مزرعة خرشوف تقوم بحصاد الأوراق.

يزرع المزارعون في دا لات والمناطق المحيطة بها نبات الخرشوف، وهو نبات مشهور في المرتفعات وعشبة طبية تقليدية. وفي منطقة نائية، تركز إحدى مزارع الخرشوف على زراعة الأوراق الطازجة.

يزدهر نبات الخرشوف في تربة فوك ثو، لام ها.

الخرشوف يرسخ جذوره في تربة جديدة

"لا تقتصر زراعة الخرشوف على قطف الأزهار للتسويق فحسب، بل تشمل أيضاً حصاد منتج زراعي مميز: أوراقه. لم أتعرف على هذا النبات المميز حقاً إلا بعد أن قمت بزراعته وحصاد أوراقه بنفسي"، هذا ما قاله السيد داو كوانغ بينه، وهو مزارع من قرية فوك تان، ببلدة فوك ثو، في مقاطعة لام ها. وقد حصد مؤخراً محصوله الأول من أوراق الخرشوف، والذي بلغ 60 طناً.

"الخرشوف نبات مميز للغاية؛ إذ يُمكن حصاد جميع أجزائه، من أوراقه وأزهاره إلى سيقانه وجذوره. تستغرق دورة نموه أكثر من عام، لكن يُمكن للمزارعين حصاده بدءًا من الأشهر الثلاثة الأولى. على سبيل المثال، تزرعه عائلتي منذ أكثر من ثلاثة أشهر، وهي تستعد الآن لحصاد أوراقه للمرة الثانية"، هذا ما أفاد به السيد بينه. ووفقًا للسيد بينه، تشتهر فوك ثو بزراعة البن وجوز المكاديميا والعديد من المحاصيل الأخرى. ورغم أن مزارعي فوك ثو لم يسبق لهم زراعة الخرشوف، إلا أنه بعد حصوله على عقد لزراعة الخرشوف من أجل أوراقه، وبعد تقييمه للظروف البيئية في فوك تان، قرر المضي قدمًا في هذا المجال.

"استوردتُ بذور الخرشوف من الولايات المتحدة الأمريكية على مساحة عشرة هكتارات. أُرسلت البذور إلى المشتل، ونمت شتلات يتراوح طولها بين 12 و15 سم. تعلمتُ تقنيات زراعة الخرشوف، وتلقيتُ نصائح من شركة زراعية . يُزرع الخرشوف في أحواض عرضها متر واحد، مع نظام ري يمتد على طول الأحواض ويُغطى بأغطية بلاستيكية لمنع نمو الأعشاب الضارة. عندما بلغت الشتلات ثلاثة أشهر، حصدت عائلتي أول دفعة من الأوراق، وبلغ إنتاجها 60 طنًا، مما يدل على أن الخرشوف مناسب لتربة فوك تان"، هذا ما صرّح به السيد داو كوانغ بينه. "إن أهم ما في زراعة الخرشوف هو تحضير التربة جيدًا. قبل الزراعة، يجب حرث الأرض وتركها تجف، ثم معالجتها بالجير والبروبيوتيك. تساعد المعالجة الدقيقة على تهيئة بيئة تربة نظيفة، وتمنع أمراض الجذور، وتوفر العناصر الغذائية الكافية لنمو النبات. يزدهر الخرشوف بالأسمدة العضوية؛ فالتسميد العضوي المنتظم يساعد النباتات على التجذير بسرعة، والنمو طويلًا، وإنتاج أوراق كبيرة، والتمتع بمحتوى غذائي غني"، هذا ما شاركه السيد داو كوانغ بينه من خبرته.

الزراعة التعاقدية

"بغض النظر عن نوع المحصول الذي يزرعه المزارعون، يجب عليهم الاهتمام بسوق منتجاتهم، وخاصة الأصناف الجديدة. فعلى سبيل المثال، تزرع مزرعة الخرشوف الخاصة بعائلتي بموجب عقد مع شركة نغوك دوي للشاي وعدد من الشركات الأخرى. ولذلك، فإن سوق منتجاتنا مضمون، مما يمنح المزارعين راحة البال"، هذا ما صرّح به السيد داو كوانغ بينه.

أوضح السيد بينه أن أوراق الخرشوف منتج فريد من نوعه. وأضاف: "وفقًا لمتطلبات الشركة المشترية، نختار فقط الأوراق الطازجة ذات السيقان الكبيرة غير المصفرة. وبعد الحصاد، تستلمها الشركة في اليوم نفسه. كما اشترطت الشركة معالجة الأوراق خلال 24 ساعة من الحصاد للحفاظ على خصائصها الطبية وقيمتها الغذائية. لذا، تتطلب زراعة الخرشوف للأغراض الطبية عقدًا محكمًا مع الشركة لضمان الوصول إلى السوق والحفاظ على الجودة".

بحسب السيد بينه، ينتج كل حصاد ما يقارب 3-4 أوراق لكل كيلوغرام. وتنتج كل نبتة خرشوف كيلوغرامًا واحدًا في كل حصاد. ومع العناية الجيدة، يستطيع المزارعون الحصاد كل 15-17 يومًا لمدة 8-12 شهرًا. وبفضل الأسعار المعلنة مسبقًا من قبل الشركة، يوفر هذا دخلًا ثابتًا للمزارعين. وصرح السيد داو كوانغ بينه متحدثًا عن مستقبل هذا المحصول: "زرعنا 10 هكتارات، وحصدنا بالفعل، ووجدنا أن تربة فوك تان مناسبة لزراعة الخرشوف. وقد اختبرت الشركة أوراق المزرعة وفقًا لمؤشرات مختلفة، وخلصت إلى أن جودة الخرشوف من فوك تان ممتازة. لذلك، ستوسع عائلتنا المساحة في المستقبل القريب إلى 30 هكتارًا لتزويد الشركات المنتجة للشاي والمنتجات الطبية المصنوعة من الخرشوف".

إلى جانب زراعة أوراق الخرشوف وتوريدها، يخطط السيد بينه لافتتاح مصنع لتجهيز الخرشوف في منطقة فوك ثو لضمان نضارة هذا النبات الطبي وجودته العالية. ووفقًا له، عندما تصل مساحة منطقة فوك ثو إلى مستوى كافٍ، سيبني مصنع تجهيز الخرشوف في قلب منطقة إنتاج المواد الخام.

أفاد السيد داو فان سانغ، الرئيس السابق لجمعية مزارعي كومونة فوك ثو، مقاطعة لام ها، بأنه لم يكن هناك مزارعون يزرعون الخرشوف في فوك ثو من قبل. ويُعدّ نموذج عائلة السيد داو كوانغ بينه الأول من نوعه، وقد أثبت فعاليته بوضوح. كما يخطط السيد داو كوانغ بينه لتوسيع مساحة زراعة الخرشوف، وهو على استعداد للتعاون مع المزارعين في المنطقة. وتُمثّل هذه فرصةً للمزارعين في المناطق النائية للتعرّف على هذا المحصول المتخصص، وتوسيع مساحة زراعة الخرشوف، وهو محصول شهير في هضبة لام فيين.

المصدر: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html