زراعة التفاح النجمي بين أشجار القهوة: اتجاه جديد للمزارعين الشباب

يبحث مزارع شاب للغاية، مرتبط بمسقط رأسه دي لينه وأشجار البن، عن اتجاه جديد، وهو زراعة أشجار الفاكهة في حديقة البن الخاصة به مع شجرة متخصصة: تفاحة بو هونغ النجمية.

السيد نجوين فان كانج في حديقة التفاح النجمية يقوم بالحصاد

• نجم النمو مع القهوة

السيد نجوين فان كانغ، من القرية رقم 8، بلدية دينه ترانج هوا، مقاطعة دي لينه، يحصد تفاح النجمة الناضج. هذه شجرة فاكهة زرعها مع مزرعة عائلته للقهوة. أشار السيد نجوين فان كانغ إلى أن عائلته مزارعة، ولديها معرفة بأشجار القهوة منذ عقود. إلا أن زراعة أشجار البن وحدها تنطوي على العديد من المخاطر، مثل تقلب أسعار البن، كما أن زراعتها وحدها تُضعف نموها، ولا توجد أشجار تُظلل الشمس، مما يُتيح إضاءة منتشرة لحديقة البن.

لذلك، منذ عام ٢٠١٧، حاول السيد خانج زراعة أنواع عديدة من أشجار الفاكهة في حديقة البن، مثل الرمان والمكاديميا. إلا أن النتائج لم تكن على قدر توقعاته. في عام ٢٠٢١، وبتشجيع من شريكه والتزامه بشراء المنتجات، قرر السيد خانج تجربة زراعة شجرة التفاح النجمي في حديقة البن. وقال: "شجرة التفاح النجمي ليست غريبة على مزارعي دي لينه، فلا تزال العديد من العائلات تزرعها في الحديقة كشجرة فاكهة. ومع ذلك، لتحقيق دخل اقتصادي ، عليّ اختيار نوع من التفاح النجمي عالي القيمة". لذلك، قرر تجربة زراعة تفاح بو هونغ النجمي. ووفقًا للسيد نجوين فان خانج، يتميز تفاح بو هونغ النجمي بلحمه السميك، وقليل من اللاتكس، وثماره كبيرة، وقشرته رقيقة، بمعدل ثلاث إلى أربع ثمار للكيلوغرام الواحد. عند النضج، يكون قشر الثمرة ورديًا لامعًا، وله طعم حلو، مما يجعله مفضلًا في السوق. كما يتم قبول فاكهة حليب بوهونغ من قبل بعض أسواق التصدير، وهو ما يشكل أيضًا دافعًا للمزارعين الشباب ليكونوا عازمين على زراعتها بنجاح.

في عام ٢٠٢١، زرع السيد كانغ ١٠٠ شجرة تفاح نجمي في حديقة القهوة. وبعد أن رأى نمو الأشجار جيدًا، زرع ١٠٠ شجرة أخرى في عام ٢٠٢٢. وبحلول نهاية عام ٢٠٢٤، بدأت حديقة تفاح النجمة تؤتي ثمارها، وفي الأيام الأولى من موسم الجفاف لعام ٢٠٢٥، أعطت ١٠٠ شجرة تفاح نجمي عمرها ٣ سنوات أول حصاد رسمي. وأوضح السيد كانغ أنه في المنطقة الجنوبية، يبلغ موسم حصاد تفاح النجمة بو هونغ حوالي الشهر القمري العاشر حتى رأس السنة القمرية الجديدة، بينما في دي لينه، يكون موسم حصادها متأخرًا، من قبل رأس السنة القمرية الجديدة إلى نهاية الشهر القمري الثاني. وهذه ميزة أيضًا نظرًا لانخفاض موسم الحصاد، مما يقلل من المنافسة الموسمية. قال: "شجرة فاكهة بو هونغ الحليبية تتمتع بصحة جيدة بطبيعتها، وقليلة الآفات والأمراض، وتكلفة الاستثمار في البذور والأسمدة منخفضة جدًا. ما عليك سوى الاهتمام بالمظهر الجميل ومنع الحشرات الماصة. بمجرد أن يصبح حجم الثمرة بحجم إصبع القدم الكبير، أقوم بتغليفها بالرغوة، مما يُضفي على قشرتها جمالًا، ويمنع أيضًا حدوث كدمات أثناء الحصاد والنقل إلى الزبائن."

