حديقة أريكا الخضراء الدائمة

تحتوي حديقتي على مئات من أشجار الأريكا، والتي تنبعث منها طوال العام ظلال خضراء غنية. كانت طفولتي مرتبطة بحديقة التنبول طوال الفصول الأربعة...

تنشر أشجار أريكا ظلها الأخضر على مدار العام. (الصورة: صحيفة دان تري ).

في ذلك الوقت، كانت عائلتي تمتلك أجمل حديقة للفوفل في قرية تري ين (القرية رقم 8 حاليًا، بلدية كيم هوا، هوونغ سون). كل شجرة مستديرة، ومستقيمة، وناعمة من الجذع إلى الأعلى. تبدو أوراق الشجر مثل مكنسة خضراء تلوح في الريح. في الصباح الصافي، تتجمع أسراب الزرزور لتغني بصوت عالٍ في جميع أنحاء الحديقة.

الوقت الأكثر سعادة هو خلال مهرجان تشينغمينغ في شهر مارس، عندما تتفتح أزهار التنبول. في ذلك الوقت، لم يكن قطيع الزرزور فقط، بل كان يتجمع أيضًا في الحديقة العصافير، ونقار الخشب، والزرزور الأسود، والوقواق للتدرب على أصواتهم، ثم تنظيف ريشهم وأجنحتهم برائحة زهور التنبول العطرة.

تعتبر مجموعات أزهار التنبول البيضاء المختلطة بقليل من الندى الليلي جميلة مثل الخرز. (الصورة: صحيفة دان تري ).

تحتوي حديقتي على مئات من أشجار الأريكا، والتي تنبعث منها طوال العام ظلال خضراء غنية. كانت طفولتي مرتبطة بحديقة التنبول طوال الفصول الأربعة. في الربيع، أنتظر بفارغ الصبر اليوم الذي تتفتح فيه أزهار التنبول. اجتمعت أنا وأصدقائي تحت شجرة الفوليب للعب العديد من الألعاب المثيرة للاهتمام. عندما تصبح شجرة الأريكا جاهزة للتفتح، تنفجر القشرة الخارجية وتسقط على الأرض، لتكشف عن مجموعة من الزهور البيضاء المختلطة بقليل من الندى الليلي، جميلة مثل الخرز. تنتشر رائحة جوز التنبول في جميع أنحاء الحديقة. تبقى الأزهار على الشجرة لعدة أسابيع ثم تسقط على الأرض. في كل مرة بعد المدرسة، تمتلئ حديقتي بالضحك والدردشة مع الأصدقاء. تحت شجرة التنبول، استخدمنا بعض شجيرات الخيزران لصنع إطار للمنزل، وقطعنا أوراق الموز لتغطية السقف، وجمعنا قشور التنبول لصنع القوارب، وجمعنا أزهار التنبول لصنع الأرز، واستخدمنا قشور بيض البط لصنع الأواني، وبنينا 3 أحجار صغيرة، وأشعلنا النار لطهي الأرز بأزهار التنبول. رائع! ذكريات الطفولة البريئة، مضحكة إلى حد السخافة.

مع حلول الصيف، تمتلئ حديقة التنبول بصوت حشرات السيكادا الممزوج بأصوات الحمام الهادئة القادمة من الحقول بالخارج. في ضوء الشمس الساطع المتلألئ، لا تزال حديقة التنبول الخاصة بي مظللة... في هذا الوقت، تتساقط العديد من الثمار الصغيرة واحدة تلو الأخرى، وتغطى مظلة التنبول بشكل خفيف بأوراق قديمة. كنا في كثير من الأحيان نجمع تلك الفاكهة الصغيرة لنلعب بها لعبة المربعات، أو لنصنع منها "رصاصات" نضعها في مقشرة لنصنع منها بندقية... كان أصدقاؤنا ينقسمون إلى مجموعات، ويصطفون في معركة وهمية لمطاردة بعضهم البعض تحت شجرة الفوفل. في بعض الأحيان تتساقط أوراق بعض أشجار الأريكا القديمة. عند سماع صوت سقوط الأوراق، هرع الجميع لالتقاط الأوراق. عندما يتغير لون الغلاف من الأخضر إلى الأصفر الداكن، تتحول الفروع والأوراق إلى اللون الأصفر وتستمر طبقة غلاف جديدة على شجرة التنبول في الإنبات لتحل محل الطبقة القديمة... في الماضي، عندما لم تكن قريتي تحتوي على كهرباء، حاول الجميع في الصيف صنع مروحة من غلاف شجرة التنبول المقطوع. العائلات التي لا تمتلك دلو ماء تأخذ ورقة من شجر التنبول وتخيطها في دلو. من الأفضل استخدام ورق التنبول لتغليف كرات الأرز العطرية والمضغوطة. في كل صيف، يأتي القرويون ليطلبوا من والدتي استخدامها.

مع حلول فصل الخريف، تصبح مجموعات جوز التنبول مستديرة مثل بيض الدجاج الأخضر، ويكشف الجزء العلوي من جوز التنبول عن عقدة مستديرة صغيرة تشبه حبة الفاصوليا. خرج والدي إلى الحديقة لينظر إلى كل شجرة، وينظر إلى لون الثمرة ليعرف إن كانت قديمة أم صغيرة قبل أن يقطفها.

عادةً ما يشهد شهر أكتوبر في مدينتي العديد من حفلات الزفاف. بالإضافة إلى العروض التي أعدتها عائلة العريس لتقديمها لعائلة العروس، بما في ذلك رأس الخنزير، والتنبول الأخضر، والكعك، يجب أن يتضمن حفل الزفاف أيضًا مجموعة من جوز التنبول الطازج. أشجار التنبول الخاصة بي جميلة جدًا، لذا فإن العديد من العائلات تأتي لشرائها.

