فو نام دينه يتفوق على فو هانوي ويصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي وطنيًا

[إعلان 1]

Phở ở làng Vân Cù (Nam Định) - Ảnh: NAM TRẦN — فو في قرية فان كو ( نام دينه ) - الصورة: NAM TRAN

أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة للتو القرار رقم 2326 بشأن الإعلان عن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني للمعرفة الشعبية نام دينه فو.

نام دينه فو يلبي المعايير

نام دينه فو هو نوع من المعرفة الشعبية، يلبي بشكل كامل معايير التراث الثقافي غير المادي الوطني.

وعلى وجه التحديد، فهو يمثل ويعكس هوية المجتمع والمنطقة، ويعكس التنوع الثقافي والإبداع البشري.

إنها موروثة عبر أجيال عديدة؛ وهي مرنة وطويلة الأمد ومتفق عليها من قبل المجتمع، ويتم ترشيحها طواعية وتلتزم بحمايتها.

وينص القرار على أن رؤساء اللجان الشعبية على كافة المستويات التي توجد بها تراثات ثقافية غير مادية مذكورة في القائمة أعلاه، يقومون في نطاق مهامهم وصلاحياتهم، بتنفيذ الإدارة الحكومية وفقاً لأحكام قانون التراث الثقافي.

في السابق، قامت كل من هانوي ونام دينه بإعداد ملفات تقترح إدراج مهنة طهي الفو في هاتين المنطقتين ضمن التراث الثقافي غير المادي الوطني.

ومع ذلك، فإن هذه القائمة تشمل فقط نام دينه فو.

بالإضافة إلى نام دينه فو، تم إدراج المعرفة الشعبية لنودلز كوانج أيضًا في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني هذه المرة.

وهكذا، حتى الآن، فيما يتعلق بالمطبخ، تمتلك بلادنا ما مجموعه 4 تراث ثقافي وطني غير مادي بما في ذلك نام دينه فو، ومعرفة الشعب بنودلز كوانج، وصناعة صلصة السمك نام أو، وصناعة صلصة السمك فو كوك.