صادرات فيتنام من البن:

في الوقت الذي تحافظ فيه فيتنام على مكانتها كواحدة من الدول الرائدة في تصدير البن في العالم، تواجه صناعة البن مفارقة: زيادة الإنتاج ولكن انخفاض القيمة المضافة، مما يجعلها عرضة لتقلبات السوق.

هذا الوضع يستلزم بشكل عاجل إعادة هيكلة شاملة، والتحول من "التصدير بكميات كبيرة" إلى المعالجة، وتحسين الجودة، وتعزيز القدرة التنافسية داخل سلسلة القيمة العالمية.

نمو في الكمية، ولكن انخفاض في القيمة.

في السنوات الأخيرة، مثّلت صادرات البنّ نقطة مضيئة في القطاع الزراعي الفيتنامي. ففي الأشهر الأربعة الأولى من عام 2026 وحدها، بلغ حجم الصادرات حوالي 810 آلاف طن، بزيادة قدرها 15.8% مقارنةً بالفترة نفسها من العام السابق. ومع ذلك، لم تتجاوز قيمة الصادرات 3.69 مليار دولار أمريكي، أي بانخفاض قدره 7%، وهو ما يُعدّ مفارقة تعكس الاعتماد الكبير على تقلبات الأسعار العالمية.

بحسب جمعية البن والكاكاو الفيتنامية، انخفض متوسط ​​سعر التصدير انخفاضاً حاداً إلى حوالي 4556 دولاراً أمريكياً للطن، وهو أقل بكثير من الفترة نفسها من العام الماضي. ولا يُعدّ هذا الأمر ظاهرةً عابرة، بل هو اتجاهٌ يتكرر منذ سنوات عديدة: فقد ازداد الإنتاج، لكن القيمة لم تواكب هذا الارتفاع.

ارتفعت صادرات البن من حيث الكمية، لكنها انخفضت من حيث القيمة في الأشهر الأخيرة. الصورة: MH

بحسب دو ها نام، نائب رئيس جمعية البن والكاكاو الفيتنامية، فإن السبب المباشر يكمن في فائض العرض في السوق العالمية. يشهد إنتاج البن العالمي نموًا متواصلًا، لا سيما بن روبوستا - المنتج الرئيسي في فيتنام. وعندما يتجاوز العرض الطلب، يصبح انخفاض الأسعار أمرًا لا مفر منه، مما يؤثر بشدة على الدول المصدرة للمواد الخام.

تشير وزارة الزراعة والبيئة إلى أن فيتنام تصدّر حاليًا حبوب البن الأخضر بشكل أساسي، حيث تمثل أكثر من 85% من إجمالي صادراتها. ويجعل انخفاض القيمة المضافة هذا القطاع عرضةً لتقلبات السوق. علاوة على ذلك، فإلى جانب اعتماده على السعر، يكشف هيكل السوق عن عدة نقاط ضعف. فعلى الرغم من توسع الصادرات إلى العديد من الدول، إلا أنها لا تزال مركزة بشكل كبير في الأسواق التقليدية كأوروبا. وهذا يجعل القطاع عرضةً للتأثر عندما تُشدد هذه الأسواق معاييرها أو تشهد انخفاضًا في الطلب.

من وجهة نظر تجارية، يرى فام ثانغ، مدير شركة كات كيو للإنتاج والتجارة المحدودة، أن أحد المعوقات الأخرى هو عدم وضوح مكانة علامات القهوة الفيتنامية في السوق الدولية. فعلى الرغم من كونها مُصدِّراً رئيسياً لقهوة روبوستا، إلا أن المنتج لا يزال يُستخدم في المقام الأول كمادة خام لشركات التحميص الأجنبية، ما يحول دون ترسيخ صورة مميزة خاصة به.

يعتقد العديد من الخبراء أيضاً أن صادرات البن تعاني من مشاكل في الإنتاج؛ فمعظم مزارع البن متفرقة، وضعف روابط سلسلة التوريد يقلل من الكفاءة. ينتج المزارعون في الغالب على نطاق صغير، ويفتقرون إلى التواصل مع شركات المعالجة والتصدير، مما يؤدي إلى صعوبات في ضمان جودة متسقة.

إضافة القيمة وتحسين الإنتاج الأخضر – الطريق الأمثل لصناعة القهوة.

في ظل التحديات المتزايدة، باتت الحاجة ملحة لتغيير نموذج تطوير صناعة البن. لم يعد التركيز منصباً على توسيع المساحات المزروعة أو زيادة الإنتاج، بل على تعزيز القيمة المضافة وتحقيق التنمية المستدامة.

يرى خبراء الاقتصاد أن الحل الأمثل يكمن في تعزيز عمليات المعالجة المتقدمة. حاليًا، لا تزال نسبة البن المعالج (المحمص، المطحون، سريع التحضير) في فيتنام متواضعة مقارنةً بإمكانياتها. في المقابل، يمكن للمنتجات المعالجة أن تجلب قيمة أعلى، تتراوح بين مئات وآلاف الدولارات الأمريكية للطن الواحد. صرّح دو ها نام، نائب رئيس جمعية البن والكاكاو الفيتنامية، قائلاً: "إذا اقتصرنا على تصدير حبوب البن الخضراء، فسنبقى دائمًا في مرتبة متدنية في سلسلة القيمة. ولتغيير هذا الوضع، يجب علينا الاستثمار بكثافة في عمليات المعالجة المتقدمة وبناء العلامات التجارية."

تركز العديد من الشركات على معالجة البن للتصدير. الصورة: مينه هويين

في الوقت نفسه، يُعتبر تطوير القهوة المختصة توجهاً استراتيجياً. لا يقتصر دور هذا القطاع على تحقيق قيمة عالية فحسب، بل يُسهم أيضاً في ترسيخ مكانة علامة القهوة الفيتنامية في السوق الدولية. وإلى جانب عامل القيمة، باتت ممارسات الإنتاج الصديقة للبيئة مطلباً أساسياً. فالأسواق الرئيسية، ولا سيما أوروبا، تُشدد معاييرها المتعلقة بحماية البيئة، وإمكانية التتبع، والتنمية المستدامة. ومن الواضح أن عدم الالتزام بهذه المعايير يُعرّض السوق لخطر فقدان حصة كبيرة من السوق.

في ضوء القضايا المذكورة آنفاً، صرّحت وزارة الزراعة والبيئة بأنها تابعت عن كثب، خلال السنوات الأخيرة، تخطيط مناطق زراعة البن ومساحاتها، وأن صناعة البن بحاجة إلى تحوّل جذري نحو الإنتاج المستدام، والحدّ من الانبعاثات، واستخدام الموارد بكفاءة. وهذا ليس مطلباً للسوق فحسب، بل شرط أساسي للتنمية المستدامة على المدى الطويل.

لتحقيق ذلك، يلزم تضافر جهود الحكومة والشركات والمزارعين. ويتعين على الحكومة تحسين آليات وسياسات دعم الائتمان الأخضر وتشجيع الاستثمار في التصنيع والتكنولوجيا. كما يجب على الشركات أن تضطلع بدور ريادي في سلسلة التوريد، وأن تبني روابط مستدامة مع مناطق إنتاج المواد الخام. وفي الوقت نفسه، يحتاج المزارعون إلى تغيير نهجهم الإنتاجي، والتركيز على الجودة بدلاً من الكمية فقط. علاوة على ذلك، يُعد بناء علامة تجارية وطنية للقهوة الفيتنامية مهمة ملحة. فمع علامة تجارية قوية، لن تحصل المنتجات على أسعار أعلى فحسب، بل ستُرسخ أيضاً مكانة مستدامة في السوق الدولية.

يمر قطاع البن الفيتنامي بمرحلة حاسمة. لم تعد أرقام نمو الإنتاج وحدها كافية لعكس قوة هذا القطاع الحقيقية. في ظل المنافسة العالمية المتزايدة، لن يتمكن البن الفيتنامي من الخروج من "فخ تصدير المواد الخام" والارتقاء إلى المكانة التي يستحقها في السوق العالمية إلا من خلال تعزيز القيمة، والتنمية المستدامة، وبناء علامة تجارية قوية.

المصدر: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html