شركة فيتنامية تحصل على 25 مليون دولار أمريكي من تصدير الدوريان المجمد إلى الصين في عام 2024

شركة فيتنامية تربح 25 مليون دولار أمريكي من تصدير الدوريان المجمد

بصفته مالكًا لمؤسسة رائدة تتمتع بنقاط قوة في تصدير الدوريان وجوز الهند والجريب فروت وفاكهة التنين في فيتنام، قال السيد نجوين دينه تونج، رئيس مجلس الإدارة والمدير العام لمجموعة فينا تي آند تي ، إن المؤسسة لديها حاليًا 10 مرافق للتعبئة والتغليف موزعة في مناطق المواد الخام الرئيسية في دلتا ميكونج والمرتفعات الوسطى.

بالإضافة إلى ذلك، تمتلك شركة Vina T&T أيضًا مصنعين للمعالجة الزراعية مع خطوط إنتاج حديثة ومخازن تبريد، باستثمار يتراوح بين 50 و60 مليار دونج/مستودع في مقاطعة بن تري .

تتوافق عملية المعالجة والتعبئة والتغليف في المصانع مع المعايير الدولية ISO 9001: 2015 و HACCP، لذا فإن Vina T&T واثقة من تلبية متطلبات العملاء الأكثر تطلبًا.

وفي حديثه إلى مراسل صحيفة دان فيت، علق السيد تونغ أن الدوريان لديه العديد من الفرص لاختراق السوق المحلية في الصين وكذلك الأسواق الكبرى الأخرى.

في السابق، كانت شركة فينا تي آند تي تُصدّر الدوريان المُجمّد إلى العديد من الأماكن، لا سيما إلى المناطق النائية حيث يصعب الحصول على الدوريان الطازج. لذلك، بمجرد توقيع بروتوكول تصدير الدوريان المُجمّد إلى الصين، أصبحت فينا تي آند تي جاهزة لإيصال منتجاتها إلى هذه السوق التي تضمّ مليار نسمة.

تُعدّ هذه فرصةً رائعةً للشركات لتعزيز صادرات الدوريان والاستفادة القصوى من قيمته. تُصنّع شركة فينا تي آند تي أنواعًا عديدة من المنتجات المُجمّدة، مثل الدوريان الكامل، وقطع الدوريان الكاملة مع البذور، وقطع الدوريان الكاملة بدون بذور؛ بالإضافة إلى المُجمّدة على شكل آيس كريم، والمُقطّعة إلى قطع للمعالجة. وبشكل عام، ووفقًا لاحتياجات العملاء الصينيين، وطالما وُجدت معايير وعروض أسعار مُحدّدة، فإنّ الشركات الفيتنامية مُستعدّةٌ لتلبية احتياجاتهم، وفقًا للمواصفات والعروض المُحدّدة.

عمال يقشرون شرائح الدوريان قبل تجميدها في مصنع فينا تي آند تي. الصورة: مجموعة فينا تي آند تي

وفي تقييمه لمزايا الدوريان المجمد، قال السيد تونغ إن السلع المجمدة يمكن الحفاظ عليها لفترة طويلة ويمكنها اختراق البر الرئيسي للصين بسهولة، في حين لا يمكن بيع الدوريان الطازج إلا في أماكن مناسبة، ولا يمكن أن يذهب بعيدًا وإذا انخفض السعر فجأة، فإن الشركات ستكون سلبية للغاية.

الأمر الأكثر أهمية هو أن دخول الدوريان المجمد إلى سوق المليار شخص من شأنه أن يخفف الضغط على العرض خلال موسم الذروة.

وعلى الرغم من أن الصين تشكل سوقًا كبيرًا وأن فيتنام صدرت كميات كبيرة من الدوريان الطازج إلى جارتها، إلا أنها لا تزال تصل إلى قاعدة صغيرة من العملاء.

المناطق الشمالية النائية، ومنطقة منغوليا الداخلية ذاتية الحكم، يصعب على الشركات الفيتنامية الوصول إليها بسبب مشاكل حفظ المنتجات. في الواقع، أصبح الدوريان الفيتنامي متوفرًا على مدار العام، كما تُصدّر المنتجات الفيتنامية المجمدة إلى العديد من الدول البعيدة، مثل الولايات المتحدة الأمريكية والدول الأوروبية.

