تجربة ناجحة لزراعة فطر النمل الأبيض الأسود

[إعلان 1]

في أكتوبر 2022، أجرى المركز الإقليمي لتطوير واختبار العلوم والتكنولوجيا (وزارة العلوم والتكنولوجيا) تجربةً لزراعة نموذج تجاري من فطر النمل الأبيض الأسود. وأظهرت عملية الزراعة التجريبية أن هذا النوع من الفطر مناسب تمامًا لمناخ لاي تشاو.

أتيحت لنا فرصة "مشاهدة" نموذج فطر النمل الأبيض الأسود في المركز الإقليمي لاختبار وتطوير العلوم والتكنولوجيا. رُتبت 800 كيس من الفطر بدقة في طبقات على رفوف حديدية. نما في كل كيس فطر كبير ممتلئ. قال السيد دانج نام بينه (مسؤول فني في المركز): "قبل تطبيق النموذج، أرسل المركز فريقًا لدراسة التجارب في أماكن أخرى، وعند عودتهم، قاموا بتحليل وتقييم نوع الفطر ووجدوا أنه مناسب تمامًا للنمو في لاي تشاو . لذلك، بدأ المركز باختبار زراعة هذا النوع من الفطر. المادة الخام الرئيسية هي نشارة خشب أشجار الأكاسيا، المختارة بعناية والخالية من العفن. تُبلل نشارة الخشب بماء الجير وتُحفظ في الحضانة لمدة 4 أيام. قبل تحضير وسط النمو، تُبخّر نشارة الخشب لتعقيمها.
قبل الزراعة، يُعقم المركز غرفة الزراعة برش الفورمالين، ثم يُغلق الباب لمدة ٢٤ ساعة، ثم يُفتح الباب لتبخر الرائحة قبل الزراعة. يستخدم المركز بذور فطر النمل الأبيض الأسود الحبيبية، المستوردة من مركز أبحاث وتطوير الفطر التابع لمعهد علم الوراثة الزراعية . يضمن المركز نظافة بيت فطر النمل الأبيض الأسود وتهوية جيدة، مع نسبة رطوبة تتراوح بين ٧٠٪ و٨٠٪، ودرجة حرارة تتراوح بين ٢٥٪ و٣٠ درجة مئوية. أثناء عملية زراعة الفطريات، يفحص فريق العمل نمو وتطور فطر النمل الأبيض الأسود بانتظام. في حال العثور على أي كيس فطر مصاب، يجب إزالته فورًا من منطقة الحضانة لتجنب انتشار العدوى إلى الأكياس الأخرى.

السيد دانج نام بينه (يسار) يقدم عملية زراعة فطر النمل الأبيض الأسود.

شارك السيد بينه المزيد: بعد أن يغطي فطر النمل الأبيض الأسود الركيزة لمدة 35 يومًا، يبدأ فطر النمل الأبيض الأسود في النضج. تظهر أزرار صغيرة بنية أو سوداء على سطح الركيزة. في هذا الوقت، تُغطى أكياس بيض الفطر بالرمل حتى تُطور أكياس البيض أجسامًا ثمرية. اختر رملًا نظيفًا أصفر اللون تم تعقيمه بالبخار، وغطِ سطح كيس البيض بطبقة يبلغ سمكها حوالي 2-3 سم. حافظ على نظام الري بالرش على سطح الكيس، ورطوبة الهواء في بيت الفطر في المتوسط 70-80٪، والضوء منتشر وجيد التهوية، والتركيز. دورة نمو الفطر عضوية (حوالي 4 أشهر). بعد أكثر من شهر من غرس البيض، سيتم حصاده، وينتج كل كيس حوالي 300 جرام / يوم. تتطلب زراعة ورعاية فطر النمل الأبيض الأسود تقنيات صارمة من مرحلة معالجة بيض الفطر إلى مرحلة الزراعة لضمان النظافة الكاملة.
قال السيد نجوين ثانه توان - نائب مدير المركز: في عام 2022، تلقى المركز دعمًا تمويليًا من وزارة العلوم والتكنولوجيا لاختبار زراعة فطر النمل الأبيض الأسود. خلال عملية الزراعة التجريبية، وجدنا أن فطر النمل الأبيض الأسود يمكن أن ينمو جيدًا في لاي تشاو. لأن لاي تشاو تتمتع بمناخ بارد نسبيًا وهواء نقي. ومع ذلك، فإن زراعة فطر النمل الأبيض الأسود تتطلب تكاليف استثمار عالية وتتطلب متطلبات صارمة للغاية، من اختيار المواد الخام والركائز إلى اختيار البذور. يجب أن تتبع عملية الرعاية لوائح صارمة، حيث تكون أعلى المتطلبات هي درجة الحرارة والرطوبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن فطر النمل الأبيض الأسود له أيضًا متطلب مختلف مقارنة بالفطر الشائع الآخر، وهو تغطية الركيزة بطبقة من الرمل أو التربة للحصول على محصول ثابت. يتراوح سعر فطر النمل الأبيض الأسود المجفف من 5 إلى 7 ملايين دونج/كجم.
يُسهم تطبيق نموذج زراعة فطر النمل الأبيض الأسود العضوي في توفير منتجات جديدة قيّمة، تُلبّي الطلب المتزايد من المستهلكين. ويُعتبر هذا نموذجًا مُحتملًا يُمكن تكراره لمساعدة سكان المقاطعة على إيجاد المزيد من فرص العمل وزيادة الدخل.

[إعلان 2]
رابط المصدر