يوم جديد مع أخبار صحية: انتبه عند تناول العشاء لتجنب الكبد الدهني

ابدأ يومك بأخبار الصحة، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: كيف تتناول وجبة الإفطار لتقليل دهون البطن بشكل أسرع أثناء ممارسة الرياضة؟؛ ما هي فوائد شرب ماء الخرشوف يوميًا للكبد؟؛ يكشف الأطباء عن نوع المشروب الذي يمكن أن يقلل الدهون في الكبد...

هل يؤدي تناول العشاء في وقت متأخر إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول ودهون الكبد لدى الأشخاص في منتصف العمر؟

في منتصف العمر، يتباطأ الأيض، وتتراجع القدرة على استقلاب الدهون والسكريات تدريجيًا. وفي الوقت نفسه، تزداد عادة تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بسبب ضغط العمل والعيش في وقت متأخر.

يؤدي تناول الطعام في وقت متأخر من الليل إلى زيادة خطر ارتفاع نسبة الدهون في الدم والكبد الدهني لدى الأشخاص في منتصف العمر بسبب التأثيرات التالية:

يمتلك جسم الإنسان ساعة بيولوجية داخلية تُساعد على التحكم في إفراز الهرمونات، واستقلاب الطاقة، ووظائف الكبد. عند تناول الطعام في وقت متأخر، وخاصةً بعد الساعة التاسعة مساءً، تنحرف عمليات الهضم واستقلاب الطاقة عن الإيقاع البيولوجي، الذي يُعطي الأولوية للأنشطة النهارية.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Tuổi trung niên lưu ý điều này khi ăn tối tránh gan nhiễm mỡ - Ảnh 1. — تناول الطعام في وقت متأخر من الليل قد يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني

وفقًا لبحث نُشر في مجلة Cell Reports ، فإن تناول العشاء في وقت متأخر يُخلّ بإيقاع الساعة البيولوجية للكبد، ويُقلّل من نشاط إنزيمات أكسدة الأحماض الدهنية، ويزيد من التعبير الجيني المُرتبط بتخليق الدهون وتخزينها. ونتيجةً لذلك، تُحوَّل الطاقة الزائدة بسهولة إلى دهون ثلاثية. وهذا شرط أساسي لمرض الكبد الدهني واضطراب شحميات الدم.

ليس هذا فحسب، بل تشير بعض الأدلة العلمية أيضًا إلى أن من يتناولون العشاء في وقت متأخر لديهم مستويات أعلى من الجلوكوز والأنسولين في الدم مقارنةً بمن يتناولون العشاء مبكرًا، على الرغم من استهلاكهم نفس كمية السعرات الحرارية. وهذا يثبت أن عملية الأيض تنخفض ليلًا.

ترتبط عادات تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بارتفاع الدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهما عاملان رئيسيان لخطر الإصابة بأمراض القلب. الجزء التالي من هذه المقالة سيكون على صفحة الصحة في 7 نوفمبر .

كيفية تناول وجبة الإفطار لتقليل دهون البطن بشكل أسرع أثناء ممارسة الرياضة؟

البطن منطقة تتراكم فيها الدهون بسهولة، لكن التخلص منها صعب للغاية. بعد المواظبة على ممارسة الرياضة بانتظام، فإن العامل الحاسم التالي لتحسين حرق الدهون صباحًا هو اختيار الطعام المناسب.

يجب ألا تقتصر وجبة الإفطار على احتواءها على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية فحسب، بل يجب أيضًا مراعاة محتوى البروتين والألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم للطبق وتكرار تناوله. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين مع النشويات المعقدة يساعد على التحكم في الجوع وتحسين خسارة دهون البطن.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Tuổi trung niên lưu ý điều này khi ăn tối tránh gan nhiễm mỡ - Ảnh 2. — وجبة الإفطار المكونة من دقيق الشوفان والبيض المسلوق وبعض الخضروات مناسبة جدًا للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن.

