يعتقد شعب ما بلاو أن بلاو هي الأرض التي تلتقي فيها ثلاثة أنهار عظيمة، حيث يوجد في منابع الغابة نمر أبيض، حيث تعيش شجرة بانيان جيانج، وحيث تتجمع الطيور كل ليلة.
أعود إلى هنا لأعود إلى جذوري بذكريات بعيدة.
اعتاد شعب باو القديم تجفيف شاي ماو الأبيض باستخدام سلة تجفيف، وهي أداة شائعة لتجفيف الشاي، وكانت تُعتمد لإنتاج دفعات ممتازة منه. كانت سلة التجفيف تُنسج بدقة من خيزران لو أو (وهو نوع من الخيزران كان متوفرًا بكثرة في ممر باو لوك آنذاك). كان لدى كل صانع شاي عادةً بضع عشرات من سلال التجفيف ذات شكل أسطواني دائري مع خصر في المنتصف.
يجب تجفيف شاي باي ماو بالفحم وإشعاله وفقًا لكل مرحلة من مراحل تجفيف الشاي للحصول على المنتج النهائي المطلوب.
يتميز ماء شاي الشعر الأبيض بلون أخضر فاتح مع مسحة وردية، وهو غير عكر على الإطلاق، وكأنه يحمل صفاء السماء والأرض. عند شرب الشاي، يتحول طعمه القابض تدريجيًا إلى حلاوة، ممزوجًا برائحة خفيفة وناعمة، مما يترك مذاقًا لا يُنسى.
(الدخول في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" في إطار برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثالثة، 2025، التي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونغ).
قواعد مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين". تصميم: تشي فان
المصدر: https://nld.com.vn/ فيديو -mot-thoang-huong-tra-blao-196250510211013505.htm
![[صورة] رئيس الجمعية الوطنية يحضر ندوة "بناء وتشغيل مركز مالي دولي وتوصيات لفيتنام"](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
تعليق (0)