آفاق تربية الدجاج المصري لإنتاج البيض.

في السابق، كان اقتصاد عائلة السيد هوانغ فان كين والسيدة هوانغ ثي زوين في كومونة شوان هوا (مقاطعة باو ين) يعتمد بشكل رئيسي على الإنتاج الزراعي وتربية الماشية على نطاق صغير، مما أدى إلى انخفاض العائدات. وقد سعوا مرارًا وتكرارًا إلى خيارات جديدة للتنمية الاقتصادية، لكن كل نهج أثبت أنه إشكالي: فالتحول إلى زراعة محاصيل متخصصة يتطلب مساحة غير كافية من الأرض؛ وتربية الخنازير والدجاج للحوم أدت إلى عدم استقرار الأسعار وانعدام القدرة التنافسية مقارنة بالتعاونيات القائمة والمزارعين الأفراد.

وبينما كانوا يكافحون لمعرفة كيفية تغيير نموذجهم الاقتصادي بشكل فعال، عاد ابنهم في عام 2022، والذي كان يعمل في فينه فوك، بثروة من الحكمة، حيث قدم المشورة لوالديه بشأن نموذج جديد تمامًا لتربية الماشية.

بناءً على نصائح وزيارة عملية للشركة الزراعية التي يعمل بها ابنهما، قرر السيد كين والسيدة زوين تطبيق نموذج تربية الدجاج المصري البياض في منطقتهما. يتميز هذا النوع من الدجاج بانخفاض مقاومته للأمراض، وسهولة تربيته، ووزنه المتوسط، وبيضه اللذيذ الذي يشبه بيض الدجاج البلدي، وسهولة بيعه، وخاصةً إنتاجه العالي من البيض وانخفاض تكاليف علفه.

في البداية، استثمرت العائلة في قن دجاج وربّت 900 دجاجة. عند وصول الكتاكيت، جهّز السيد كين منطقة الحضانة بعناية بمصابيح تدفئة وطبقة سميكة من قشور الأرز للحفاظ على دفئها. في الأيام الأولى، تناوب هو وزوجته على رعايتها، وحرصا على استقرار درجة حرارة القن وتوفير غذاء كافٍ ومغذٍّ للدجاج لينمو بصحة جيدة. مع ازدياد عدد الدجاج، قامت العائلة بتطعيمها ضد الأمراض الشائعة. واتبعت العائلة الإرشادات الخاصة بالعلف والجرعة لكل فئة عمرية لضمان صحة الدجاج وجودة البيض. بعد سبعة أشهر من تربيتها، بدأت الدجاجات بوضع البيض. ومع كل يوم، ومع رؤية البيض الكبير المستدير اللامع، ازدادت ثقة الزوجين في هذا النموذج الزراعي الجديد.

في عامه الثاني، قرر السيد كين توسيع مشروعه ليشمل ألفي دجاجة. مع زيادة حجم المشروع، أصبح الدجاج أكثر عرضة للأمراض بفضل نظام الحظائر الأرضية المألوف، كما تطلب تنظيف الحظائر جهدًا أكبر. لاكتساب المزيد من الخبرة، سافر السيد كين بنشاط إلى العديد من المناطق داخل المحافظة وخارجها لمشاهدة نماذج تربية الدجاج المصرية، والتعرف على عملياتها وخصائصها وأساليبها الفعالة. بعد زيارة مزارع كبيرة في فينه فوك ونام دينه والتعلم منها، قرر التحول إلى نظام تربية الدجاج في الأقفاص، الذي يتميز بنظافته، ويقلل من انتشار الأمراض، ويتطلب جهدًا أقل.

قامت العائلة بتجديد الحديقة، التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة الذرة والكسافا، لبناء قن دجاج مزود بنظام تغذية وشرب آلي، وأطباق بيض، ومصابيح تدفئة كهربائية للشتاء، ومراوح للصيف. وتساعد طبقة سميكة من الفرش العضوي تحت أرضية القن على تحلل البول والبراز، مما يقلل الروائح الكريهة، ويوفر الماء، ويقلل وقت التنظيف. ولضمان النمو الصحي للماشية، يقوم السيد كين بتنظيف السماد بانتظام وتطهير منطقة القن للحد من الروائح الكريهة والتلوث البيئي، ومنع تفشي الأمراض. ووفقًا للسيد كين، فإنه إلى جانب اختيار السلالات بعناية، يتطلب ضمان إنتاج بيض ثابت وجودة عالية نظامًا غذائيًا متوازنًا.

بفضل تطبيق التقنيات المناسبة، تطور نموذج تربية الدجاج لدى العائلة تدريجيًا عامًا بعد عام. تضم مزرعته حاليًا 7000 دجاجة، تنتج ما يقارب 7000 بيضة يوميًا. وقد أصبح بيض الدجاج المصري الذي تنتجه المزرعة منتجًا موثوقًا به لدى السكان المحليين والعديد من المطاعم والفنادق في المحافظة. وبسعر بيع يتراوح بين 2000 و2500 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة، تجني العائلة أكثر من 14 مليون دونغ فيتنامي يوميًا.

تستمر دورة إنتاج البيض لدى الدجاج المصري ثمانية أشهر (بدءًا من أول بيضة)، وبعدها يتم التخلص من الدجاج لإفساح المجال لدفعة جديدة. يُباع الدجاج الذي انتهى من وضع البيض للشركات والتجار بسعر يتراوح بين 60,000 و65,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. يبلغ وزن كل دجاجة ما بين 1.5 و1.7 كيلوغرام بعد وضع البيض، مما يوفر دخلاً جيداً للأسرة.

المصدر: https://baolaocai.vn/trien-vong-nuoi-ga-ai-cap-de-trung-post401390.html