في 17 أبريل، أطلقت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه "شهر العمل من أجل سلامة الأغذية 2024" تحت شعار "الاستمرار في ضمان الأمن الغذائي وسلامته في الوضع الجديد".
قمة سلامة الغذاء
قالت السيدة فام خان فونج لان، مديرة إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، إن شهري أبريل ومايو هما ذروة الطقس الحار والمخاطر المحتملة على سلامة الأغذية.
السيدة فام خانه فونج لان، مديرة إدارة سلامة الأغذية بمدينة هوشي منه.
علّقت السيدة لان قائلةً إن أنشطة مراقبة سلامة الأغذية تواجه حاليًا صعوبات وتحديات متزايدة. ولا تستطيع مدينة هو تشي منه، وكذلك بعض المناطق الأخرى، تجنّب تفشي حالات التسمم الغذائي الجماعية...
أكدت السيدة لان على ضرورة ضمان سلامة الغذاء بانتظام وباستمرار على مدار العام. وإلا، فإن الغذاء المُقدم للناس سيظل عرضة للعديد من المخاطر المحتملة، وقد تقع حوادث في أي وقت.
صرح رئيس إدارة سلامة الغذاء بأن شهر سلامة الغذاء لعام ٢٠٢٤ سيكون فرصةً للمدينة لتكثيف عمليات التفتيش والفحوصات المفاجئة للكشف الفوري عن المخالفات ومعالجتها. ومن أبرز ما في هذا البرنامج عمليات التفتيش المفاجئة لمطابخ المدارس في المنطقة.
شاحنات مزودة بمكبرات صوت للترويج لشهر العمل من أجل سلامة الغذاء على الطرق الرئيسية في مدينة هوشي منه.
يجب الوقاية من التسمم الغذائي وعلاجه بفعالية. ويجب إيلاء اهتمام خاص للمطابخ الجماعية المزدحمة، مثل مقاصف المدارس والمستشفيات والشركات والمصانع ومناطق تجهيز الصادرات... يجب ألا يحدث التسمم الغذائي بأي ثمن، كما قالت السيدة لان.
اختر الأطعمة ذات الأصل
أشارت السيدة لان أيضًا إلى أنه لضمان سلامة الغذاء، من الضروري توعية الناس عند اختيار شراء أطعمة ذات منشأ واضح، من مؤسسات موثوقة. تجنب شراء الأطعمة العائمة. ثم معرفة كيفية حفظ ومعالجة الطعام بشكل صحيح.
وفي حالة تلقي معلومات أو مشاهدة أعمال انتهاك لسلامة الغذاء من قبل منشآت الإنتاج والتجار، تدعو الإدارة المواطنين إلى الإبلاغ إلى وكالات الإدارة عبر الخط الساخن 02839301714 للتعامل معها في الوقت المناسب.
شهر سلامة الغذاء 2024 هو الوقت الذي تزيد فيه مدينة هوشي منه من عمليات التفتيش والفحوصات المفاجئة للكشف عن الانتهاكات ومعالجتها على الفور.
أشار السيد نجوين هونغ لونغ، نائب مدير إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة، إلى تزايد شعبية التجارة الإلكترونية. كما أن الأغذية تُباع بشكل متزايد عبر الإنترنت.
وفقًا للسيد لونغ، يُشكل بيع الطعام عبر الإنترنت العديد من المخاطر المحتملة على سلامة الغذاء، ويُصعّب ضمان منشأه وجودته. إضافةً إلى ذلك، تحتاج قضايا سلامة الغذاء داخل المدارس وحولها، والتي تؤثر على صحة الطلاب وتُثير غضبًا عامًا، إلى مزيد من الاهتمام.
وطالب السيد لونج بضرورة إدخال تغييرات تتناسب مع الواقع على عمليات رصد وإدارة ومعالجة المخالفات في الإعلانات الغذائية.
سيركز شهر العمل من أجل سلامة الغذاء لعام 2024 على 3 مجالات رئيسية للنشاط على كافة القطاعات والمستويات.
تعزيز أعمال التفتيش والفحص على كافة المستويات: فرق تفتيش سلامة الأغذية التابعة لإدارة سلامة الأغذية؛ وقوات التفتيش متعددة التخصصات في المناطق والأحياء والبلديات؛ وقوات الشرطة الاقتصادية والشرطة البيئية وإدارة السوق تعمل على تعزيز أعمال التفتيش والفحص، وخاصة عمليات التفتيش المفاجئة للكشف عن الانتهاكات ومعالجتها على الفور؛
الوقاية والكشف عن الانتهاكات ومعالجتها: يتمثل العمل الوقائي الرئيسي في الاهتمام بالقضايا المتعلقة بالأغذية الجماعية، والكافيتريات في المدارس والشركات والمستشفيات والمؤسسات ومناطق معالجة الصادرات... الأماكن التي يتناول فيها عدد كبير من الناس الطعام؛ إجراء عمليات تفتيش مفاجئة...
تعزيز الدعاية ورفع الوعي المجتمعي: رفع وعي الناس بقضايا سلامة الغذاء والتأكيد على أن سلامة الغذاء تعني العناية بنفسك وبأسرتك، وليس مجرد وظيفة أي شخص.
[إعلان 2]
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/tphcm-dot-xuat-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-192240417150403725.htm
تعليق (0)