الفواكه والخضراوات مفيدة للقلب.

وفقًا لتوصيات جمعية القلب الأمريكية (AHA)، يجب علينا تناول الفواكه والخضراوات يوميًا لحماية صحة القلب.

إليكم بعض الفواكه المفيدة للقلب، وفقًا لموقع Verywell Health الإلكتروني المتخصص في الصحة.

يقطين

يُعدّ اليقطين غنياً بالبوتاسيوم، وهو أحد الإلكتروليتات التي تُساعد على الحفاظ على انتظام ضربات القلب. تحتوي 245 غراماً من اليقطين على ما لا يقل عن 16% من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.

يُعدّ اليقطين غنيًا أيضًا بالبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يُساعد على حماية صحة القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يمنع فيتامين أ الموجود في اليقطين أكسدة الكوليسترول الضار (LDL).

تفاحة

تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على حوالي 5 غرامات من الألياف، وهو ما يعادل حوالي 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

يحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان وأخرى غير قابلة للذوبان، مما لا يساعد فقط على خفض الكوليسترول، بل يقلل أيضًا من نسبة السكر في الدم.

وفي الوقت نفسه، تساعد البوليفينولات على خفض الكوليسترول، وتقليل الالتهاب، ومنع التكوين غير الطبيعي للجلطات الدموية.

أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عام 2020 أن تناول تفاحتين يوميًا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL).

أناناس

الأناناس غني بفيتامين C وفيتامين K. تحتوي ثمرة الأناناس متوسطة الحجم على حوالي 16 ملليغرام من فيتامين C، وهو ما يعادل حوالي 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

يساعد فيتامين سي على مكافحة تلف الشرايين، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. ويحافظ فيتامين ك على مستويات الكالسيوم الطبيعية ومعدل ضربات القلب.

الشمندر

تعمل النترات الموجودة في الشمندر كموسع للأوعية الدموية، مما يؤدي إلى توسيع الأوعية الدموية لتحسين تدفق الدم وربما تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

يوفر 136 غرامًا من الشمندر 12٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف، و7٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، و11٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.

كرنب

يحتوي الكرنب على مستويات عالية جداً من البوتاسيوم والنترات، وهما معدنان مهمان يساعدان على تنظيم ضغط الدم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.

على وجه الخصوص، يحتوي الكرنب على نسبة عالية من الجلوكوزينولات، التي تساعد على الوقاية من تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من الألياف في الكرنب يساعد أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

تناول البامية مفيد للقلب.

البامية

البامية غنية بفيتامين ك، وفيتامين ج، وحمض الفوليك. حمض الفوليك (فيتامين ب9) مفيد بشكل خاص للقلب، حيث يقلل من مستويات حمض أميني يحتوي على الكبريت يسمى الهوموسيستين، والذي يمكن أن يتلف جدران الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم.

ملفوف صغير

توفر براعم بروكسل فيتامين سي، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والجلوكوزينولات، والحديد.

يُعدّ الحديد عنصراً أساسياً لتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة والهيموجلوبين. في المقابل، يمكن أن يؤدي نقص الحديد المزمن إلى تغييرات في عضلة القلب وظهور اضطرابات في نظم القلب (عدم انتظام ضربات القلب) وفشل القلب الاحتقاني.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة غنية بالألياف والبوتاسيوم والبيتا كاروتين - وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة.

على وجه الخصوص، توجد معظم الألياف في قشرة البطاطا الحلوة، لذلك عند تحضيرها، يجب عليك الاحتفاظ بالقشرة لزيادة القيمة الغذائية لهذه الدرنة إلى أقصى حد.

المصدر: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm