قم بإنشاء خرائط مخاطر سلامة الأغذية للإدارة.

Ông Hoàng Quốc Cường - giám đốc Sở Y tế TP Cần Thơ - phát biểu tại hội nghị triển khai — السيد هوانغ كوك كوونغ، مدير إدارة الصحة بمدينة كان ثو، يلقي كلمة في المؤتمر الذي أطلق "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" - الصورة: تي. لوي

في 16 أبريل، وخلال حديثه في المؤتمر الذي أطلق "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" ولخص أعمال سلامة الغذاء، وجه السيد هوانغ كوك كوونغ - مدير إدارة الصحة في مدينة كان ثو - وحدات إدارة سلامة الغذاء إلى التخطيط بشكل استباقي وحاسم لأخذ عينات منتظمة وغير مجدولة من قبل الوحدات المسؤولة عن سلامة الغذاء.

صرح السيد كوونغ بأن موضوع شهر العمل من أجل سلامة الغذاء لعام 2024 هو "مواصلة ضمان الأمن الغذائي والسلامة في الوضع الجديد" لإدارة سلامة الغذاء بشكل فعال ومنع حوادث التسمم الغذائي واسعة النطاق.

لا يكفي إجراء عمليات التفتيش مرة أو مرتين في السنة فقط؛ فالمراقبة المنتظمة ضرورية في المواقع عالية الخطورة.

في منطقة مركزية مثل نينه كيو، قد يكون هناك العديد من شركات تجهيز الأغذية وبائعي الطعام في الشوارع، ولكن ليس هناك العديد من المؤسسات التي تحظى بشعبية أو تجذب حشودًا كبيرة.

صرح السيد كوونغ بأن مسؤولي سلامة الأغذية بحاجة إلى التركيز على مراقبة هذه المواقع، ويجب على الإدارة استخدام برامج ذكية بدلاً من أساليب حفظ السجلات والتسجيل اليدوية الحالية.

وخلال المؤتمر، اقترح ممثلون عن إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة كان ثو أيضاً أن تخصص المدينة المزيد من الأموال لأخذ العينات ومراقبة المواد الخام الغذائية الزراعية والحرجية والمائية.

يتم تخصيص هذا التمويل للقسم الاقتصادي أو الزراعي في المنطقة للتنسيق مع القطاع الصحي في تنفيذ التعميم رقم 17.

مصدر