دواء ثمين يساعد على إزالة السموم وتقليل البلغم وزيادة المقاومة

حفنة من أوراق البريلا المغسولة والمقطعة يتم رشها في وعاء من العصيدة الساخنة - بالنسبة للفيتناميين، هذه عادة مألوفة في كل مرة يصابون فيها بنزلة برد.

لكن قليل من الناس يعرفون أن هذه التوابل الريفية لا تجعل العصيدة عطرة فحسب، بل هي أيضًا "دواء طبيعي" يجلب العديد من الفوائد الصحية الرائعة: من تخفيف نزلات البرد، والقضاء على البلغم، إلى تعزيز المناعة ودعم إزالة السموم من الجسم.

لماذا تعتبر البريلا مفيدة للصحة؟

وفقًا للطب الشرقي، يتميز البريلا بطعم دافئ وحار، وله تأثير في طرد البرد، وتخفيف أعراضه، وتقليل البلغم، وتحفيز التعرق. وهو نبات يُستخدم غالبًا لعلاج نزلات البرد، والسعال المصحوب بالبلغم، والتهاب الحلق الخفيف، والحمى غير المصحوبة بالتعرق.

وفقًا للأبحاث الحديثة، تحتوي الريحان على العديد من الزيوت الأساسية (ألدهيد الريحان، الليمونين) إلى جانب الفلافونويد وحمض الروزمارينيك - وهي مركبات ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يساعد على دعم الجهاز المناعي وحماية الجسم من مسببات الأمراض البيئية.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد البريلا أيضًا على تقليل الانتفاخ، وتساعد على الهضم وتزيل السموم من الكبد، مما يجعلها إضافة رائعة للعصيدة الخفيفة والحساء عندما يكون الجسم متعبًا أو بعد المرض.

عصيدة البريلا - طبق بسيط لكنه مليء بالخصائص الطبية

العصيدة البيضاء المرشوشة بالبريلا طبقٌ تقليديٌّ يُقدّم كلما أصيب أحد أفراد العائلة بالحمى. عند تناولها ساخنةً، يُساعد العرق المُفرز على تبريد الجسم وتخفيف الصداع واحتقان الأنف والتعب.

بالإضافة إلى ذلك، من الممكن الجمع بين:

عصيدة بيض الدجاج والبريلا: توفر بروتينًا خفيفًا وتهدئ الحلق.

عصيدة البصل والريحان: تساعد وصفة "الورقتين" على تخفيف نزلات البرد وتطهير الجهاز التنفسي بشكل فعال.

عصيدة البريلا والزنجبيل: تساعد على الهضم، وتحافظ على دفء المعدة، ومناسبة للأيام الباردة أو بعد العودة من المطر.

وفقًا لـ giadinh.suckhoedoisong.vn

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/vi-thuoc-quy-giup-giai-doc-tieu-dom-tang-suc-de-khang-d711c73/