إنشاء تعاونية تربية الدجاج OCOP

إدراكًا لإمكانيات سوق البيض الطازج، تعاون المزارعون في بلدية هوا نام، بمنطقة دي لينه، بمقاطعة لام دونج ، لإنشاء وتأسيس تعاونية تربية دجاج هوب فات، بهدف تربية وإنتاج منتجات بيض دجاج OCOP بشكل آمن وفعال.

نموذج تربية الدجاج البياض في تعاونية تربية الدجاج هوب فات.

تتمتع عائلة السيد نجوين فان دان في بلدية هوا نام بخبرة تزيد عن عشر سنوات في تربية الدجاج. يقول السيد دان إنه قبل عام ٢٠١٨، كانت عائلته تربي الدجاج للحصول على اللحم. ثم، بعد أن أدركت أن سوق بيض الدجاج مستقر ويدر دخلاً جيداً، قررت عائلته التحول إلى تربية الدجاج للحصول على البيض. وأضاف السيد دان: "تربية الدجاج للحصول على البيض تُقلل من المخاطر التي يواجهها المزارعون، لأن الطلب في السوق مرتفع دائماً. فإذا انخفضت أسعار البيض خلال فترة، فإن ارتفاع الأسعار في الفترة التالية سيعوض ذلك. أما بالنسبة لتربية الدجاج للحصول على اللحم، ففي حال تفشي وباء أو انخفاض أسعار السوق، سيتكبد المزارعون خسائر فادحة".

في مزرعة دجاج عائلته، قسّم السيد دان الدجاج إلى نوعين: دجاج أحمر (CP) ودجاج أبيض مصري. وأوضح أن بيض دجاج أحمر (CP) ذو قشرة بنية، ويُباع في السوق بالوزن. أما بيض الدجاج الأبيض المصري، فهو أبيض اللون، ويُقبل عليه السوق بناءً على عدد البيض، وبسعر أعلى.

وفقًا لمربي الدواجن في هوا نام، فإن تربية دجاج "CP" الأحمر أو الدجاج الأبيض المصري جميعها تعتمد على تقنيات متشابهة. يجب على المزارعين الاهتمام بالنظافة البيئية، وتوفير ما يكفي من الطعام والماء للدجاج، وتنظيف الحظيرة بانتظام. قال السيد دان: "الدجاج الذي اشترته مزرعة عائلتي هو دجاج احتياطي عمره 16 أسبوعًا. بعد حوالي 3 أسابيع، بدأ الدجاج بوضع البيض؛ وبعد شهرين، استقر معدل وضع البيض عند 90%".

وفقًا للسيد دان، وكما هو الحال مع العديد من المنتجات الزراعية الأخرى، يشهد سوق بيض الدجاج تقلبات، ولكن بفضل جمع المنتجات يوميًا، لا يزال المزارعون يتمتعون بدخل جيد. كما أن تربية الدجاج تجمع السماد والنفايات من الحظيرة، ويمكن للمزارعين تحويلها إلى سماد عضوي لعائلاتهم، أو تعبئتها لبيعها في السوق، مما يُمثل مصدر دخل ثابتًا لمربي الدجاج. تُظهر تجربة السيد دان أن استخدام روث الدجاج لتسميد حدائق البن والدوريان يُقلل من تكاليف الأسمدة بنسبة 40% تقريبًا. ولم يقتصر الأمر على العمل التجاري فحسب، بل قامت عائلة السيد نجوين فان دان وعدد من مزارعي الدجاج في المنطقة بتأسيس تعاونية هوب فات لتربية الدجاج.

كما اختارت عائلة السيد فو دينه نغي، بلدية هوا نام، وهي عضو في التعاونية، تربية دجاج أحمر CP ودجاج أبيض مصري. ووفقًا للسيد نغي، فإن تربية نفس النوع من الدجاج ستسهل على أعضاء المجموعة دعم بعضهم البعض من حيث التقنيات والسلالات وضمان إمدادات البيض، مما يساعد المزارعين على زيادة قدرتهم التنافسية في السوق. وقال السيد نغي إنه عندما يبلغ عمر الدجاج 12 شهرًا، سينخفض ​​معدل الدجاج البياض تدريجيًا وستكون هناك حاجة إلى دفعة جديدة من الدجاج البياض. وخلال الوقت الذي تتوقف فيه المزرعة عن توريد البيض ليحل محل الدجاج البياض، سيفقد التجار مصدر بضائعهم. بفضل التعاونية والأعضاء الذين يقومون بتربيتها معًا، يتم توفير مصدر البيض بانتظام وباستمرار، مما يضمن مصدر البضائع. وهذا عامل مهم للتجار للالتزام بالتعاونية لفترة طويلة.

صرحت نائبة رئيس جمعية مزارعي بلدية هوا نام، نغو ثي لوين، بأن المنطقة تشجع وتحفز دائمًا أسر مربي الماشية على الحصول على شهادات تربية مواشي آمنة، وفي الوقت نفسه، بناء وتأسيس التعاونيات والجمعيات التعاونية للمضي قدمًا نحو تربية مواشي آمنة وفعالة للغاية. وأضافت السيدة لوين: "ستهيئ الروابط التجارية الجماعية ظروفًا مواتية للمزارعين، من مرحلة الإنتاج إلى استهلاك المنتجات، وستعزز القدرة التنافسية في السوق، وتضمن استقرار الإنتاج".

في الوقت الحالي، تدعم اللجنة الشعبية لبلدية هوا نام تعاونية تربية دجاج هوب فات لبناء عملية تربية فيت جاب للدجاج البياض، مصممة على بناء منتجات البيض الطازجة لهذه التعاونية إلى منتجات OCOP، وبناء علامة تجارية تدريجيًا للوصول إلى الأسواق الأعلى نهاية، مما يوفر دخلًا مستدامًا للمربين.

المصدر: https://baodaknong.vn/xay-dung-to-hop-tac-nuoi-ga-ocop-229607.html