آفاق تربية الصراصير

غير مألوف ولكنه مألوف، فريد ولكنه فعال. بمساحة صغيرة واستثمار ضئيل، نجح العديد من المزارعين في فو ثو في تحويل هواية تربية الصراصير - وهي حشرة شائعة ومعروفة في المناطق الريفية - إلى نموذج زراعي محتمل يوفر دخلاً ثابتاً، مما يساعدهم على الخروج من دائرة الفقر وتحقيق الثراء.

تعتبر الصراصير مصدراً غذائياً غنياً بالعناصر الغذائية، ولها سوق استهلاكية واسعة، وتكاليف استثمار منخفضة، وتقنيات رعاية بسيطة، مما يجعلها مناسبة لممارسات الزراعة على نطاق صغير في المناطق الريفية.

تتكيف الصراصير جيدًا مع بيئتها، ويمكن أن تصل درجة الحرارة المناسبة لتربيتها إلى 40-50 درجة مئوية. لذلك، عادةً ما تُصمم منطقة التربية ببساطة باستخدام إطار معدني مُغطى بشبكة أو نايلون، مما يضمن مساحة باردة وجيدة التهوية، وحماية من المطر والشمس والعوامل الجوية المباشرة الأخرى.

لتشجيع الصراصير على وضع بيض كثير خلال موسم التكاثر، يُربى الذكور والإناث معًا في نفس الحظيرة؛ وتُستخدم صواني نشارة الخشب الرطبة لبناء أعشاشها عند وضع البيض. تستغرق عملية الفقس من 7 إلى 14 يومًا.

تلعب الرطوبة دورًا حاسمًا في تربية الصراصير. لذلك، يُعدّ ري أقفاص التربية يوميًا أمرًا ضروريًا لضمان نمو الصراصير وعملية انسلاخها بسلاسة خلال كل مرحلة.

تُربى الصراصير عادةً في صواني البيض. توفر هذه الصواني الدفء، وتحافظ على رطوبة مناسبة، وهي غير مكلفة. بعد الاستخدام، تُعاد تدوير الصواني أو تُخلط مع النفايات وبقايا طعام الصراصير لصنع السماد.

لا تُعتبر الصراصير من الحيوانات الانتقائية في غذائها، ويمكنها استخدام أنواع مختلفة من النباتات في الزراعة. ومع ذلك، يجب أن يكون طعامها نظيفًا وخاليًا من التلف والعفن والفطريات لتجنب الأمراض.

بالنسبة للصراصير المخصصة كعلف للحيوانات، يكفي تربيتها لمدة تتراوح بين 28 و30 يومًا قبل بيعها. أما الصراصير التجارية، فتستغرق حوالي 40 يومًا للحصاد. ويتراوح سعرها في السوق بين 100,000 و200,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، وذلك حسب عمرها.

تمتلك عائلة السيدة نغوين ثي نينه (التي ترتدي قميصًا أبيض) في المنطقة 5، بلدة فونغ تشاو، مقاطعة فو نينه حاليًا 9 أقفاص لتربية الصراصير؛ ومن المتوقع أن ينتج كل قفص من 15 إلى 20 كيلوغرامًا من الصراصير الجاهزة.

يُعدّ الصرصور طبقًا شعبيًا فريدًا وشائعًا يستمتع به رواد المطاعم. ويمكن تحضيره بطرق عديدة وشهية، مثل: الصرصور المشوي، والصرصور المقلي بالزبدة، والصرصور المقلي بصلصة السمك، والصرصور المقلي مع الليمون والفلفل الحار...

بيتش نغوك

المصدر: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm