فيكتوريا بيكهام تكشف سبب تناولها لطبق واحد فقط لمدة 25 عامًا

GDXH - تناولت فيك فقط السمك المشوي والخضروات المطهوة على البخار على العشاء لمدة 25 عامًا للحفاظ على أفضل حالة لبشرتها ومنع حب الشباب.

في 23 نوفمبر، كشفت فيكتوريا بيكهام لصحيفة The Telegraph عن السبب الذي جعلها حذرة بشأن ما تأكله بسبب بشرتها الحساسة. عانت فيك من حب الشباب أثناء ذروة مسيرتها الغنائية مع فرقة Spice Girls. ومنذ ذلك الحين، اتبعت سلسلة من القواعد الغذائية الصارمة لمنع ظهور حب الشباب والحفاظ على بشرتها في أفضل حالاتها. توقف فيك عن تناول اللحوم، وابتعد عن القمح واستخدم دقيق التابيوكا بدلاً من ذلك. بحسب مجلة Hello، تشرب فيكتوريا بيكهام الماء الدافئ بالليمون في الصباح قبل تناول أي شيء. تتكون قائمتها اليومية بشكل أساسي من الأسماك والخضروات والأفوكادو والمكسرات. بالإضافة إلى ذلك، فهي تشرب العصائر لزيادة البروتين في جسمها.

إلى جانب سبب الحفاظ على حالة بشرتها الجيدة، قالت فيكتوريا بيكهام إنها كانت تأكل فقط السمك المشوي والخضروات المطهوة على البخار لسنوات عديدة لأنها لم تكن تعرف كيفية الطهي. حاولت أن تتعلم الطبخ ولكنها فشلت. "قال هاربر إنني أستطيع حرق البلاد، لذلك من أجل مصلحة الجميع لا ينبغي لي أن أطبخ أي شيء"، قالت الأم لأربعة أطفال. وفي وقت سابق، اعترفت فيكتوريا بيكهام في مقابلة مع مجلة غراتسيا في مايو/أيار الماضي، بأنها منضبطة بشكل خاص فيما يتعلق بنظامها الغذائي. "أنا منضبطة للغاية في طريقة تناولي للطعام، وممارستي للتمارين الرياضية، وعملي. هذا ما أنا عليه"، أكدت الأم لأربعة أطفال. كما ذكر ديفيد بيكهام عادات زوجته الغذائية: "كنت متزوجًا من رجل لم يتناول سوى طبق واحد لمدة 25 عامًا. كان عبارة عن سمك مشوي مع خضار مطهوة على البخار". وأضاف لاعب كرة القدم السابق أن المرة الوحيدة التي تناولت فيها فيك الطعام من طبقه كانت عندما كانت حاملاً بهاربر.

يمكنك أيضًا الرجوع إلى طريقة فيك في تناول الطعام عن طريق إضافة السمك المشوي إلى قائمتك اليومية. فيما يلي بعض أطباق السمك المشوية لتنويع وجباتك:

10 أطباق سمك مشوي لذيذة وسهلة التحضير

1. سمك مشوي متشقق

تتمتع الأسماك السوداء المتشققة بمحتوى غذائي عالي وطعم لحم حلو طبيعي، وهي موضع تقدير كبير لجودتها الطهوية . الأسماك مناسبة فقط للمعالجة الجافة، لذا يتم اختيار الأطباق المشوية دائمًا. ما عليك سوى تنظيف السمك، وإجراء قطع ماسية الشكل على الجسم، وتتبيله بالملح الأخضر الحار، وشوائه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، وسيكون لديك طبق مشوي جذاب للاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء.

2. ثعبان البحر المشوي مع ملح الفلفل الأخضر

لا يوجد لدى الثعابين عظام صغيرة، بل لديها فقط عمود فقري يمتد على طول جسمها. هذا نوع من سمك السلور، لذا يمكنك استخدام الرماد وأوراق الليمون لتنظيف المخاط من الخارج. نظفي السمك وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم، ثم اشطفيه بالماء النظيف وصفيه. نتبل السمك بالملح والفلفل الأسود المطحون، ونتركه لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يتشرب البهارات قبل الشوي. تحت جلد السمكة توجد طبقة رقيقة من الدهون. عند الشواء، تذوب الدهون، مما يخلق صوتًا قويًا ورائحة جذابة للغاية. عندما تشتد الطبقة الخارجية من جلد السمك ويتحول لون لحم السمك إلى الأصفر، فهذا يعني أن السمك مطبوخ. ضعيها في طبق وقدميها مع الأعشاب ووعاء من صلصة الفلفل الأخضر الغنية بالملح.

3. سمك الراي المشوي مع الكركم

يعد هذا الطبق مألوفًا لدى سكان المنطقة الساحلية الوسطى. اختار سمك الراي الطازج والنظيف. نتبل السمك بخليط من الكركم والثوم والفلفل المفروم، ثم نتبله بصلصة السمك والملح وزيت الطبخ، ونترك السمك يتشرب البهارات لمدة 15 دقيقة. رتبي أوراق الزنجبيل على الشواية، ثم ضعي السمك في الأعلى. ضعي طبقة من الأوراق فوق السمك بحيث يتم تغطية السمك بالكامل. شوي السمك على موقد الفحم. أثناء الشواء، قم بوضع القليل من زيت الطهي على السطح الخارجي لغلاف السمك لمنع احتراق الغلاف.

4. سمك تايلاندي مشوي

في اللغة التايلاندية، تعني كلمة "pỉnh" الشواء وتعني كلمة "tốp" الانحناء. "Pỉnh tộp" هو طبق من السمك المطوي إلى نصفين والمشوي. في كثير من الأحيان يختار الناس سمك الشبوط العشبي أو سمك الشبوط الشائع، حيث يتم تنظيف الأسماك وإزالة الأمعاء ولكن يتم الاحتفاظ بالخياشيم سليمة، ولا يتم كشط القشور أو قطع الزعانف. قومي بتقطيع السمكة طولياً من الرأس حتى الذيل، ثم قومي بتقسيم السمكة إلى نصفين، ثم اغسليها وتبليها بالبهارات لمدة 15 دقيقة تقريباً. يتم غسل الليمون والفلفل الحار والأعشاب والكزبرة وتقطيعها وخلطها معًا. ضعي الخليط في بطن السمك مع بذور الماك كين. اطوِ السمكة أفقيًا، ثم ضع الذيل في فم السمكة واشوِها حتى تنضج. يجب طهي السمك حتى لا يحترق من الخارج ويكون لونه ذهبيا ونكهته جذابة.

5. سمكة جيكو مشوية مع الملح والفلفل الحار

يُطلق عليها اسم سمكة الوزغة لأن هذه السمكة تشبه الوزغة التي تعيش على الأرض، إلا أنها تمتلك جلدًا أحمر وذيلًا طويلًا إلى حد ما. هذا هو تخصص مشهور في المناطق الساحلية خان هوا ونينه ثوان. لتحضير سمك الوزغة المشوي، اختاري السمك الأحمر الطازج، ثم اغسليه وصفيه. نتبل السمك بالقليل من الملح والفلفل الحار ثم نتركه على الشواية حتى ينضج. عندما يتحول لون الجلد الخارجي إلى الأصفر، فهذا يعني أن السمكة مطبوخة. يمكن لف سمكة الوزغة المشوية بورق الأرز والخضروات النيئة وصلصة السمك الغنية وصلصة الفلفل الحار.

6. سمك الباسا المشوي في ورق القصدير

اغسلي السمك بالماء المملح المخفف، ثم ضعيه في سلة لتصفيته. قم بإجراء عدة قطع في جميع أنحاء السمكة. اهرسي الزنجبيل وافركيه على السمك واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه جيدًا. اقسمي السمكة إلى نصفين، أو قومي بعمل قطع قطرية في جسم السمكة، وأضيفي الأعشاب، والليمون، وتبلي داخل بطن السمكة. نتبل السمك لمدة 20 دقيقة تقريباً بالملح، صلصة السمك، مسحوق التوابل، والفلفل. يقشر البصل ويقطع إلى أسافين ويغطى بورق الألمنيوم ويخبز حتى ينضج. وزعي خليط زيت البصل الأخضر ورشي الفول السوداني على سطح السمك. قدم السمك مع الشعيرية والخضروات النيئة وورق الأرز وصلصة السمك الحلوة والحامضة أو صلصة السمك.

7. سمك السلور المشوي مع صلصة ساتيه

يبلغ طول الثعبان البحري مثل ثعبان البحر ولكن جلده ليس ناعمًا ويكون لونه ورديًا محمرًا. هذا نوع من الأسماك له شوكة واحدة فقط في المنتصف، أما باقي الجسم فهو لحم. لتحضير السمك المشوي، يتم أولاً تقطيع السمك وإزالة الخياشيم والأمعاء وغسله وتصفيته ثم تتبيله بالكركم والفلفل الحار الطازج والبصل والثوم وصلصة السمك والملح حتى يتم امتصاصه جيدًا، ثم شويه على الفحم الساخن. يجب تقديم هذا الطبق مع طبق من ملح الفلفل الأخضر المطحون، وطبق من الأعشاب، وبعض ورق الأرز، ووعاء من صلصة السمك.

8. سمكة رأس الأفعى المشوية

يتم طعن أسماك رأس الثعبان الحية من الرأس إلى الذيل على عصا خيزران حادة. غالبًا ما يستخدم الناس الخيزران الطازج حتى لا يحترق الخيزران ويتحول إلى فحم عند شواءه. قم بوضع رأس السمكة في الأرض، ثم ضع القش حولها وابدأ في الشواء. بعد أن يحترق القش، لا تخرج السمكة مباشرة بل اتركها لفترة حتى تنضج أمعاء السمكة الموجودة بالداخل بشكل كامل. يتم عرض سمكة رأس الثعبان المشوية على أوراق الموز، مع خضروات الحديقة مثل النعناع السمكي، والأعشاب المريرة، والريحان، والكزبرة الفيتنامية، وبراعم الفاصوليا، والثوم المعمر، ونجمة الفاكهة الحامضة، والموز الأخضر ... ورق الأرز الرقيق ووعاء من صلصة سمك التمر الهندي اللذيذة.

9. سمكة جوبي مشوية مع الملح والفلفل الحار

تحضير هذا الطبق بسيط جدًا، المهم هو أن تعرفي كيفية تنظيف الطبقة اللزجة الموجودة على سطح جلد السمك. بعد شراء سمكة الجوبي، ضعيها في سلة، واستخدمي أوراق الليمون لفرك السمكة جيدًا ثم اغسليها مرة أخرى بالماء المالح. يمكنك أيضًا وضع السمك في كيس شبكي مع القليل من الملح وفركه جيدًا، ثم غسله مرة أخرى بالماء النظيف. صفي سمك الجوبي، ثم تبليه بالملح والفلفل، واتركيه لبعض الوقت حتى يمتص الماء. استخدمي أسياخ الخيزران الصغيرة، ثم قومي بغرسها على طول السمكة ثم قومي بشوائها على الفحم الساخن. يتم تقديم سمك الجوبي المشوي مع صلصة التمر الهندي، حيث أن حلاوة اللحم الممزوجة بحموضة التمر الهندي تجعل الطبق أكثر لذة.

10. سمك الماكريل المشوي في أوراق الموز

بدلاً من طهي الحساء على البخار أو الطهي على نار هادئة أو طبخه كالمعتاد، يمكنك تحضير هذا الطبق عن طريق خبز أوراق الموز، وستكون النكهة لذيذة وفريدة من نوعها. تنظيف الأسماك وإزالة الأمعاء. قم بإجراء بعض الجروح الصغيرة على جسم السمكة. نتبل السمك بمسحوق الكركم، والبصل المفروم، والملح، ومسحوق التوابل، والفلفل، وزيت السمسم، وزيت الطهي... لمدة ساعتين تقريبًا. لف السمك جيدًا بأوراق الموز ثم ضعه على الشواية حتى ينضج. ضعي المقلاة على الموقد، سخني زيت الطهي، أضيفي البصل الأخضر المفروم للحصول على زيت البصل الأخضر. بعد أن يتم شواء السمك، قم بإزالة أوراق الموز، ثم وزع زيت البصل الأخضر والفول السوداني المحمص عليه، ثم لفه في ورق الأرز مع الخضروات النيئة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm