تنفيذ شهر العمل من أجل سلامة الغذاء في عام 2025

تنفيذًا لخطة رقم 945/KH-BCĐ المؤرخة 3 أبريل 2025 للجنة التوجيهية متعددة التخصصات لسلامة الأغذية والنظافة (VSATTP) في مقاطعة كاو بانج بشأن نشر "شهر العمل من أجل سلامة الأغذية" في عام 2025 في مقاطعة كاو بانج، أصدرت وزارة الصناعة والتجارة الخطة رقم 713/KH-SCT المؤرخة 4 أبريل 2025 بشأن نشر "شهر العمل من أجل سلامة الأغذية" في عام 2025، من 15 أبريل 2025 إلى 15 مايو 2025 تحت عنوان: "ضمان سلامة الأغذية، مع التركيز على سلامة الأغذية في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع" ، القرار رقم 37/QD-SCT المؤرخ 14 أبريل 2025 بشأن إنشاء فريق تفتيش متعدد التخصصات لسلامة الأغذية من أجل "شهر العمل من أجل سلامة الأغذية" في عام 2025، فريق التفتيش متعدد التخصصات سلامة الأغذية الإقليمية و تفقد قسم النظافة، بقيادة السيد دو نغوك لينه، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة، أعمال سلامة الأغذية خلال شهر العمل من أجل سلامة الأغذية 2025 في مقاطعات هوا آن، وتاش آن، وها كوانغ، ومدينة كاو بانج.

عمل فريق التفتيش متعدد التخصصات مع لجنة توجيه سلامة الأغذية والنظافة في المنطقة.

يُظهر العمل مع لجان التوجيه المعنية بسلامة الغذاء والنظافة في المقاطعات/المدن أن المقاطعات/المدن نفذت بجدية محتويات الخطة رقم 945/KH-BCĐ مثل: تعزيز لجنة التوجيه المعنية بسلامة الغذاء والنظافة في المقاطعات؛ وإصدار خطة لتنفيذ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء"؛ وتشكيل فريق تفتيش متعدد التخصصات على مستوى المقاطعات والبلديات لفحص شروط سلامة الغذاء في مؤسسات إنتاج وتداول الأغذية، وخدمات تقديم الطعام، والمطابخ الجماعية؛ ونشر وتوزيع الوثائق القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء والنظافة بأشكال مختلفة مثل: البث، وتعليق اللافتات، والشعارات، والدعاية المباشرة أثناء عمليات التفتيش في المؤسسات، وما إلى ذلك.

يقوم فريق تفتيش سلامة الأغذية على مستوى المحافظات والمناطق بالتنسيق لنشر وترويج اللوائح ذات الصلة حتى تتمكن المؤسسات من تنفيذ أعمال سلامة الأغذية بشكل أفضل وفقًا للوائح لتقليل حوادث التسمم الغذائي .

بالإضافة إلى ذلك، طلب فريق تفتيش سلامة الأغذية والنظافة الإقليمي من لجان توجيه سلامة الأغذية والنظافة في المقاطعات مواصلة تنفيذ الخطة رقم 945/KH-BCĐ؛ وتعزيز التواصل العميق والدعاية ونشر لوائح سلامة الأغذية في المنطقة؛ ومواصلة اتخاذ تدابير وقائية استباقية تتعلق بسلامة الأغذية؛ وتعزيز التفتيش وتوسيع نطاقه وإعطاء الأولوية للمناطق عالية الخطورة ( مثل المدارس والأسواق والمطاعم الكبيرة وما إلى ذلك) ، والتعامل بشكل صارم مع الأفراد والأسر والمنظمات التي تنتج وتجهز وتتاجر في الأغذية وتقدم خدمات الأغذية التي تنتهك لوائح سلامة الأغذية والنظافة في منطقة الإدارة؛ ومراجعة وبحث وبناء نماذج تجريبية حول سلامة الأغذية؛ وتعزيز دور لجان توجيه سلامة الأغذية والنظافة على جميع المستويات؛...

من خلال عمليات التفتيش التي أُجريت على عدد من المنشآت الغذائية، تبيّن أن جميع المنشآت تقريبًا ملتزمة بلوائح سلامة الغذاء، وقد ازداد وعي المنظمات والأفراد بقضايا سلامة الغذاء، وأصبح المستهلكون أكثر وعيًا في اختيار واستخدام الأطعمة التي تضمن سلامة الغذاء. ومع ذلك، لا تزال هناك بعض النواقص، مثل: عدم إجراء فحوصات صحية دورية بانتظام؛...

فريق متعدد التخصصات يتفقد المنشأة

بعض الصور للتفتيش الفعلي في منشآت الأغذية