هل شرب ماء البامية مفيد؟

(دان تري) - في الآونة الأخيرة، أصبح شرب ماء البامية رائجًا على مواقع التواصل الاجتماعي. جميعنا نعلم أن تناول البامية له فوائد صحية عديدة. فما هي الفوائد الصحية الحقيقية لشرب ماء البامية؟

رغم الفوائد العديدة المعروفة لتناول البامية، لا توجد أدلة علمية كافية على فوائد عصير البامية. مع ذلك، يزعم البعض أنه يُحسّن المناعة، والصحة الجنسية للمرأة، وغيرها.

مع ذلك، لا توجد حاليًا سوى أبحاث قليلة تُقيّم هذه الادعاءات، ولا يزال المحتوى الغذائي لعصير البامية غير واضح. قد يكون تناول البامية أكثر فائدة.

ما هو ماء البامية؟

ماء البامية هو الماء المُصفّى الذي نُقِعَت فيه البامية، وهي نوع من الخضراوات. يُقطّع الناس البامية ويُنقعونها في الماء طوال الليل، قبل تصفيتها وشربها. تُكثّف الألياف القابلة للذوبان في البامية الماء وتُضفي عليه نكهةً لذيذة.

لا يوجد حاليًا الكثير من الأبحاث حول الفوائد الصحية لماء البامية (الصورة: Shutterstock).

القيمة الغذائية لماء البامية

وفقًا لموقع Medical News Today ، لم يُقيّم أيٌّ من العلماء المحتوى الغذائي لماء البامية. لذلك، ليس من الواضح كمّ العناصر الغذائية التي تُطلقها البامية في الماء بعد النقع.

ومع ذلك، تُعد البامية بحد ذاتها مصدرًا جيدًا للألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة. تحتوي حصة 100 غرام من البامية غير المطبوخة على 33 سعرة حرارية، و7.4 غرام من الكربوهيدرات، و3.2 غرام من الألياف، و1.9 غرام من البروتين. كما أنها توفر فيتامين ج، وفيتامين ك، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك.

تحتوي البامية أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة التي قد تكون لها خصائص مضادة للالتهابات. مع ذلك، لا يوجد ضمان لاحتواء ماء البامية على جميع هذه العناصر الغذائية.

ادعاءات حول فوائد ماء البامية

قد يقدم أنصار شرب ماء البامية ادعاءات مختلفة حول هذا الموضوع، بما في ذلك:

- انخفاض سكر الدم.

- خفض الكولسترول.

-يدعم فقدان الوزن.

- تحسين عملية الهضم.

- تقوية جهاز المناعة.

- تحسين الصحة الجنسية.

- تنظيم الهرمونات.

ومع ذلك، فإن عددا قليلا جدا من هذه الادعاءات لها أدلة علمية.

فوائد ماء البامية

خفض نسبة السكر في الدم

الادعاء الصحي الرئيسي الذي قدمه العلماء بشأن ماء البامية هو أنه يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.

وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام ٢٠١٩ أن ماء البامية حسّن مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بفرط سكر الدم. كما وجدت دراسة إندونيسية صغيرة عام ٢٠٢١ شملت ٣٠ شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع الثاني أن ماء البامية خفّض مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات مع عدد أكبر من المشاركين لتأكيد الفوائد.

دعم الجهاز الهضمي

البامية مصدر غني بالألياف، مما يساعد على انتظام حركة الأمعاء. كما أن الحفاظ على رطوبة الجسم أمر بالغ الأهمية لصحة الجهاز الهضمي، لذا فإن ماء البامية يُسهّل عملية الهضم.

خفض الكوليسترول

هناك بعض الأدلة على أن مسحوق البامية قد يُحسّن مستويات الدهون في الدم، مثل الكوليسترول. ومع ذلك، ليس من الواضح ما إذا كان هذا ينطبق على عصير البامية.

وجدت دراسة أجريت عام 2023 على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 أن تناول 1000 ملغ من مسحوق البامية يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض نسبة السكر في الدم وانخفاض الكوليسترول.

الآثار الجانبية لماء البامية

نظرًا لقلة الأبحاث حول ماء البامية، لا يُعرف الكثير عن آثارها الجانبية. ومع ذلك، كأي طعام أو مشروب، قد لا يكون مناسبًا للجميع.

تشمل بعض الآثار الجانبية المحتملة ما يلي:

- ردود الفعل التحسسية: قد يجد الأشخاص الذين يعانون من حساسية البامية أن عصير البامية يثير أعراض الحساسية لديهم.

- أعراض هضمية: تحتوي البامية على الفركتانات، وهي سكريات قليلة التعدد، وثنائية التعدد، وأحادية التعدد، وبوليولات قابلة للتخمير (فودماب). قد تُسبب البامية أعراضًا هضمية لمن يعانون من صعوبة في هضم فودماب.

- الأكسالات: يحتوي البامية على الأكسالات، والتي يمكن أن تساهم كميات كبيرة منها في تكوين حصوات الكلى.

طريقة عمل ماء البامية

ولمن يرغب في تجربة ماء البامية، فيمكنه تحضيره في المنزل باتباع الخطوات التالية:

- اغسلي قرون البامية كاملة.

- قومي بتقطيع البامية لكشف الجزء الداخلي، ثم ضعيها في وعاء أو زجاجة من الماء المصفى.

- تحفظ في الثلاجة طوال الليل.

- عندما تصبح جاهزة، صفي قطع البامية من الماء.

من غير المعروف مدة صلاحية عصير البامية الطازج، لذا من الأفضل شربه في نفس اليوم.

ماء البامية رائجٌ في عالم الصحة. يعتقد البعض أن لهذا المشروب فوائد جمة، بدءًا من توفير العناصر الغذائية وصولًا إلى دعم علاج الأمراض المزمنة.

ومع ذلك، لم يتم إجراء سوى القليل من الأبحاث حول مياه نقع البامية حتى الآن، لذا فمن الصعب القول ما إذا كانت العديد من هذه الادعاءات صحيحة.

هناك بعض الأدلة على أن عصير البامية قد يخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بفرط سكر الدم، وقد يُساعد على الهضم. ومع ذلك، بشكل عام، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm