آفاق تربية الصراصير

غريبٌ ومألوف، فريدٌ وفعّال. بمساحةٍ صغيرةٍ واستثمارٍ بسيط، نجح العديد من المزارعين في فو ثو في تحويل هواية تربية الصراصير - وهي حشرةٌ بريةٌ مألوفةٌ في الريف - إلى نموذجٍ زراعيٍّ محتملٍ لتحقيق دخلٍ ثابتٍ يُمكّنهم من الهروب من الفقر والثراء.

الصراصير مصدر غذائي مغذي، وسوق استهلاكية واسعة، وتكلفة استثمار منخفضة، وتقنيات رعاية بسيطة، ومناسبة لممارسات الزراعة على نطاق صغير في المناطق الريفية.

تتكيف الصراصير جيدًا مع بيئتها المعيشية، حيث تصل درجة حرارة تكاثرها إلى 40-50 درجة مئوية. لذلك، غالبًا ما تُصمم منطقة التكاثر ببساطة باستخدام إطار حديدي وشبكة ونايلون، مما يضمن مساحة باردة، ويجنبها المطر والشمس والصدمات المباشرة.

لتهيئة الظروف المناسبة لوضع العديد من البيض خلال موسم التكاثر، غالبًا ما يُربي الناس ذكورًا وإناثًا من الصراصير في القفص نفسه؛ باستخدام صواني من نشارة الخشب الرطبة لبناء أعشاش الصراصير عند وضع البيض. تستغرق عملية فقس البيض من 7 إلى 14 يومًا.

تلعب الرطوبة دورًا هامًا في عملية تربية الصراصير. لذلك، يُؤمَّن الري اليومي في الأقفاص لضمان نمو الصراصير وتساقط ريشها بسلاسة في كل مرحلة.

غالبًا ما تُربى الصراصير في صناديق بيض. هذا النوع من الصناديق يُبقيها دافئة، ويحافظ على رطوبة جيدة، وهو اقتصادي. بعد الاستخدام، يُمكن إعادة تدوير الصناديق أو دمجها مع النفايات وبقايا طعام الصراصير لصنع سماد.

الصراصير ليست انتقائية في طعامها، ويمكنها الاستفادة من النباتات الزراعية. مع ذلك، يجب أن يكون الطعام نظيفًا، غير فاسد أو متعفن لتجنب الأمراض.

لا تحتاج الصراصير المستخدمة كعلف للحيوانات سوى فترة تتراوح بين 28 و30 يومًا قبل بيعها. أما الصراصير التجارية، فيستغرق حصادها حوالي 40 يومًا. ويتراوح سعرها في السوق، حسب عمرها، بين 100,000 و200,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

تملك عائلة السيدة نجوين ثي نينه (قميص أبيض) في المنطقة 5، بلدة فونج تشاو، مقاطعة فو نينه حاليًا 9 أقفاص للكريكيت؛ ومن المتوقع أن ينتج كل قفص ما بين 15 إلى 20 كجم من الصراصير الجاهزة.

الصراصير طبق شعبي فريد من نوعه، يُحبه رواد المطاعم. يمكن تحويلها إلى أطباق شهية مثل: مقلية، مقلية بالزبدة، مقلية بصلصة السمك، مقلية بفلفل الليمون الحار...

بيتش نغوك

المصدر: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm