يتناسب جواز السفر هذا تمامًا مع حقيبة الظهر الخاصة بالسفر ، حيث يربط كل مسافر بـ 50 مطعمًا موصى بها، وتخضع جميعها لضوابط صارمة لسلامة الأغذية من قبل السلطات المختصة.
بصمة
في ظهيرة أوائل شهر مايو، كان مطعم "ماي هان للمأكولات البحرية" - وهو مطعم مأكولات بحرية فاخر وشهير يقع مباشرة على شاطئ ماي خي - مكتظاً بالزبائن. وكان معظمهم من الفيتناميين والكوريين والهنود.
بعد كل وجبة، يتم تعريف الضيوف ببرنامج جواز السفر الخاص بالمأكولات الذي تنفذه صناعة السياحة في دا نانغ . كل ما على الضيوف فعله هو إحضار جواز سفرهم، والذي سيقوم الموظفون بفتحه وختمه بختم أحمر مميز يمثل البرنامج وعبارة "جولة دا نانغ للمأكولات".
.jpg)
ليست هذه مجرد طريقة لتوثيق الأماكن التي تزورها خلال إقامتك في المدينة الساحلية؛ فكلما جمعت المزيد من الطوابع، حصلت على خصومات أكبر في مطاعم أخرى. إضافةً إلى الطوابع، تحصل العديد من مجموعات الزبائن على كيلوغرام مجاني من المحار بعد تناول المأكولات البحرية. لا يأخذ الزبائن المحار إلى منازلهم، بل يتناولونه طازجًا في المطعم.
أُطلق مشروع جواز السفر الخاص بفنون الطهي للجمهور والسياح في أواخر عام 2024 بحملات ترويجية واسعة النطاق. وسيُمنح الزوار القادمون إلى المطارات أو الذين يزورون مكاتب الاستقبال جواز سفر.
صُممت أحجام وألوان وتفاصيل هذا الجواز على غرار جواز السفر، ولكنه يتضمن من الداخل قائمة واضحة بجميع المطاعم وأماكن تناول الطعام في دا نانغ المشمولة في البرنامج. كل ما على السائح فعله هو إحضار جواز سفره ليتم ختمه في كل مكان يزوره، ثم جمع الأختام للحصول على خصومات، بل والفوز بجوائز تصل قيمتها إلى عشرات الملايين من عملة الدونغ الفيتنامية.
مهرجان الطعام
في نهاية شهر مارس، نظمت صناعة السياحة في مدينة دا نانغ مهرجانًا للطعام على شواطئ بحر الشرق، ضم 200 طبق إقليمي شهير والعديد من المأكولات العالمية.
يتساءل الكثير من الناس عما إذا كانت هناك طريقة جديدة للترويج للسياحة، وتحديداً من خلال المأكولات.
صرح السيد نغوين دوك كوين، المدير العام لمنتجع فوراما دا نانغ، بأن المطبخ عنصر أساسي وحيوي يجب على قطاع السياحة في دا نانغ الاستفادة منه. وبفضل زبائنه المميزين من ذوي الدخل المرتفع، لطالما كان منتجع فوراما وجهةً لعرض أرقى فنون الطهي وتقديمها للزوار.
"تُعدّ دا نانغ مركزاً في وسط فيتنام، وتُعتبر المقاطعات المجاورة مثل كوانغ نام، وخاصة مدينة هوي الإمبراطورية، مراكزَ للمأكولات الشهية. ومن خلال جمع الطهاة وتنظيم فعاليات واسعة النطاق، ستمتلك دا نانغ منتجاً جديداً وجذاباً للسياح من جميع أنحاء العالم، ألا وهو مطبخها"، هذا ما قاله السيد كوين.
يقول العديد من أصحاب المطاعم وأماكن الإقامة، بالإضافة إلى السياح، إن فكرة جواز سفر دا نانغ للمأكولات، وإن لم تكن جديدة، إلا أنها وسيلة ممتازة لتحقيق منفعة متبادلة: إذ يمكن للسياح تناول الطعام والاستمتاع بالخدمات في 50 مطعماً ومقهى موصى بها من قبل قطاع السياحة. كما تتاح لأصحاب الأعمال فرصة توسيع قاعدة عملائهم وعرض إمكانياتهم ضمن سلسلة السياحة المتكاملة.
والأهم من ذلك، أن قطاع السياحة (المملوك للدولة) يلعب دوراً وسيطاً في إنشاء منتجات وجولات عالية الجودة تلبي الاحتياجات التجريبية للسياح، مما يساهم في نشر صورة السياحة في دا نانغ.
يقول العديد من السياح إنهم شعروا في البداية، عند استلامهم جوازات الطعام الخاصة بهم، بالفضول لاستخدامها في مختلف المطاعم والاستمتاع بخدمة مميزة وخصومات. مع ذلك، نادراً ما يستخدم معظم الزبائن جوازاتهم بعد مغادرة المطعم، سواءً في نقاط الاستبدال أو عبر البوابة الإلكترونية؛ بل ينظرون إليها كتجربة ممتعة وفريدة من نوعها.
"لقد شعرنا بسعادة غامرة لجمع هذا العدد الكبير من الأختام في جوازات سفرنا. لم نكن نجمعها للفوز بجوائز، بل لنأخذها معنا إلى الوطن كتذكارات من وقتنا في دا نانغ. إنها أشبه بـ'كأس'"، هكذا قالت سائحة من كوريا الجنوبية أثناء تناولها نودلز كوانغ في مطعم مدام لان في شارع باخ دانغ (دا نانغ).
تم توزيع أكثر من 10000 جواز سفر خاص بالمأكولات على السياح.
أعلن مركز ترويج السياحة في دا نانغ عن توزيع ما يقارب 10,000 جواز سفر للمأكولات في مواقع مختلفة. وإلى جانب جوازات السفر، طوّر قطاع السياحة خريطة رقمية للمأكولات على الموقع الإلكتروني www.foodtourdanang.vn. يوفر هذا الموقع معلومات عن الأطباق المحلية، والمأكولات الإقليمية والعالمية، و400 مطعم مرموق وعالي الجودة اختارها دليل ميشلان، بالإضافة إلى معلومات أخرى مفيدة حول السياحة الغذائية في دا نانغ.
بحسب إحصاءات إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في دا نانغ، بلغ إجمالي عدد السياح المقيمين في دا نانغ خلال أول شهرين من عام 2025 نحو 1.6 مليون سائح، منهم 835,700 سائح دولي (بزيادة قدرها 48.3%) و731,800 سائح محلي. والجدير بالذكر أن إيرادات خدمات الطعام والشراب بلغت نحو 3 تريليونات دونغ فيتنامي، بزيادة قدرها 18.6% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
المصدر: https://baoquangnam.vn/trai-nghiem-cung-ho-chieu-am-thuc-3156258.html
تعليق (0)