آفاق تربية الصراصير

غريبٌ ومألوف، فريدٌ وفعّال. بمساحةٍ صغيرةٍ واستثمارٍ بسيط، نجح العديد من المزارعين في فو ثو في تحويل هواية تربية الصراصير - وهي حشرةٌ بريةٌ مألوفةٌ في الريف - إلى نموذجٍ زراعيٍّ واعدٍ ذي دخلٍ ثابتٍ يُمكّنهم من الهروب من الفقر وتحقيق الثراء.

الصراصير مصدر غذائي مغذي، وله سوق استهلاكية واسعة، وتكاليف استثمار منخفضة، وتقنيات رعاية بسيطة، ومناسب لممارسات الزراعة على نطاق صغير في المناطق الريفية.

تتكيف الصراصير جيدًا مع بيئة المعيشة، حيث يمكن أن تصل درجة حرارة تكاثرها إلى 40-50 درجة مئوية. لذلك، غالبًا ما تُصمم منطقة التكاثر ببساطة باستخدام إطار حديدي وشبكة ونايلون، مما يضمن مساحة باردة، ويجنبها المطر والشمس والصدمات المباشرة.

لتهيئة الظروف المناسبة لوضع العديد من البيض خلال موسم التكاثر، غالبًا ما يُربي الناس ذكورًا وإناثًا من الصراصير في القفص نفسه؛ باستخدام صواني من نشارة الخشب الرطبة لبناء أعشاش الصراصير عند وضع البيض. تستغرق عملية فقس البيض من 7 إلى 14 يومًا.

تلعب الرطوبة دورًا هامًا في عملية تربية الصراصير. لذلك، يُنصح دائمًا برشّ الماء يوميًا في الأقفاص لضمان سلاسة نموّ الصراصير وتساقط ريشها في كل مرحلة.

غالبًا ما تُربى الصراصير في صناديق بيض. تُبقي هذه الصناديق البيض دافئًا، وتحافظ على رطوبة جيدة، كما أنها رخيصة الثمن. بعد الاستخدام، يُمكن إعادة تدوير الصناديق أو دمجها مع النفايات وبقايا طعام الصراصير لصنع سماد.

الصراصير ليست انتقائية في طعامها، ويمكنها الاستفادة من النباتات الزراعية. مع ذلك، يجب أن يكون الطعام نظيفًا، غير فاسد أو متعفن، لتجنب الأمراض.

لا تحتاج الصراصير المستخدمة كعلف للحيوانات سوى فترة تتراوح بين 28 و30 يومًا قبل بيعها. أما الصراصير التجارية، فيستغرق حصادها حوالي 40 يومًا. ويتراوح سعرها في السوق، حسب عمرها، بين 100,000 و200,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

تملك عائلة السيدة نجوين ثي نينه (القميص الأبيض) في المنطقة 5، بلدة فونج تشاو، مقاطعة فو نينه حاليًا 9 أقفاص للكريكيت؛ ومن المتوقع أن ينتج كل قفص ما بين 15 إلى 20 كجم من الصراصير الجاهزة.

الصراصير طبق ريفي شعبي فريد، يعشقه رواد المطاعم. يمكن تحويلها إلى أطباق شهية، مثل: مقلية، مقلية بالزبدة، مقلية مع صلصة السمك، مقلية مع عشبة الليمون والفلفل الحار...

بيتش نغوك

المصدر: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm