مدينة هو تشي منه

الموقع الجغرافي للمدينة

تقع مدينة هو تشي منه في جنوب فيتنام، على بُعد حوالي 1730 كيلومترًا برًا من هانوي . كما تبعد حوالي 50 كيلومترًا جوًا عن ساحل بحر الصين الشرقي، وهي مسافة قصيرة نسبيًا. وباعتبارها مركزًا محوريًا في جنوب شرق آسيا، تُعد مدينة هو تشي منه مركزًا حيويًا للنقل البري والبحري والجوي، مما يُتيح لها ربط محافظات المنطقة ويُشكل بوابة دولية بالغة الأهمية.

تتمتع مدينة هو تشي منه بموقع متميز.

السمات الطبوغرافية

تقع مدينة هو تشي منه في المنطقة الانتقالية بين جنوب شرق البلاد ودلتا نهر ميكونغ. ينتج عن هذا الموقع تضاريس منحدرة تدريجيًا من الشمال إلى الجنوب ومن الغرب إلى الشرق. تقع المناطق المرتفعة في الشمال والشمال الشرقي وجزء من الشمال الغربي، بمتوسط ​​ارتفاع يتراوح بين 10 و25 مترًا. تتخلل هذه المناطق المرتفعة بعض التلال، يصل ارتفاع أعلى قمة فيها إلى 32 مترًا، مثل تلة لونغ بينه في مقاطعة ثو دوك. تقع المناطق المنخفضة في الجنوب الغربي والجنوب الشرقي، بمتوسط ​​ارتفاع يبلغ حوالي متر واحد، وقد تصل أدنى النقاط إلى 0.5 متر. أما المناطق الوسطى، التي تشمل جزءًا من مدينة ثو دوك، ومقاطعة هوك مون بأكملها، والمقاطعة 12، فيبلغ متوسط ​​ارتفاعها حوالي 5 إلى 10 أمتار. تقع مدينة هو تشي منه عند الإحداثيات 10°10′ – 10°38′ شمالًا و106°22′ – 106°54′ شرقًا. يحدها من الشمال مقاطعة بينه دوونغ؛ ومن الغرب مقاطعتي تاي نينه ولونغ آن؛ ومن الشرق مقاطعتي دونغ ناي وبا ريا - فونغ تاو؛ ومن الجنوب بحر الشرق ومقاطعة تيان جيانغ.

حجم السكان

مدينة هو تشي منه هي أكبر مدينة في فيتنام من حيث عدد السكان ونطاق التوسع الحضري. ووفقًا لنتائج التعداد الرسمي بتاريخ 1 أبريل 2009، بلغ عدد سكان المدينة 7,162,864 نسمة (ما يعادل 8.34% من إجمالي سكان فيتنام)، بكثافة سكانية متوسطة تبلغ 3,419 نسمة/كم². وبحلول عام 2019، ارتفع عدد سكان المدينة إلى 8,993,082 نسمة، مما جعلها المدينة الأكثر كثافة سكانية في فيتنام.

يتم عرض حجم السكان المحليين عاماً بعد عام.

مع ذلك، إذا أضفنا غير المسجلين كمقيمين، فإن عدد سكان المدينة الفعلي في عام ٢٠١٨ بلغ قرابة ١٤ مليون نسمة. علاوة على ذلك، تُعد مدينة هو تشي منه مركزًا اقتصاديًا وسياسيًا وثقافيًا وتعليميًا رئيسيًا في فيتنام. وهي مدينة مركزية الحكم، مصنفة كمنطقة حضرية خاصة في فيتنام، إلى جانب العاصمة هانوي.

تاريخ تأسيس مدينة هو تشي منه

عند الحديث عن مدينة هو تشي منه (سايغون سابقًا)، يتباهى الجميع بكونها أكبر مدينة في فيتنام من حيث عدد السكان والاقتصاد ، وثاني أكبر مدينة من حيث المساحة. كانت هذه الأرض تُعرف في البداية باسم بري نوكور، ثم تشكلت لاحقًا من خلال استكشاف سلالة نغوين للجنوب. في عام 1698، أسس نغوين هو كانه مقاطعة جيا دينه، مُعلنًا بذلك بداية وجود المدينة. وعندما دخل الفرنسيون الهند الصينية، لخدمة استغلالهم الاستعماري، تأسست سايغون. تدريجيًا، تطورت المدينة بسرعة، لتصبح واحدة من أهم مدينتين في فيتنام. إلى جانب بنوم بنه في كمبوديا، أطلق الفرنسيون على سايغون لقب "لؤلؤة الشرق الأقصى"، مما ميزها بين مستعمراتهم. كما كانت سايغون عاصمة اتحاد الهند الصينية من عام 1887 إلى عام 1901 (لاحقًا، نقل الفرنسيون عاصمة اتحاد الهند الصينية إلى هانوي).

تتمتع مدينة هو تشي منه بتاريخ مجيد وقوي في التكوين.

في عام ١٩٤٩، أصبحت سايغون عاصمة دولة فيتنام، وهي كيان سياسي ضمن اتحاد الهند الصينية، ثم عاصمة جمهورية فيتنام. وفي عام ١٩٥٥، مع تأسيس جمهورية فيتنام، اختيرت سايغون، التي كانت آنذاك أكبر مدينة في جنوب فيتنام، عاصمةً لها، وأُطلق عليها رسميًا اسم منطقة سايغون الحضرية. ومنذ ذلك الحين، أصبحت المدينة واحدة من أهم المراكز الحضرية في جنوب فيتنام. بعد انهيار جمهورية فيتنام في ٣٠ أبريل ١٩٧٥، توحدت أراضي فيتنام بالكامل. وفي ٢ يوليو ١٩٧٦، قررت الجمعية الوطنية لفيتنام الموحدة تغيير اسم سايغون إلى مدينة هو تشي منه (HCMC)، نسبةً إلى أول رئيس لجمهورية فيتنام الديمقراطية.

كم عدد الأحياء في مدينة هو تشي منه؟

باعتبارها مركزًا اقتصاديًا وثقافيًا وتعليميًا ، تشهد مدينة هو تشي منه تطورًا مستمرًا، محققةً إنجازاتٍ بارزة، لتصبح واحدةً من أكبر المدن في البلاد. لذا، كم عدد المدن والأحياء والمقاطعات التابعة لمدينة هو تشي منه؟ هذا سؤالٌ يتبادر إلى أذهان الكثيرين. إداريًا، تنقسم مدينة هو تشي منه إلى 22 حيًا ومقاطعة، تشمل مدينةً واحدة، و16 منطقة، و5 محافظات. وتشمل المدن والأحياء والمحافظات التابعة لمدينة هو تشي منه: مدينة ثو دوك، والأحياء من 1 إلى 12، بالإضافة إلى: حي بينه ثانه، حي بينه تان، حي جو فاب، حي فو نهوان، حي تان بينه، حي تان فو، مقاطعة بينه تشان، مقاطعة كان جيو، مقاطعة كو تشي، مقاطعة هوك مون، ومقاطعة نها بي. مدينة ثو دوك هي المدينة الأولى والوحيدة داخل الوحدة الإدارية لمدينة تخضع لحكم مركزي.

ما الذي يجعل مدينة هو تشي منه جذابة للغاية؟

طعام الشارع اللذيذ

عند الحديث عن مدينة هو تشي منه، لا يمكن إغفال أطعمة الشوارع الشهيرة فيها. فمشهدها الطهوي الفريد بأطباقه المتنوعة يعدك بتجارب لا تُنسى. ومن بين الأطباق الشهية التي تستحق الذكر:

أحشاء مطهوة ببطء

يُعدّ طبق "فا لاو" من أطعمة الشوارع في سايغون المفضلة لدى الكثيرين. يُحضّر هذا الطبق من معدة الخنزير وأمعائه ورئتيه وكبده وقلبه، وغيرها من أجزائه، ثم يُتبّل بمجموعة متنوعة من التوابل، ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُسلق حتى ينضج. يُضاف حليب جوز الهند أثناء الطهي لإضفاء مرق حلو ودسم. يُمكن تناول "فا لاو" مع الخبز أو بمفرده، وكلاهما لذيذ.

Phá lấu هو طبق مشهور في مدينة Ho Chi Minh.

عجينة مقلية

تُعتبر العجينة المقلية من أشهر أطعمة الشوارع في مدينة هو تشي منه. بفضل وصفتها البسيطة للغاية، كل ما تحتاجه هو الدقيق والبيض والبابايا المبشورة والبصل الأخضر لتحضير طبق شهي من العجينة المقلية. يُقدم هذا الطبق عادةً مع صلصة الصويا والفلفل الحار ومعجون الفلفل الحار لإضفاء نكهة غنية ولذيذة. إذا سنحت لك الفرصة لزيارة المدينة خلال أشهر الشتاء الباردة، فلا تفوت فرصة تجربة هذا الطبق الشهي من العجينة المقلية!

أرز مكسور

يُعدّ الأرز المكسور (كوم تام) طبقًا مميزًا يُذكر غالبًا عند الحديث عن مدينة هو تشي منه . فهو ليس مجرد وجبة إفطار، بل وجبة شائعة للغداء والعشاء وحتى العشاء المتأخر. يُحضّر الكوم تام من أرز مكسور، وهو نوع رخيص الثمن ولكنه عالي الجودة. عادةً ما يحتوي طبق الكوم تام على بيضة مقلية، وضلوع لحم خنزير مشوية، وفطائر بيض، وخضراوات، وغيرها، حسب الطلب.

استمتع بأطباق الأرز المكسور اللذيذة والشهية في مدينة هو تشي منه.

حساء نودلز الأرز

هو تيو هو طعام شعبي جذاب ذو طابع مميز من جنوب فيتنام، وغالبًا ما يُخلط بينه وبين حساء فو الشهير من الشمال. يُحضّر هذا الطبق من نودلز الأرز الطرية مع مرق مصنوع من اللحم والعظام، ممزوج بتوابل خاصة. عند تناول هو تيو، يُنصح بتناوله مع بعض الخضراوات الطازجة لتعزيز نكهته.

نودلز البط المطهو ​​ببطء

إذا سنحت لك الفرصة لزيارة مدينة هو تشي منه، فلا تفوت تجربة طبق نودلز البط المطهو ​​الشهير لدى الجالية الصينية. ولتحضير طبق شهي كهذا، يستخدم الطاهي نودلز صغيرة مطاطية لا تصبح لزجة أو طرية عند سلقها. إضافةً إلى ذلك، فإن مزيج فخذ البط الكبير الطري ذي الجلد الذهبي، مع مرق غني، يُضفي على الطبق مذاقًا لا يُقاوم. ولتعزيز النكهة، يُمكنك الاستمتاع به مع الخضراوات الطازجة والمخللات وقليل من معجون الفلفل الحار.

شوربة نودلز البط المطهو ​​ببطء مع طبقات متعددة من النكهات.

خبز مقلي

يُعتبر الخبز المقلي من أشهر أطعمة الشوارع في مدينة هو تشي منه، ويحظى بشعبية كبيرة بين الشباب. تحتوي كل مقلاة عادةً على ما لا يقل عن 3 إلى 7 مكونات رئيسية، تشمل: بيض الدجاج، وخيوط لحم الخنزير المفرومة، والنقانق الفيتنامية، والهوت دوغ، والزلابية، ولحم الخنزير المقدد المملح، ولحم البقر، وغيرها. عند تناولها معًا، ستشعر بمذاق المكونات الغني والكريمي الممزوج بصلصة لذيذة، ويُقدم مع الخبز والخس. على الرغم من بساطة هذا الطبق، إلا أن طريقة تحضيره الفريدة والمتقنة تجعله لا يُنسى لدى الكثيرين بعد أول لقمة.

مناطق الجذب السياحي التي تجذب الزوار

عند تعريف السياح بمدينة هو تشي منه ، لا تنسَ ذكر معالمها السياحية الشهيرة! فهناك العديد من الأماكن المميزة والفريدة التي تستحق الزيارة، مثل: قصر الاستقلال، وكاتدرائية نوتردام، وسوق بن ثانه، ودار الأوبرا، ومكتب بريد مدينة هو تشي منه، ومتحف المرأة الجنوبية، ورصيف نها رونغ، ومتحف الفن ثلاثي الأبعاد "آرت إن أس"، و"بير آلي: لوست إن هونغ كونغ"، وشارع نغوين فان بينه للكتب، وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأماكن التي تفتح أبوابها ليلاً، مثل: شارع نغوين هو للمشاة، وشارع بوي فين للمشاة، وجسر سايغون ستارلايت، ومعلم لاند مارك 81، وغيرها. إذا كانت لديك أي استفسارات أثناء زيارتك، فلا تتردد في سؤال السكان المحليين؛ فهم سيسعدون بإرشادك.