بفضل إسهاماته الدؤوبة، يُعدّ الدكتور تران تان فونغ واحدًا من ستة أشخاص بارزين كُرِّموا في برنامج "مجد فيتنام 2025". بعد أكثر من عقدين من التطوير الدؤوب، نجح هو وزملاؤه في إنتاج صنف أرز ST25، الذي فاز بلقب أفضل أرز في العالم ، مما يُضفي فخرًا على الأرز الفيتنامي.
رحلة من شجرة المانجو إلى قمة المجد
في عام ٢٠٠٣، عندما كان مفهوم "الأرز اللذيذ" لا يزال غير مألوف في فيتنام، وكان معظم القطاع الزراعي لا يزال يسعى لتحقيق هدف "الإنتاجية"، بدأت مجموعة صغيرة من العلماء في سوك ترانج رحلة شاقة. كانت تلك هي مجموعة أبحاث الأرز العطري بقيادة المهندس هو كوانغ كوا، وسرعان ما أصبح المهندس الشاب تران تان فونغ، بشغفه الشديد بأرز وطنه، متعاونًا قيّمًا.
كانت تلك الأيام الأولى صعبة للغاية. كانت المجموعة تتكون من ثلاثة أشخاص فقط، بلا مختبر أو معدات حديثة. اضطروا لاستئجار حقول المزارعين لإجراء التجارب. كان مكان العمل أحيانًا مجرد كوخ مليء بقشور الأرز، أو حتى تحت شجرة مانجو ظليلة. ومع ذلك، من تلك البدايات البسيطة وُلدت الأفكار العظيمة.
أشار الدكتور فونغ إلى أنه بدأ حياته مزارعًا، وتعلق بالحقول منذ الصغر. أدرك أن مقاطعة سوك ترانج تزخر بالعديد من أصناف الأرز المحلية العطرية القيّمة، إلا أن لديها نقطة ضعف قاتلة: قلة إنتاجها، وإمكانية زراعتها مرة واحدة فقط سنويًا. في الوقت نفسه، تفتقر أصناف الأرز عالية الإنتاجية إلى نكهة مميزة. يكمن السؤال الأهم في كيفية إنتاج صنف أرز لذيذ وعالي الإنتاجية، ويمكن زراعته مرتين أو ثلاث مرات سنويًا لتحسين حياة المزارعين.
لإيجاد الإجابة، اختار هو وزملاؤه المسار الأصعب: تطبيق الأساليب الوراثية في التربية. هذه عملية تتطلب صبرًا شديدًا وقد تستغرق عقودًا لتحقيق نتائج. وأكد قائلًا: "لإنتاج أصناف أرز تتميز باختلافات في الغلة والجودة ومقاومة الآفات والجفاف والملوحة... فإن الطريقة الوحيدة هي تطبيق الأساليب الوراثية في التربية. ورغم صعوبة هذه الطريقة وطول مدتها، إلا أنها لا تزال ضرورية".
أثمرت المثابرة والتوجيه الصحيح. في عام ٢٠١١، ناقش السيد تران تان فونغ بنجاح أطروحته للدكتوراه في علم الوراثة والتربية. ومن قبيل المصادفة والدلالة، أن هذا التخصص هو نفسه الذي درسه الدكتور المهندس الزراعي لونغ دينه كوا، وهو ابنٌ بارزٌ آخر من أبناء سوك ترانج، ودافع عنه بنجاح في اليابان قبل أكثر من ستين عامًا. يُعدّ مساره العلمي استمرارًا لإرث أسلافه، يُضيء فخر هذه الأرض.
الارتقاء بالأرز الفيتنامي: من "كامل" إلى "لذيذ"
يمكن تقسيم عملية بحث مجموعة الدكتور فونغ إلى مرحلتين متميزتين. قبل عام ٢٠١٢، كان الهدف هو إنتاج سلالات أرز عطرية بجودة تُضاهي أصناف الأرز التايلاندي الشهيرة. بدأت المجموعة بتركيبات هجينة بسيطة، تتكون من صنفين أو ثلاثة أصناف أبوية فقط، مما أدى إلى ظهور أول أصناف ST مثل ST11 وST12.
ابتداءً من عام ٢٠١٣، ومع تحسن مستوى معيشة الناس، حلّت الحاجة إلى "طعام لذيذ" محل "الطعام الكامل"، ودخل فريق البحث مرحلة جديدة. لم يعد الهدف الآن هو اللذة فحسب، بل دمج العديد من الخصائص المميزة الأخرى. ازدادت تعقيد كل تركيبة هجينة، حيث جمعت أحيانًا جينات من عشرات الأصناف الأصلية المختلفة لتلبية جميع العوامل: الرائحة الرقيقة، ولين الأرز، ومقاومة الآفات (وخاصةً حشرات الجراد البني)، ومقاومة عفن الأوراق، وكان لا بد أن يكون شكل حبات الأرز طويلًا ولامعًا وجميلًا "كنموذج"، كما وصفه السيد فونغ.
