 ألف دونج للكيلوغرام، ولكن لا يزال يختاره كثير من الناس.
ينتظر الزبائن شراء سرطان البحر في أحد الأكشاك. هنا، يُطهى السرطان على البخار ويُباع بسعر يتراوح بين 700,000 و800,000 دونج للكيلوغرام.
في مساء يوم 21 نوفمبر، كانت قاعة المهرجان مزدحمة بالزوار.
المصدر: https://tuoitre.vn/tp-hcm-khach-un-un-den-mua-cua-ca-mau-o-le-hoi-nguoi-ban-bat-ngo-vi-hang-len-la-het-20251121213744416.htm
تعليق (0)