استمتع بتجربة المأكولات التايلاندية الفريدة في قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية

لا يوفر مهرجان الطعام فرصة للاستمتاع بالنكهات التايلاندية فحسب، بل يعمل أيضًا كجسر ثقافي، مما يساعد الشعب الفيتنامي على فهم المطبخ والأسلوب الطهوي لهذا البلد بشكل أفضل.

يُقام المهرجان التايلاندي "نبض التقاليد" - وهو حدث ثقافي فريد - في قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية من 28 إلى 30 مارس. لا يقتصر مهرجان هذا العام على الأنشطة التقليدية كالرقصات الشعبية وإطلاق فوانيس الزهور ورش المياه فحسب، بل يأسر زواره أيضًا بفنونه التايلاندية الأصيلة.

يعرض أكثر من 50 كشكًا أطباقًا تقليدية، بدءًا من أطباق مألوفة مثل باد تاي، وأرز المانجو اللزج، وتوم يام، وصولًا إلى أطباق خاصة نادرة الوجود في فيتنام، مثل الكاري الأخضر، وسلطة سوم تام بالبابايا، وحلوى الدوريان التايلاندية. لا يقتصر الأمر على الاستمتاع فحسب، بل تتاح للزوار أيضًا فرصة مشاهدة عملية تحضير الأطباق مباشرةً، حيث يُحضّرها الطهاة التايلانديون أمام الأكشاك مباشرةً، مما يمنحهم تجربةً حقيقيةً كما لو كانوا في قلب أسواق بانكوك الليلية.

من الأطباق التي تجذب الكثير من رواد المطاعم طبق باد تاي، وهو طبق نودلز مقلي شهير بنكهة متناغمة من صلصة السمك والتمر الهندي وسكر النخيل والفول السوداني المحمص المقرمش. لا يخفي الكثير من السياح حماسهم عند تجربة هذا الطبق الأصيل من طهاة تايلانديين لأول مرة.

لا تقتصر روعة ركن الطهي على الأطباق اللذيذة فحسب، بل يأسر رواد المطعم أيضًا بحلوياته المميزة. أرز المانجو اللزج مع الأرز اللزج العطري، وحليب جوز الهند الغني الممزوج بنكهة المانجو الناضجة الحلوة، أو الحساء التايلاندي الحلو البارد مع الدوريان والهلام الملون، كلها خيارات لا تُفوّت.

لا يقتصر مهرجان الطعام على توفير فرصة للاستمتاع بالنكهات التايلاندية فحسب، بل يُمثل أيضًا جسرًا ثقافيًا، يُتيح للفيتناميين فهمًا أعمق لمطبخ هذا البلد وأسلوبه في الطهي. سيجد مُحبو الأطباق التايلاندية الغنية والشهية تجارب لا تُنسى في مهرجان هذا العام.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/trai-nghiem-am-thuc-xu-chua-vang-doc-dao-tai-hoang-thanh-thang-long-post1023449.vnp