تجربة طهي رائعة في توياما، اليابان، من المؤكد أنها ستجعلك تقع في الحب

توياما، مدينة تقع في منطقة تشوبو شمال اليابان، لا تشتهر بطبيعتها الخلابة فحسب، بل تُعدّ أيضًا جنةً للمأكولات الشهية لعشاق اكتشاف النكهات الجديدة. أطباقها التقليدية مشبعة بتقاليد الشعب الياباني ورقيه.

من السوشي المُعدّ بإتقان إلى طبق الرامن الأسود الفريد، يُقدّم كل طبق تجربة لا تُنسى للزوار. هيا بنا نستكشف الأطباق الفريدة التي تُقدّمها توياما!

ماسوزوشي

ماسوزوشي طبق تقليدي من توياما، يُحضّر من سمك السلمون المضغوط بإحكام فوق الأرز، ملفوفًا بأوراق الخيزران. أكسبته دقة تحضيره ونضارة مكوناته شهرة واسعة. يُعبأ عادةً في علبة خيزران مستديرة، ويتميز ماسوزوشي ليس فقط بمذاقه الجذاب، بل بجماله الأخّاذ. إذا زرت توياما، فلا تفوت تجربة هذا الطبق.

توياما بلاك رامين

رامين توياما الأسود طبقٌ شهير، يجذب العديد من السياح بفضل لونه الفريد ونكهته الغنية. يُحضّر مرق هذا الطبق من صلصة الصويا الداكنة، ممزوجةً بنودلز مطاطية وإضافات مثل البيض وشرائح لحم الخنزير. رامين الأسود ليس مالحًا جدًا، ولكنه يحتفظ بحلاوة خفيفة، مما يُضفي تناغمًا مع كل قضمة. هذا طبقٌ لا بدّ من تجربته عند زيارة توياما.

هيمي أودون

يشتهر طبق هيمي أودون بنودلزه الطرية والطرية، ويُقدم عادةً مع مرق منعش أو مع اللحم والخضراوات. يمتاز هيمي أودون بأسلوب طهي متطور، مما يضفي عليه نكهة ريفية غنية. ستشعر عند تناوله بتناغم بين قوام النودلز الطري ونقاء المرق. يُقدم هذا الطبق غالبًا في الوجبات اليومية للسكان المحليين.

لحم بقري هيمي

يُعرف لحم هيمي بأنه من أجود أنواع اللحوم في اليابان. يتميز هذا النوع من اللحوم بعروق رخامية رائعة، وبعد الشواء، يُضفي نكهة دسمة لا تُنسى. يُستخدم لحم هيمي عادةً في الأطباق المشوية، أو في أواني الطهي الساخنة، أو في شرائح اللحم، وهو الخيار الأمثل لمحبي المأكولات الراقية. إذا سنحت لك الفرصة، جرّب لحم هيمي في المطاعم المحلية.

توياما الكاكي المجفف

الكاكي المجفف من أشهر الوجبات الخفيفة في توياما، يتميز بطعمه الحلو والطري. بعد تجفيفه، يصبح الكاكي لذيذًا، محتفظًا بسكره الطبيعي دون إضافة أي مواد حافظة. يُعد هذا الطبق شائعًا بين السكان المحليين في المهرجانات والحفلات، كما أنه تذكار ثمين للسياح.

تقع توياما بالقرب من ساحل بحر اليابان، وتشتهر بمأكولاتها البحرية الطازجة. يمكن للزوار الاستمتاع بالأسماك الطازجة والروبيان والحبار في أسواق السمك أو المطاعم المطلة على البحر. ومن أطباق توياما المميزة الحبار المضيء، الذي يتألق عند تقديمه، مما يُضفي عليه لمسةً فريدة. مأكولات توياما البحرية ليست لذيذة فحسب، بل طازجة أيضًا.
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-tai-toyama-nhat-ban-chac-chan-se-khien-ban-yeu-thich-185240925154809703.htm