টেটের ৩০ তারিখ, ঘরের ভেতরে ও বাইরে।

মেকং ডেল্টায় টেট উৎসবের ৩০ তারিখের সকালে আবহাওয়া ছিল শীতল, সূর্য উঠছিল ধীরে, এবং রাস্তাঘাট ও বাজারগুলো ছিল লোকে লোকারণ্য। দুপুরের মধ্যেই বেশিরভাগ মানুষ তাদের ঘরবাড়ি গুছিয়ে, পিঠা ও ফলমূল প্রস্তুত করে, নববর্ষের প্রাক্কালের প্রতীক্ষায় একত্রিত হয়েছিল।

চান্দ্র নববর্ষের ৩০তম দিনের সকালে, ডং থাপ প্রদেশের সা ডেক বাজারের কেনাকাটার পরিবেশ ভোর থেকেই জমজমাট ছিল, যেখানে লোকেরা প্রধানত নববর্ষকে স্বাগত জানাতে পঞ্চফলের নৈবেদ্যের জন্য ফল বাছাই করছিল - ছবি: ট্রুক কুয়েন

খরগোশ বর্ষের শেষ বাজার

বছরের শেষ দিনে গ্রামের বাজারটি শুধু টেট উৎসবের নানা রকম জিনিসপত্রেই জমজমাট নয়, বরং আর মাত্র কয়েক ঘণ্টা দূরে নতুন বছর আসার উত্তেজনায়ও মুখরিত। “আজ সকালে আমি আমার মাকে নিয়ে ভোর ৬টায় বাজারে গিয়েছিলাম আজকের নববর্ষের অনুষ্ঠানের জন্য শেষ পাঁচটি নৈবেদ্যের থালাটি কিনতে। টেট উৎসবের ২৮ তারিখ থেকে আমি আর আমার মা অগণিতবার সা ডেক বাজারে এসেছি, কিন্তু এখনও সবকিছু কেনা হয়নি। আজ সকালে, আমরা ২০২৩ সালের জন্য বাজারে আমাদের শেষ এই ভ্রমণটির পুরো সুবিধা নিচ্ছি,” মায়ের জন্য অপেক্ষা করতে করতে হাসিমুখে বললেন হোয়াং থং (২৮ বছর বয়সী, সা ডেক শহর, ডং থাপ প্রদেশ)।

দক্ষিণ ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী পাঁচটি ফলের থালায় সাধারণত থাকে: আতা, নারকেল, পেঁপে, আম এবং ডুমুর, যেগুলোর ভুল উচ্চারণ করলে শোনা যায় "কাউ ভুয়া দু শাই" (যার অর্থ "খরচ করার মতো যথেষ্ট"), যা নতুন বছরে আর্থিক প্রাচুর্য ও সমৃদ্ধির কামনাকে বোঝায়। - ছবি: ট্রুক কুয়েন

শুধু ক্রেতারাই টেট নিয়ে উত্তেজিত নন, এখানকার বিক্রেতারাও বেশ রসিক ও গল্পগুজবপ্রিয়। ফল বিক্রেতা মিসেস কিম হুয়ে (৪৩ বছর, ল্যাপ ভো, ডং থাপ) মিষ্টি সুরে বললেন: "শুনেছি, আরেকটি টেট উৎসব আসতে আরও ৯-১০ বছর লেগে যাবে। আপনাদের কিছু লাগলে আজ সকালেই তাড়াতাড়ি কিনে নিন, যাতে আমরা সবকিছু দ্রুত বিক্রি করে ফেলতে পারি, আর তারপর বাড়ি ফিরে নববর্ষের আগের রাত ও নববর্ষের দিনটি উদযাপন করতে পারেন!"

২০২৩ সালের খরগোশ বর্ষের শেষ বাজারে আরও বেশি ফল কিনতে মানুষের ভিড় - ছবি: ট্রুক কুয়েন

ঘরে বসন্তকে আরও নিয়ে আসা - ছবি: ট্রুক কুয়েন

আজ সকালে সা ডেক বাজারে অনেক বিক্রেতা জাতভেদে মাত্র ৫,০০০ - ৮,০০০ VND/কেজি দরে তরমুজ বিক্রি করে দিচ্ছিলেন, যাতে তারা বাড়ি ফিরে আগেভাগেই টেট উদযাপন করতে পারেন - ছবি: ট্রুক কুয়েন

বাড়ি ফেরা মানে টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ)।

“টেট উৎসবের ৩০ তারিখটি বিশেষ, কারণ এটি পুরনো বছরের শেষ মুহূর্তগুলোকে চিহ্নিত করে, যখন ঘরবাড়ি পরিপাটি থাকে, ছেলেমেয়েরা সবাই বাড়িতে থাকে, এবং নববর্ষের প্রাক্কালের খাবারের টেবিল পুরনো গল্প, নতুন বছরের লক্ষ্য ও পরিকল্পনায় পরিপূর্ণ থাকে। এটি হবে একটি উন্নততর জীবনের জন্য শুভকামনা!” - জনাব নগুয়েন ভ্যান বা (৭১ বছর বয়সী, ডং থাপ প্রদেশের সা ডেক শহরের তান কুই ডং ওয়ার্ডের বাসিন্দা) শান্তভাবে বললেন।

গ্রামাঞ্চলে টেট উৎসবের আবহ সবসময় আবেগঘন, সাদামাটা অথচ উষ্ণ ও আরামদায়ক - ছবি: ট্রুক কুয়েন

যারা বাড়ি থেকে দূরে থাকেন, বা এমনিতেই ঘুরে বেড়ান, তাদের অনেকেই বছরের কঠোর পরিশ্রমের শেষে টেট উৎসবের জন্য পরিবারের সাথে মিলিত হতে ৩০ তারিখ বিকেলের মধ্যেই বাড়ি ফেরার চেষ্টা করেন। “প্রতি বছর, আমার কাজের ধরনের কারণে, আমি আগেভাগে টেটের ছুটি নিতে পারি না। এই বছর, আমি ৩০ তারিখ দুপুর নাগাদ বাড়ি ফিরেছি। উঠোন জুড়ে হলুদ এপ্রিকটের ফুল ফুটে থাকতে দেখে, আর ভেতরে মায়ের রান্না করা শুকরের মাংস আর করলার স্যুপ দেখে… আমার এখনই টেটের আমেজ লাগছে!” বললেন জনাব ত্রান নগোক সাং (৩৫ বছর বয়সী, লাপ ভো শহর, দং থাপ প্রদেশ)।

ব্রেইজড পর্ক বেলি, যা সয়া সস বা রাইস ওয়াইন দিয়ে রান্না করা পর্ক নামেও পরিচিত, এটি দক্ষিণ ভিয়েতনামের মানুষের জন্য প্রতি চান্দ্র নববর্ষে একটি অপরিহার্য ও বিশেষ পদ। (ছবি: ট্রুক কুয়েন)

ভিয়েতনামের মানুষের স্মৃতিতে টেট উৎসবটি এর 'প্রাচুর্যের' জন্য বিশেষ—পরিবারের সদস্যদের প্রাচুর্য, মিষ্টি ও সুস্বাদু খাবারের প্রাচুর্য, আনন্দের প্রাচুর্য এবং প্রিয়জনদের সাথে পুনর্মিলন। তাই, শুধু চান্দ্র মাসের ৩০তম দিনটিই নয়, বরং দ্বাদশ চান্দ্র মাসের সমস্ত শেষ দিন এবং চান্দ্র নববর্ষের প্রথম দিনগুলোও বছরের পর বছর ধরে তাদের ঐতিহ্যগত তাৎপর্য ধরে রাখে। বাইরে, বসন্তের রোদ উষ্ণতা ছড়াচ্ছে...

Tuoitre.vn

উৎস লিঙ্ক