HNMO) - في مساء يوم 6 يونيو، أقيم حفل إطلاق ميشلان هانوي ومدينة هوشي منه في هانوي تحسبًا لعشاق الطعام والسياحة الفيتناميين. يوجد في فيتنام 6 مطاعم حائزة على نجمة ميشلان واحدة، بما في ذلك 4 مطاعم في هانوي ومطعم واحد في مدينة هوشي منه.
(HNMO) - في مساء يوم 6 يونيو، أقيم حفل إطلاق ميشلان هانوي ومدينة هوشي منه في هانوي تحسبًا لعشاق الطعام والسياحة الفيتناميين. يوجد في فيتنام 6 مطاعم حائزة على نجمة ميشلان واحدة، بما في ذلك 4 مطاعم في هانوي ومطعم واحد في مدينة هوشي منه.
وبناءً على ذلك، حصلت 3 مطاعم في هانوي على نجمة ميشلان واحدة هذه المرة، وهي: مطعم Gia، ومطعم Hibana by Koki في فندق Capella Hanoi Hotel، Tam Vi. مطعم في مدينة هوشي منه هو: Anăn Saigon. يجب أن تلتزم المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان واحدة بمعايير الجودة العالية للطعام، مما يستحق التوقف للاستمتاع به.
بالإضافة إلى ذلك، أعلنت ميشلان أيضًا عن قائمة تضم 70 مطعمًا/مطعمًا أوصى بها دليل ميشلان، وفاز 3 أفراد بجوائز دليل ميشلان الخاصة (جائزة ميشلان الخاصة)، و29 مطعمًا تقدم أشهى المأكولات بأسعار معقولة.
لا تمثل هذه القائمة إنجازًا تاريخيًا لصناعة الطهي الفيتنامية فحسب، بل تعد أيضًا علامة بارزة لصناعة سياحة الطهي في أكبر مدينتين في فيتنام.
وفي كلمته خلال حفل الإعلان، أكد السيد جويندال بولينيك - المدير الدولي لدليل ميشلان، أن الإعلان عن قائمة المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في فيتنام سيساهم في نشر جوهر المطبخ الفيتنامي إلى العالم. تتمتع المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في فيتنام بنفس المعايير التي تتمتع بها جميع المطاعم الأخرى في العالم التي تحمل هذا "النجم".
وبعد أن أعلنت ميشلان وصولها رسميًا إلى فيتنام في ديسمبر 12، قام المثمنون سرًا بتقييم المطاعم والأطباق في هانوي ومدينة هوشي منه. تسلط الاختيارات المعلنة الضوء على المواهب الاستثنائية للطهاة المحليين وتنوع وثراء النكهات التي تجعل المطبخ الفيتنامي فريدًا من نوعه.
كمرافقة لهذا الحدث، شاركت السيدة نغوين فو كوينه آنه، المدير العام لمجموعة صن للضيافة: من القائمة التي أعلنتها ميشلان اليوم، ستنتشر وجهة الطهي العالمية الجديدة المسماة فيتنام إلى السياح العالميين.
ومع الإعلان عن أول قائمتين لميشلان هانوي وهو تشي مينه سيتي، أصبح لدى فيتنام كل الأسباب التي تجعلها تؤمن بصورة مشرقة للنمو والمكانة المتميزة ليس فقط في صناعة الطهي، ولكن أيضًا في صناعة السياحة في البلاد على الساحة الدولية.