نتيجةً لهذه العملية التهجينية المعقدة، نشأ صنف ST24، وخاصةً ST25. يُمثل صنف ST25 ثمرةَ أجيالٍ عديدة من التهجين، الموروث والمتطور من توليفات وسيطة مثل ST19 وST20. وصرح السيد فونغ بأن هذه العملية استُرشدت بإشاراتٍ حساسة من السوق، من خلال التعاون الوثيق مع المهندس هو كوانغ كوا، الذي يتمتع بخبرةٍ تكنولوجيةٍ واسعة، ورؤيةٍ تجاريةٍ ثاقبة.
لم يكن نجاح أرز ST25 في عامي 2019 و2023 في مسابقات أفضل أرز في العالم محض صدفة، بل كان نتيجة حتمية لأكثر من 20 عامًا من البحث الدؤوب والتقييم والتحسين المستمر. أصبح الأرز الفيتنامي، الذي كان يُعرف سابقًا بغلته فقط، الآن من بين أفضل أنواع الأرز جودةً على خريطة الأرز العالمية. تجاوز سعر تصدير أرز ST أحيانًا عتبة 1000 دولار أمريكي للطن، مما حقق قيمة اقتصادية كبيرة وفتح صفحة جديدة من الفخر للمنتجات الزراعية الفيتنامية.
اعتزل لمواصلة كتابة أحلام الأرز
في أبريل ٢٠٢٤، وفي سن الثامنة والخمسين، قرر الدكتور تران تان فونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة آنذاك، التقاعد مبكرًا بأربع سنوات تقريبًا. فاجأ هذا القرار الكثيرين، لكنه كان خيارًا حتميًا بالنسبة له. أراد أن يُكرّس كل ما تبقى له من وقت وجهد لشغفه الأعظم: أبحاث الأرز.
التقاعد لا يعني الراحة. بل على العكس، أصبح عمله أكثر إرهاقًا. في محطة أبحاث الأرز في سوك ترانج، يواجه هو وزملاؤه كنزًا هائلًا: بنك جينات يضم أكثر من 3000 صنف أرز قيّم جُمعت من جميع أنحاء العالم، وأكثر من 20 ألف توليفة هجينة أُنتجت خلال العقدين الماضيين. في كل محصول، يتعين على الفريق مسح وتقييم ما بين مئات وآلاف التوليفات، وهي مهمة تتطلب دقةً ومثابرةً فائقتين، ومن المتوقع أن تستغرق عدة سنوات أخرى لإتمامها.
لا يقتصر هدفه على نجاح مشروع ST25، فمتطلبات المستهلكين وتحديات تغير المناخ في تغير مستمر. وهو يُعنى بخطط أكبر. من بينها تهجين صنف أرز طويل الحبة ومزهر، مُصمم على غرار صنف بسمتي الشهير في الهند وباكستان، ولكنه يتكيف جيدًا مع ظروف تربة سوك ترانج.
بالنسبة له، أعظم نجاح لعالم الزراعة هو عندما يزرع المزارعون أصناف الأرز بسعادة، ويستمتع المستهلكون بطعامهم اللذيذ. وقال: "نحلم بإنتاج أصناف أرز تُسعد المزارعين كما تُسعد الزهور. عندما تذهب إلى الحقول وترى جمالها وعبيرها وفخرها، فهذا هو هدفنا الأسمى".
بفضل مساهماته المتميزة في مسيرة تربية الأرز، تم تكريم الدكتور تران تان فونج بتلقي العديد من الجوائز النبيلة:
وسام العمل من الدرجة الأولى الذي منحه الرئيس (2019).
جائزة هوشي منه للعلوم والتكنولوجيا (2021، نفس مجموعة المؤلفين).
جائزة الإنجاز المتميز من الوكالة الدولية للطاقة الذرية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة لتطبيق التقنيات النووية في تربية النباتات.
جائزة الأرز الذهبي الفيتنامية.
حصل على العديد من شهادات التقدير من الوزارات والفروع ومقاطعة سوك ترانج.
المصدر: https://khoahocdoisong.vn/xin-nghi-huu-som-ve-ruong-tao-gao-ngon-nhat-hanh-tinh-post1550350.html
تعليق (0)