ذهب والدي إلى الحديقة لينظر إلى كل شجرة، وينظر إلى لون الثمار ليعرف إذا كانت قديمة أم صغيرة قبل أن يقطفها... (صورة: صحيفة دان تري ).

في نهاية شهر أكتوبر، بدأت عائلتي بحصاد جوز التنبول. كل يوم بعد الظهر، أذهب أنا وأخي إلى الحديقة مع والدنا لجمع جوز التنبول. إن قطف جوز التنبول أمر بسيط، كل ما عليك فعله هو وضع سلم والصعود إلى الأعلى. دون الحاجة إلى الدرجة الأخيرة، انحنى المنجل مثل علامة استفهام تلامس مجموعة من جوز التنبول. بعد صوت "ووش"، غادرت مجموعة جوز التنبول المحملة بالفاكهة شجرة التنبول. أنزل والدي المنجل ببطء، ووقف الشقيقان على أهبة الاستعداد لاستقبال حزمة جوز التنبول المرتبة بشكل أنيق على الأرض. هكذا، بهدوء، كان والدي يقطف كل يوم في المتوسط ​​حوالي 10 إلى 15 شجرة أريكا.

موسم جوز الفوفل، عائلتي كلها سعيدة ومنشغلة. تملأ مجموعات شجر الفوفل الفناء بأكمله. كل مساء بعد العشاء، كان والدي وزوجة أخي الكبرى، كل واحد منهم يحمل مصباح زيت أمريكي، وسكين حاد، وسلة كبيرة، يجلسون لتقسيم جوز التنبول. لقد أمسك كل أفراد عائلتي، من والدي إلى زوجة أخي الكبرى، بالسكين بسرعة، وبعد ليلة واحدة فقط، تم إزالة جوز التنبول الذي تم قطفه للتو من الحديقة بسرعة.

موسم تقسيم جوز التنبول، الجميع ينتظر الأيام المشمسة لتجفيف جوز التنبول. ولكن لسوء الحظ فإن الشتاء يكون أكثر مطرًا وبرودة من الأيام المشمسة. بعد تقسيم جوز التنبول، يجب تجفيفه قبل تعريضه لأشعة الشمس لمنعه من العفن. من أجل تحضير جوز التنبول المجفف المقرمش والعطري، كان على والدي في العديد من ليالي الشتاء أن يبقى مستيقظًا حتى الثانية صباحًا لإشعال الفحم، ومراقبة كل دفعة من الفحم المشتعل. تُنسج أداة تجفيف التنبول من شرائح الخيزران السميكة مثل أوراق القصب، وهي دائرية الشكل، ويبلغ ارتفاعها حوالي متر واحد. يتم تبطين طرفي حفرة الخيزران بالروطان السميك، والذي يطلق عليه قرويو بلدي في كثير من الأحيان اسم "حفرة أريكا". في كل مرة قبل التجفيف، كان والدي يأخذ حوضًا من الرماد ويسكبه في منتصف المنزل، ويضيف إليه الفحم المشتعل، ويضع "حفرة التنبول" فيه، ويغطي فم "الحفرة" بصينية من جوز التنبول الطازج. كل ساعة أو نحو ذلك، عندما يحترق هذا الدفع من الفحم، كان والدي يخرج صينية جوز التنبول التي تم تجفيفها للتو، ثم يستمر في تحريك النار، ويضع دفعة جديدة من الفحم لتجفيف صينية جديدة من جوز التنبول. في كل ليلة شتوية، يقوم والدي بتجفيف ثلاثة صواني من جوز التنبول الطازج، ويجفف كل صينية ثلاث مرات. لمدة سنوات عديدة، هطلت الأمطار بشكل متواصل لمدة أسبوع كامل، وكان لا بد من تجفيف كل صينية من جوز التنبول عشرات المرات قبل أن تصبح مقرمشة.

في كل مرة أعود فيها إلى مدينتي، أمرّ بالطريق القديم والحديقة، أفتقد طفولتي تحت الظل الأخضر لأشجار الفوفل... (صورة: الإنترنت ).

بفضل اجتهاد والديّ، وعادتهما في السهر والاستيقاظ مبكرًا، وعقليتهما في البستنة، يستطيعان حصاد ما بين خمسة إلى سبعة جرار من جوز التنبول المجفف كل عام. في ذلك الوقت، كانت بذور التنبول المجففة تعتبر منتجًا خاصًا للمزارعين. قبل موسم قطف الفوليب، جاءت السيدة لان في سون ترونغ، والسيدة تري، والسيدة نام في تشوي... إلى منزلي "لإيداع" المبلغ مقدمًا. تتمتع جوزة الأريكا دائمًا بسعر جيد في كل موسم. لم توفر عائلتي ما يكفي من الطعام والملابس والكتب لأطفالي الستة للدراسة فحسب، بل "أنقذت" أيضًا العديد من الأقارب والأصدقاء في القرية لتجاوز موسم العجاف في شهر مارس.

الآن حديقتي القديمة لديها مالك جديد، لقد توفي والدي منذ فترة طويلة. لكن في كل مرة أعود فيها إلى مدينتي، أمرّ عبر الطريق القديم والحديقة، أفتقد طفولتي تحت الظل الأخضر لأشجار الفوفل.

ديسمبر 2023

فان ذا كاي

مصدر: https://baohatinh.vn/van-hoc/vuon-cau-xanh-mai/260892.htm