تجربة الأطباق المحلية في مطعم "Salty Da Nang"

في صباح يوم 20 أبريل، نظمت جمعية دانانغ للثقافة الطهوية بالتعاون مع الجهات المعنية فعالية "دانانغ اللذيذة". وحضر الفعالية نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة، تران تشي كونغ.

ممثل وزارة السياحة ، ترونغ ثي هونغ هانه (الثاني من اليمين)، والوحدات التابعة لها، يتعاونون، ويتعهدون بتطوير المطبخ ليصبح منتجًا سياحيًا. الصورة: ثو ها

أقيم الحدث يومي 20 و 21 أبريل في مقهى Nha Cua Gio Coffee & More (شارع Xuan Thuy، منطقة Cam Le) بهدف الحفاظ على القيم الثقافية الطهوية وتعزيزها من خلال الجمع بين الأطباق التقليدية في دا نانغ ، وتعزيز قيمة التراث الثقافي الطهوي المحلي.

وفي الوقت نفسه، تشجيع الحفاظ على التراث الطهوي المحلي وتعزيزه؛ وتقديم وتعزيز الثقافة الطهوية؛ ونكهات الأطباق النموذجية في دا نانغ والمنتجات الطهوية المحلية للمجتمع والسياح ومحبي الطعام.

زار نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة، تران تشي كونغ، جناح شركة

نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة، تران تشي كونغ (الثالث من اليمين)، يزور جناح شركة سيسامي دراي في الفعالية. الصورة: ثو ها

بالإضافة إلى ذلك، يساعد الحدث أيضًا على ربط موارد الشركاء، وخلق أفضل بيئة لأعضاء الجمعية والشركاء والطهاة ورجال الأعمال في الصناعة للتطور؛ وخلق مساحة للتبادل والتعلم وتجربة ثقافات جديدة وعميقة ومبتكرة.

خلال اليومين من الحدث، كان هناك العديد من الأنشطة مثل ورشة عمل "طعم بحر دا نانغ: مزيج خاص من سلطة السمك وصلصة السمك نام أو"؛ أداء "سلطة السمك التقليدية" و"سلطة السمك المتكاملة"؛ تبادل وتقاسم الخبرات بين الطهاة؛ الاستمتاع بأطباق الثقافة الطهوية؛ ورشة عمل "دور الطهاة والحرفيين ورجال الأعمال في الحفاظ على تراث دا نانغ الطهوي وتطويره"؛ مناقشة أهمية الحفاظ على القيم الطهوية المحلية وتعزيزها؛ تقديم المنتجات وحلول الصناعة للموردين...

خلال هذا الحدث، يمكن للسكان المحليين والزوار تجربة بعض التخصصات المحلية مثل: بسكويت السمسم "با ليو"؛ لحم الخنزير مع جلدين؛ نقانق أنبوب الخيزران؛ زلابية التابيوكا؛ زيارة أكشاك العرض ومنتجات OCOP...