للمساعدة في تقليل دهون البطن بشكل أسرع أثناء ممارسة الرياضة، يجب على الجميع إعطاء الأولوية لتناول الأطعمة التالية في وجبة الإفطار:

التوفو ومسحوق مصل اللبن. يساعد تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين مع البيض أو الزبادي أو التوفو أو الفاصوليا أو مسحوق مصل اللبن على زيادة الشعور بالشبع، وتقليل السعرات الحرارية اليومية، والحفاظ على كتلة العضلات مع فقدان الوزن. في تجربة سريرية نُشرت في مجلة Obesity ، وجد العلماء أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين بانتظام يساعد على منع زيادة الدهون لدى الشباب الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.

يُنشّط البروتين هرمونات الشبع، مما يُبطئ عملية الهضم. كما يتطلب هضم البروتين سعرات حرارية أكثر من هضم الكربوهيدرات والدهون. عند دمجه مع تمارين القوة، يُساعد البروتين على الحفاظ على كتلة العضلات أو زيادتها بشكل أفضل، مما يزيد معدل الأيض الأساسي ويُساهم في فقدان دهون البطن.

البيض. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول البيض في وجبة الإفطار يُعزز الشعور بالشبع ويُساعد على فقدان الوزن بشكل أفضل من تناول وجبة إفطار غنية بالنشويات المُكررة كالخبز أو المعجنات. من أهم العناصر الغذائية في البيض البروتين، والكولين، وفيتامينات ب2، وب6، وب12، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في 7 نوفمبر.

كيف يعتبر شرب عصير الخرشوف يوميًا مفيدًا للكبد؟

شاي الخرشوف مشروب مُنقّي، مفيدٌ بشكل خاص للكبد والجهاز الهضمي. في الطب الحديث، أثبتت الأبحاثُ هذه الفوائد من خلال الموادّ الحيوية النشطة في نبات الخرشوف.

إن شرب شاي الخرشوف يوميًا يمكن أن يساعد في جعل الكبد أكثر صحة بفضل التأثيرات التالية:

الخرشوف يعزز إزالة السموم الطبيعية من الكبد

يُعتبر الكبد المصنع الكيميائي للجسم، وهو المسؤول عن إزالة السموم، وتخليق البروتينات، واستقلاب الدهون. خلال هذه العملية، يُنتج الكبد إنزيمات أيضية لتحييد السموم.

المركب الرئيسي في الخرشوف هو السينارين. وقد ثبت علميًا أن هذه المادة تُحفز إفراز العصارة الصفراوية، مما يُساعد الكبد على التخلص من نواتج الأيض عبر الجهاز الهضمي.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Tuổi trung niên lưu ý điều này khi ăn tối tránh gan nhiễm mỡ - Ảnh 3. — عصير الخرشوف له تأثير في تنقية الحرارة وإزالة السموم من الكبد.

حماية خلايا الكبد. يُعد الإجهاد التأكسدي أحد الأسباب الرئيسية لتلف خلايا الكبد، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بالكبد الدهني أو التهاب الكبد أو متعاطي المخدرات لفترات طويلة. تتمتع البوليفينولات الموجودة في الخرشوف، وخاصةً اللوتيولين وحمض الكلوروجينيك، بالقدرة على تحييد الجذور الحرة ومنع أكسدة الأحماض الدهنية غير المشبعة في أغشية الخلايا. وهذا هو سبب تلف أغشية خلايا الكبد.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة Frontiers in Pharmacology أن مستخلص أوراق الخرشوف قلل بشكل ملحوظ من علامات تلف الكبد لدى الفئران المعرضة لتسمم الكبد برباعي كلوريد الكربون، مع زيادة مستويات مضادات الأكسدة الذاتية المهمة في الكبد. كما أظهرت الدراسة أن التأثيرات الوقائية للخرشوف تُضاهي السليمارين، المكون النشط الرئيسي في شوك الحليب.

يساعد على تقليل دهون الكبد. من أبرز فوائد الخرشوف تحسين استقلاب الدهون، وهو عامل أساسي في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي. تساعد مضادات الأكسدة لوتيولين وسيماروسيد الموجودة في الخرشوف على تثبيط إنزيمات الجسم المُصنِّعة للكوليسترول، مما يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-luu-y-khi-an-toi-de-tranh-gan-nhiem-mo-185251106224906824.htm