• الزراعة العضوية

قال السيد نجوين فان كانغ إن زراعة حديقة فاكهة الحليب مع هكتارين من البن الذي تملكه عائلته قد حققت العديد من النتائج الإيجابية. أولاً، أشجار البن نباتات تحب الضوء المنعكس، وتوفر مظلة فاكهة الحليب العالية الظل والحماية من الرياح للبن، مما يجعل محصول البن مستقرًا. في المقابل، تغطي أشجار البن قاعدة شجرة فاكهة الحليب، لذا لا تحتاج إلى التسميد مثل أشجار فاكهة الحليب المزروعة في مقاطعات الدلتا، مما يساعد المزارعين على تقليل العديد من التكاليف. قيّم السيد كانغ شجرة فاكهة الحليب بو هونغ بأنها صحية، وتحتاج بشكل أساسي إلى سماد متوازن. على وجه الخصوص، يتم الاعتناء بكل من شجرة البن وشجرة فاكهة الحليب عضويًا، باستخدام كمية كبيرة من الأسمدة الميكروبية، مع إعطاء الأولوية لاستخدام السماد الدودي - وهو نوع من الأسمدة سهل الهضم والامتصاص للنباتات. في الوقت نفسه، بسبب الزراعة المتداخلة، يوجد القليل من العشب على الأرض، لذلك لا يستخدم السيد كانغ مبيدات الأعشاب على الإطلاق. عندما ينمو العشب طويلًا، يستخدم آلة لقصه بالقرب من الجذور، تاركًا دائمًا طبقة من العشب المنخفض على الأرض لموازنة بيئة النباتات والكائنات الحية الدقيقة التكافلية المفيدة في التربة. هذه هي أيضًا عملية الزراعة التي نقلها إليه المهندس الزراعي هوينه لي مينه ثو.

السيدة مينه ثو على دراية واسعة بمزارعي لام دونغ ، وهم متخصصون في زراعة الخضراوات والفواكه المميزة، وتقديم الاستشارات، وتقديم التوجيه الفني، وشراء المنتجات الزراعية للمزارعين. كما أنها من أرشدت السيد كانغ لزراعة تفاح بو هونغ النجمي، واشترت أيضًا منتجات للحديقة. وقد أكدت السيدة مينه ثو أن حديقة السيد نجوين فان كانغ أظهرت إمكانيات واعدة. فعلى الرغم من حصادها لأول مرة، أنتجت 100 شجرة 3 أطنان من الفاكهة. وهذا محصول جيد جدًا لتفاح بو هونغ النجمي. وأكدت السيدة هوينه لي مينه ثو: "تكمن ميزة تفاح بو هونغ النجمي في أنه كلما طالت مدة الشجرة، كان ارتفاعها أفضل، وزاد إنتاجها من الفاكهة. لذلك، إذا تمت العناية بها بشكل صحيح، فإن حديقة تفاح بو هونغ النجمي، إلى جانب زراعة القهوة، ستوفر دخلًا ثابتًا للعائلة".

من المعروف أن السيد نجوين فان كانغ بصدد تسجيل علامة تجارية لحديقة تفاح الحليب في بو هونغ، بالإضافة إلى حديقة القهوة العائلية. وأوضح أن زراعة أشجار الفاكهة في حديقة القهوة تُتيح فرصًا أكبر للمزارعين من حيث الدخل، بالإضافة إلى التوجه نحو الزراعة المستدامة، مما يُساعد أشجار القهوة وأشجار الفاكهة على النمو في بيئة خضراء.

المصدر: http://baolamdong.vn/kinh-te/202502/trong-vu-sua-xen-ca-phe-huong-di-moi-cua-nong-dan-tre-216240f/