وقال السيد تونغ "إن المسألة المثيرة للقلق الآن هي ما يحتاجه السوق، وليس ما إذا كان بوسعنا التصدير مباشرة بعد توقيع البروتوكول".

مع ذلك، يعتقد السيد تونغ أنه بفضل شبكة شراكات واسعة في الصين، لا سيما مجموعة صنواه، ستحقق شركة تي آند تي هذا العام مبيعات بقيمة حوالي 25 مليون دولار أمريكي من صادرات الدوريان المجمد. ومع تصدير جوز الهند الطازج رسميًا إلى الصين، من المتوقع أن تحقق شركة فينا تي آند تي إيرادات إضافية تتراوح بين 10 و17 مليون دولار أمريكي.

في المتوسط، يُصدّر مستودع الدوريان التابع لشركة فينا تي آند تي حاوية واحدة إلى الصين يوميًا. الصورة: فينا تي آند تي

تُركز شركة السيد تونغ حاليًا على شراء الدوريان من المرتفعات الوسطى. في العام الماضي، صدّرت شركة فينا تي آند تي حاوية واحدة من الدوريان، وزنها 18 طنًا، إلى الصين يوميًا في المتوسط.

لتوفير ما يكفي من المواد الخام للإنتاج والمعالجة، تعاونت شركة فينا تي آند تي مع آلاف المزارعين من سون لا إلى المرتفعات الوسطى وجنوب شرق البلاد ودلتا ميكونغ. وقد عملنا جاهدين لبناء منطقة واسعة لتخزين المواد الخام، وتوفير المنتجات الموسمية، مما ساعد المصنع على العمل بكامل طاقته دائمًا.

منذ عام ٢٠٠٨، تُعد شركة فينا تي آند تي رائدة في تصدير فاكهة التنين إلى الولايات المتحدة، وواصلت نموها، لتصبح الشركة صاحبة أكبر حصة سوقية في الولايات المتحدة (بحصة ٥٠٪ من إنتاج حوالي ١٥ شركة فيتنامية تُصدر الفاكهة الطازجة إلى هذه السوق). كما تشتهر فينا تي آند تي بتصديرها الرائد للفاكهة الطازجة من فيتنام إلى أسواق رئيسية مثل الصين والاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا وأستراليا، وغيرها.

بصفته تاجر دوريان لأكثر من 20 عامًا، يُعرف السيد ترينه دينه دوك - نائب مدير شركة Duc Hue Lam Dong Company Limited بأنه أول شخص في لام دونج يقوم بتجربة تجميد الدوريان بالكامل لبناء سلسلة دوريان مستدامة وفقًا لمشروع المقاطعة.

وبناء على ذلك، في عام 2011، حصلت شركة السيد ديوك على دعم من المقاطعة بالآلات والمعدات لبناء مخزن تبريد بسعة 200 طن؛ وخزانة غاز النيتروجين بسعة 30 طنًا / يوم لتجميد الحمضيات والفواكه للتصدير إلى أوروبا والولايات المتحدة.

يعشق الأوروبيون تناول الدوريان، ويرغبون في رؤيته، لذا طبقت الشركة طريقة التجميد السريع والعميق باستخدام النيتروجين السائل وفقًا للتكنولوجيا الألمانية. ونتيجةً لذلك، يُجمد الدوريان بسرعة فائقة، في غضون ساعتين تقريبًا عند درجة حرارة منخفضة جدًا (-١١٠ درجة مئوية).

تساعد هذه الطريقة على الحفاظ على شكل كل قطعة من الدوريان سليمة، دون تكوّن بلورات ثلجية أو تغيير بنيتها أو جودتها أو نكهتها. طريقة التجميد العادية لا تحفظها إلا لمدة تتراوح بين 3 و5 أشهر، بينما التجميد بغاز النيتروجين يدوم لفترة أطول - قال السيد دوك.

وفقًا للسيد دوك، يتطلب تجميد الفاكهة الكاملة اختيارًا أكثر دقة. لذلك، من الضروري اختيار حدائق مزروعة وفقًا للمعايير، وتطبق أساليب زراعة آمنة، وخالية تمامًا من بقايا المبيدات الحشرية المحظورة. يجب أن تكون ثمرة الدوريان ناضجة بشكل متساوٍ، وغنية بالسكر، وذات مظهر جميل، بحيث لا تكون قطع الدوريان صلبة عند إذابتها وفصلها، وأن تصل جودة النكهة إلى 90% على الأقل.

