أكبر مزرعة عمودية في العالم.

تنتج مزرعة بستانيكا في الإمارات العربية المتحدة ، وهي جزء من شركة الإمارات كروب وان، 3 أطنان من الخضراوات يومياً على مساحة 10000 متر مربع.

تُوفّر المزارع العمودية في بستانيكا مساحات أكبر من الأرض ومياه أكثر مقارنةً بالمزارع التقليدية. الصورة: CNA — تُوفّر المزارع العمودية في بستانيكا مساحات أكبر من الأرض ومياه أكثر مقارنةً بالمزارع التقليدية. الصورة: *CNA*

يُصعّب تغير المناخ الزراعة التقليدية، مما يُجبر الشركات على البحث عن حلول جديدة لمعالجة الأسباب الجذرية. تُعدّ بستانيكا أكبر مزرعة عمودية في العالم، وتقع في دبي. تُقدّم منتجاتها في قوائم طعام رحلات طيران الإمارات، كما تتوفر خضراواتها في العديد من المتاجر الكبرى في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة. تُنتج منشأة بستانيكا، التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع، 3 أطنان من الخضراوات الورقية يوميًا في بيئة مُتحكّم بدرجة حرارتها ورطوبتها ومياهها ومغذياتها. وتستخدم المزرعة كميات أقل بكثير من الأرض والمياه مقارنةً بالمزارع التقليدية، وفقًا لشبكة سي إن إيه .

"إذا أردت إنتاج نفس الكمية من الخضراوات الورقية، فستحتاج إلى ما يقرب من 470 ألف متر مربع من الأرض، أي ما يعادل ضعف مساحة مطار دبي الدولي تقريبًا"، هذا ما قاله فراس الصوفي، المدير العام لشركة الإمارات كروب وان، الشركة التي تدير المشروع.

تعمل المزرعة منذ ما يقارب العام، مستهلكةً مياهًا أقل بنسبة 95% من المزارع التقليدية. في دولة تعاني من شح المياه كالإمارات العربية المتحدة، حيث يأتي معظم إمدادات المياه من محطات تحلية المياه كثيفة الاستهلاك للطاقة، يُسهم انخفاض استهلاك المياه في تخفيف الضغط على إمدادات الكهرباء والحد من الانبعاثات. يقول الصوفي: "عادةً، يتطلب إنتاج كيلوغرام واحد من الخس 370 لترًا من الماء. أما في بستانيكا، فنحن نحتاج فقط إلى 15-17 لترًا". ويُقدّر أن بستانيكا توفر حوالي 200 مليون لتر من المياه سنويًا.

ليست هذه الشركة الوحيدة التي تروج للزراعة الداخلية في الإمارات العربية المتحدة. فشركة "أليسكا لايف" المتخصصة في التكنولوجيا الزراعية تُنشئ مزارع عمودية مؤتمتة لزراعة الخضراوات الورقية، وتوفر حلولاً لإدارة المزارع. تتميز هذه المزارع، المجهزة بإضاءة LED وأنظمة ري ومراقبة متنوعة ومخصصة، بتصميم مرن ووحدات قابلة للتعديل، وتشبه حاويات الشحن. وبينما يقع مقر الشركة الأم في سنغافورة، تعمل "أليسكا لايف" أيضاً في الصين واليابان والإمارات العربية المتحدة. وعلى مدار العقد الماضي، زودت الشركة عملاءها في تلك الدول والمملكة العربية السعودية بالتكنولوجيا.

وقّعت شركة "فود تك فالي"، إحدى الشركات العميلة، اتفاقيةً خلال مؤتمر الأمم المتحدة لتغير المناخ (COP28) لإنشاء "مزرعة عملاقة" بمساحة 83,613 مترًا مربعًا، ستنتج 3 ملايين كيلوغرام من الغذاء سنويًا، أي ما يعادل ملياري نبتة. ومن المتوقع أن يساهم نظامها ذو الدائرة المغلقة في القضاء على هدر الطعام وترشيد استهلاك المياه إلى درجةٍ تغنيها عن الحاجة إلى الربط بشبكة المياه الرئيسية أو استخدام المياه الجوفية. ومن المقرر أن تبدأ أعمال الإنشاء العام المقبل، على أن تدخل المزرعة حيز التشغيل الكامل في عام 2026.

يُعدّ كلٌّ من الأمن الغذائي والاستدامة من أهمّ الشواغل بالنسبة لدولة الإمارات العربية المتحدة، وهي دولة خليجية تستورد 83% من غذائها. وتطمح الإمارات إلى أن تكون رائدة عالميًا في مجال الأمن الغذائي بحلول منتصف القرن الحادي والعشرين. وتواجه الإمارات بعض الأهداف والتحديات نفسها التي تواجهها سنغافورة، وهي دولة تستورد نحو 90% من غذائها وتعتمد أيضًا على المزارع عالية التقنية والأساليب الزراعية المتقدمة لتعزيز الإنتاج.

آن خانغ (بحسب وكالة الأنباء المركزية )

رابط المصدر