لماذا لا يمكن لقهوة الفلفل الحار أن "تسبب الحمى" في فيتنام؟

(NLDO) - تم إطلاق طبق القهوة الممزوج بالفلفل الحار، والمعروف أيضًا باسم لاتيه حار، في ديسمبر 2023 ولا يزال "يحدث ضجة" في السوق الصينية، ولم يخلق اتجاهًا في فيتنام مثل العديد من الأطباق الأخرى.

في الآونة الأخيرة، دخلت العديد من الأطعمة والمشروبات التي "أثارت حمى" في الخارج بسرعة إلى فيتنام وأنشأت "اتجاهًا" مثل كعكة الجبن المعدنية (أصلها من كوريا)، وشاي الليمون المطحون يدويًا، وشاي الحليب في وعاء من الطين، والنقانق المشوية على الحجر (الصين)... فقط القهوة الممزوجة بالفلفل الحار، والمعروفة أيضًا باسم لاتيه حار، تم إنشاؤها بواسطة مقهى جينغشي في مقاطعة جيانغشي في ديسمبر 2023 وانفجرت بسرعة في الصين، ولكن حتى الآن لم يجرؤ أحد على محاولة بيع هذا النوع من المشروبات في فيتنام.

بحسب مالك مقهى جينغشي، يجمع هذا الطبق بين لاتيه مثلج تقليدي مع الفلفل الحار المجفف ومسحوق الفلفل الحار لإرضاء ذوق السكان المحليين الحار. سعر كل كوب من هذه القهوة ٢٠ يوانًا (ما يعادل ٦٨ ألف دونج فيتنامي).

أفاد المتجر باستقباله العديد من الزبائن الفضوليين لتجربة المنتج. في بعض الأيام، يبيع المتجر حوالي 300 كوب من لاتيه التوابل.

بحلول أوائل فبراير 2024، انتشر هذا المشروب بكثرة على مواقع التواصل الاجتماعي. ومع ذلك، أشار العديد من المستخدمين في فيتنام إلى صعوبة انتشاره لأنه يتعارض مع الذوق الفيتنامي. وحاليًا، لا يوجد مكان في البلاد يجرؤ على بيع هذا المنتج.

Vì sao cà phê ớt chưa thể — قهوة ممزوجة بالفلفل الحار

وبحسب السيد هوانج تونج، الخبير في مجال الأغذية والمشروبات، فليس كل منتج يثير الاهتمام في الصين يستطيع جذب الزبائن الفيتناميين.

لكي يصبح المنتج رائجًا، يجب أن يتمتع على الأقل بعناصر مثل الجودة، والخصائص الجوهرية الجيدة، والعناصر الغريبة التي تحفز المستهلكين. على سبيل المثال، يتميز شاي الليمون المُعجن يدويًا بنكهة غريبة وعطرة عند شربه، أو آيس كريم ميكسوي، أو شاي الحليب المشوي يونان، أو القهوة المملحة... جميعها سهلة الشرب ولها مذاق فريد.

بناءً على ذلك، يرى السيد تونغ أن طبق قهوة الفلفل الحار لا يكفي لإحداث رواج، لأنه يتميز بغرابة لا تقنع البقية. إذا ظهر هذا الطبق في فيتنام، فسيدفع الناس لتجربته بدافع الفضول فقط، وسيكون من الصعب الحفاظ عليه لفترة طويلة.

وبحسب مالك مقهى في مدينة ثو دوك، فإن اسم منتج القهوة الممزوج بالفلفل الحار يثير الفضول فقط لأنه فريد من نوعه، لكنه غير مناسب تمامًا للأذواق الفيتنامية.

"مجرد سماع كلمة فلفل حار يجعل الزبائن يفكرون في نكهة حارة ممزوجة بقهوة الحليب المرّة والحلوة. لو كنتُ زبونًا، لما تجرأتُ على تجربة هذا المشروب" - هذا ما قاله صاحب هذا المقهى.

[إعلان 2]
مصدر

علامة: قهوة الفلفل الحار حمى

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

No data