تستخدم شركة دوك هيو حاليًا كلاً من تقنية التجميد التقليدية والنيتروجين السائل. صرّح السيد دوك بأن تجميد الفاكهة كاملةً أعلى تكلفةً من تجميدها مُقطّعةً، لكن البائع يستفيد أكثر لأنه يبيع القشر كاملاً دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل في تقشيره، بينما لا يختلف سعر البيع كثيرًا.

على سبيل المثال، يتراوح سعر الدوريان المجمد الكامل الذي يتم تصديره إلى أوروبا ما بين 200 ألف إلى 240 ألف دونج/كجم؛ في حين يتراوح سعر شرائح الدوريان المجمدة ما بين 250 ألف إلى 300 ألف دونج/كجم فقط.

بالنسبة للسوق الصينية، أكملت شركة Duc Hue الوثائق وفقًا للأوامر 248 و 249، وتنتظر فقط سلطات كلا الجانبين للتحقق والمراجعة قبل أن تكون جاهزة لإرسال البضائع إلى الصين.

إلى جانب الصين، يشهد الطلب على الدوريان المُجمد في أسواق الولايات المتحدة وأستراليا وتايوان طلبًا هائلًا. فبالإضافة إلى أسعاره الجيدة وسهولة نقله، يُساعد تجميد الدوريان الشركات والمزارعين على تخفيف الضغط الموسمي، ويُتيح تنسيق الطلبات بفعالية على مدار العام، وفقًا لترينه دينه دوك.

استثمار مئات المليارات من الدونغ لبناء مخازن التبريد للدوريان

أعلنت مؤخرًا، السيدة نغو تونغ في، الرئيسة التنفيذية لمجموعة تشان ثو (بن تري)، رائدة صناعة تصدير الفاكهة، عن افتتاح مصنع تشان ثو داك لاك لمعالجة تصدير الفاكهة. يقع المصنع في قرية نام كي، بلدية إيا درونغ، مقاطعة كو مغار، بطاقة إنتاجية تبلغ 70 ألف طن من المواد الخام سنويًا، برأس مال استثماري إجمالي يتجاوز 476 مليار دونج فيتنامي.

وباعتبارها سيدة أعمال ذات خبرة في تصدير الفواكه الطازجة إلى الولايات المتحدة واليابان والصين والاتحاد الأوروبي وغيرها، قالت السيدة في إن هدف إنشاء مصنع في داك لاك هو شراء وتعبئة الفواكه الطازجة في المرتفعات الوسطى مثل الدوريان، والباشن فروت، والبطاطا الحلوة، والأفوكادو؛ وإنتاج ومعالجة الفواكه المجمدة باستخدام التكنولوجيا المتقدمة لتلبية احتياجات أسواق التصدير؛ وبناء سلسلة من الروابط مع البستانيين والتعاونيات في المنطقة، وما إلى ذلك.

وأعربت السيدة في عن سعادتها بأن الأجهزة الوظيفية بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، وخاصة إدارة وقاية النبات، أولت اهتماما كبيرا لفتح السوق وحققت نجاحا مع الدوريان - وهي فاكهة ذات قيمة اقتصادية كبيرة في بلدنا.

أفادت السيدة في: "حاليًا، لا يستطيع سوى حوالي 40% من الصينيين تناول الدوريان، وخاصةً سكان المدن الكبرى والميسورين. أما بالنسبة للصينيين في المناطق النائية، فلا يزال الدوريان الطازج هدية فاخرة. لذلك، لا تزال هناك فرص عديدة للدوريان الفيتنامي، وخاصةً المُجمد، لينتشر في الصين".

في عام ٢٠٢٣، افتتحت شركة تاي نجوين دوريان المساهمة (ساريتا) مصنعًا لمعالجة الدوريان في مجمع تان آن الصناعي، بمدينة بون ما ثوت، بمقاطعة داك لاك. تبلغ طاقة المصنع ٤٠ ألف طن سنويًا، باستثمارات تجاوزت ١٠٠ مليار دونج فيتنامي، وهو متخصص في معالجة الدوريان الطازج وتقشيره باستخدام خطوط إنتاج حديثة للتصدير.

