بلدية لوك نينه تتحقق من سلامة الغذاء في المدارس

في 25 نوفمبر، نظم فريق التفتيش متعدد التخصصات في بلدية لوك نينه فريق تفتيش على سلامة الأغذية في المدارس التي بها مطابخ جماعية؛ ومؤسسات توريد الأغذية المتعاقدة مع المدارس؛ ومؤسسات أغذية الشوارع في المناطق المحيطة بالمدارس في بلدية لوك نينه في الأشهر الثلاثة الأخيرة من عام 2025.

 

 

 

قام فريق التفتيش بتفتيش مطابخ المدرسة.

 

قام الفريق بفحص محلات بيع الأطعمة في الشوارع المحيطة بالمدرسة.

خلال هذه الفترة، قام الوفد بفحص شهادات تسجيل الأعمال التجارية، وشهادة سلامة الأغذية، وإجراءات معالجة الأغذية وحفظها، ومصدر المواد الخام والمواد المضافة إلى الأغذية، وتخزين عينات الأغذية، وضمان نظافة المياه المستخدمة في معالجة الأغذية، وأجرى عمليات تفتيش ميدانية في المطابخ الجماعية ومؤسسات الأطعمة في الشوارع في المنطقة المحيطة بالمدرسة.
وفقًا لتقييم فريق التفتيش، في اليوم الأول من التفتيش، شملت روضة ثان دونغ عالية الجودة، ومدرسة لوك نينه الثانوية الداخلية للأقليات العرقية، ومطاعم الوجبات السريعة في مدرسة لوك نينه الثانوية. ويُظهر التقييم أن المدارس قد طبّقت إجراءات تسجيل مشروع مطبخ مركزي بشكل كامل، وبذلت جهودًا حثيثة لضمان سلامة ونظافة الأغذية، بدءًا من مصدر الغذاء المُدخل، وصولًا إلى معالجة عينات الطعام وحفظها وتخزينها. وفي بعض مطاعم الوجبات السريعة، اكتشف فريق التفتيش، وسجّل محضرًا يطلب فيه إتلاف بعض الكعكات منتهية الصلاحية وبعض الأطعمة التي لا تحمل علامات منشأ واضحة.
ومن خلال أنشطة التفتيش، للكشف الفوري عن انتهاكات سلامة الأغذية ومنعها ومعالجتها، فإنها تعد أيضًا فرصة لنشر المعرفة واللوائح القانونية بشأن ضمان سلامة الأغذية، ورفع الوعي بسلامة الأغذية في المجتمع لمنع حدوث حالات التسمم الغذائي في بلدية لوك نينه.

المصدر: https://dongnai.gov.vn/vi/news/tin-dia-phuong/xa-loc-ninh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-57566.html