بناء وتطوير العلامة التجارية لبط كو لونغ

في السنوات الأخيرة، بذلت سلطات بلديتي كو لونغ وبو لونغ جهودًا حثيثة لاستعادة سلالة بط كو لونغ وتطويرها. وحتى الآن، وسّعت العديد من الأسر هنا نطاق تربية بط كو لونغ، مما أتاح لها مصدر دخل ثابتًا.

السيد ها فان سينه، مدير جمعية كو لونغ التعاونية لتنمية تربية البط، يهتم بقطيع البط.

تُحيط بمنطقة كو لونغ سلاسل جبال نام با، ونام موي، وفا لي، وبو لونغ. تقع هذه الأرض على ارتفاع 800 متر فوق مستوى سطح البحر، مما يجعل مناخها باردًا على مدار السنة. يُعدّ جدول نوا، الذي يتدفق عبر كو لونغ، بيئة مثالية لتربية الدواجن. تقع مزرعة عائلة السيد ها فان سينه، مدير جمعية كو لونغ التعاونية لتنمية تربية البط، على طول جدول نوا في قرية لا كا. تحت ظلال الغابة، بنى حظائر متينة، مُقسّمة إلى حجرات كبيرة وصغيرة لتربية بط اللحم، وبط وضع البيض، وبط التكاثر...

حرصًا منه على تطوير سلالة بط كو لونغ، بذل السيد سين جهودًا حثيثة في البحث عن بط أبوي أصلي للتكاثر. في عام ٢٠١٦، نُفذ مشروع "تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية لاستعادة وتطوير سلالة بط كو لونغ محلية عالية الجودة" في بلديات منطقة با ثوك القديمة. وبفضل دعم الحكومة المحلية، ازداد عدد بط عائلته تدريجيًا، من بضع عشرات إلى آلاف. قال السيد سين: "بط كو لونغ حيوانات محلية، لذا فهو لا يحتاج إلى وقت للتكيف مع المناخ والتربة. وعلى وجه الخصوص، يتدفق مصدر مياه نهر نوا على مدار السنة، وهو صافٍ، وغني بالطعام، مما يجعل البط ينمو بسرعة، ويتمتع بلحم شهي. بالإضافة إلى التطعيم الكامل، فإن البط الذي يُطلق في هذا النهر لا يُعاني تقريبًا من أمراض خطيرة".

يُطلق السيد سينه البط التجاري في النهر من الساعة التاسعة صباحًا، ويعود عادةً بحلول الساعة الرابعة عصرًا حتى موعد إطعامه. تستغرق تربيته للبيع أكثر من خمسة أشهر، ويتراوح متوسط وزن البطة الواحدة بين 1.9 و2.2 كجم. يتميز بط كو لونغ بأسعار بيع أعلى من أنواع البط الأخرى. بالإضافة إلى تربية البط التجاري، سيستثمر في عام 2024 في شراء حاضنة، وتوفير فراخ البط لعائلته بشكل استباقي، وخدمة سكان البلدة. تُدرّ عائدات بيع فراخ البط والبط التجاري دخلًا لعائلته يتراوح بين 250 و300 مليون دونج فيتنامي سنويًا.

لتشجيع السكان المحليين على تربية بط كو لونغ، أسس السيد سينه في عام ٢٠١٧ تعاونية تطوير تربية بط كو لونغ، وتضم ١٢ عضوًا. يتلقى أعضاء التعاونية تدريبًا على تقنيات التربية، والوقاية من الأمراض، وتوفير السلالات، وتوفير الغذاء عالي الجودة، واستهلاك جميع المنتجات بأسعار متفق عليها. تُعدّ هذه طريقة فعّالة لمساعدة العديد من الأسر على تنمية اقتصادها وزيادة دخلها. في عام ٢٠١٨، حصلت تعاونية تطوير تربية بط كو لونغ على شهادة VietGAP. وفي عام ٢٠٢١، حصلت منتجات بط كو لونغ التعاونية على شهادة OCOP من فئة ٣ نجوم.

مزرعة البط التابعة لعائلة السيد ها فان سينه.

اقتداءً بالسيد سينه، شاركت العديد من الأسر في البلدية في تربية بط كو لونغ. على سبيل المثال، في قرية لونغ، تتعاون شركة كو لونغ لتربية البط المحدودة مع 40 أسرة لتطوير هذه السلالة المميزة من البط. في عام 2023، نجحت الشركة في تطوير بط توان آنه كو لونغ ليصبح منتجًا حاصلًا على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم. وصرح السيد نجوين نغوك توان، ممثل شركة كو لونغ لتربية البط المحدودة، قائلاً: "تُورّد الشركة عشرات الآلاف من البط التجاري إلى السوق سنويًا. بالإضافة إلى ذلك، تستثمر الشركة أيضًا في 3 حاضنات لتوفير السلالات للناس".

في نوفمبر 2020، منحت إدارة الملكية الفكرية بوزارة العلوم والتكنولوجيا شهادة تسجيل مؤشر جغرافي لبط كو لونغ. تشمل المنطقة الجغرافية بلدتي بو لونغ وكو لونغ. وقد ساهم ذلك في زيادة قيمة المنتج، وحفز الناس على نشر العلامة التجارية على نطاق أوسع.

غالبًا ما يُربى بط كو لونغ طبيعيًا، وهو مناسب لمناخ البلديات الجبلية غرب المقاطعة. لذلك، لا يقتصر بط كو لونغ الآن على بلديتي كو لونغ وبو لونغ فحسب، بل يُربى أيضًا في بلديات أخرى مثل كوان سون، وكوان هوا، وتاش ثانه... ليتكاثر ويتطور إلى منتجات OCOP.

تانغ ثوي (المصدر باوثانهو)

المصدر: https://svhttdl.thanhhoa.gov.vn/du-lich/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-vit-co-lung-1009885