بينما تشتهر مناطق زراعة الدوريان في دلتا ميكونغ والمرتفعات الوسطى بحدائقها العريقة وخبرة رعاتها، فقد جذبت مزارع الدوريان الكبيرة في مقاطعات لاحقة، مثل بينه فوك ودونغ ناي، إعجاب الكثيرين بفضل استثماراتها الشاملة ووفائها بمعايير صارمة. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك شركة با داو المحدودة (مدينة فوك لونغ)، التي تشتهر بعلامتها التجارية الشهيرة "دوريان با داو".

وهذه هي أيضًا الوحدة الوحيدة في مقاطعة بينه فوك التي تتمتع برمز مزدوج لمناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف لتصدير الدوريان مباشرة إلى الصين اعتبارًا من عام 2023.

قال المزارع القديم ترونج فان داو - نائب مدير الشركة، ومدير شركة Bau Nghe Fruit Cooperative، بحماس إنه بعد ما يقرب من 30 عامًا من ارتباطه بأرض Phuoc Long، فقد أنشأ مساحة 30 هكتارًا من الدوريان وفقًا لمعايير VietGAP، مع الأصناف الرئيسية Chin Hoa و Ri6 و Monthong.

ولكن عندما أدرك أن معظم مزارعي الدوريان المحليين كانوا محرومين بسبب التلاعب من قبل التجار، وأرادوا تحقيق اختراق، وكانوا بحاجة إلى معالجة المنتج في الموقع في اتجاه متخصص لزيادة قيمة المنتج، أنفق المال لبناء مصنع للمعالجة والتصنيع بمساحة 5000 متر مربع، مع قدرة إنتاجية تبلغ 200 طن / يوم.

وبناءً على ذلك، يعتمد مصنع التعاونية بشكل رئيسي على تجميد الفاكهة كاملةً وفصلها إلى شرائح، بينما يُطبق المستودع بأكمله تقنية التجميد بالنيتروجين السائل. ويتجاوز إجمالي استثمارات خط المعالجة والتعبئة والتخزين البارد في مصنع الشركة 30 مليار دونج.

وفي محصول الدوريان لعام 2023، اشترت الشركة أكثر من 2000 طن من الدوريان الطازج من أعضاء التعاونيات والمزارعين للتصدير الرسمي إلى السوق الصينية.

ومع ذلك، ووفقًا للسيد داو، فإنّ العمل في صناعة الدوريان ليس أمرًا عابرًا، بل هو عملٌ طويل الأمد. وتنصح التعاونية الناس بالسعي إلى زراعة دوريان نظيف، وخاصةً الحفاظ على سمعتهم التجارية.

وقال السيد داو: "يجب على الأفراد في سلسلة الصناعة القضاء على التفكير الموسمي والتجاري؛ فبالتعاون فقط يمكن لدوريان بينه فوك وفيتنام بشكل عام أن يتمكنوا من المنافسة مع البلدان الأخرى".

في الوقت الحالي، تصل المساحة الإجمالية المزروعة بالدوريان في مقاطعة بينه فوك إلى ما يقرب من 6000 هكتار، لتحتل المرتبة الثانية في منطقة الجنوب الشرقي، بعد مقاطعة دونج ناي.

تجدر الإشارة إلى أنه بفضل تأخر وصول الدوريان إلى السوق، غيّر معظم مزارعي الدوريان في بينه فوك أساليب إنتاجهم بشكل استباقي، واستثمروا في التكنولوجيا المتقدمة، وطبّقوا التطورات العلمية والتقنية في الزراعة المستدامة بما يتوافق مع معايير الممارسات الزراعية الجيدة (GAP)، بما في ذلك 831 هكتارًا مطابقة لمعايير VietGAP و184 معيارًا من معايير GlobalGAP. وقد مُنح العديد من المزارعين هنا رموز مناطق زراعة للتصدير الرسمي إلى الصين.

المصدر: https://danviet.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-cong-ty-viet-nam-da-thu-25-trieu-usd-nam-2024-20240824163900891.htm