ভিটামিন ই সমৃদ্ধ ৪টি খাবার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে

ভিটামিন ই একটি চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের অনেক কাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। দীর্ঘমেয়াদী ভিটামিন ই-এর অভাব স্নায়ুর ক্ষতি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল এবং ত্বক ও চুলের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

যেহেতু এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাই ভিটামিন ই কোষগুলিকে মুক্ত র‍্যাডিকেলের কারণে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, এই সুবিধাটি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতে এবং ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

বাদাম এবং পালং শাক ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার।

ছবি: এআই

এছাড়াও, ভিটামিন ই ত্বককে ময়েশ্চারাইজিং, নরম, প্রদাহ কমাতে এবং ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে সমর্থন করার প্রভাব ফেলে। এই ভিটামিন ক্ষতিকারক পরিবেশগত প্রভাব থেকে চুলকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে এবং শুষ্ক, ভাঙা চুল প্রতিরোধ করে।

শুধু তাই নয়, ভিটামিন ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে, শরীরকে রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অতএব, এই ভিটামিনটি বয়স্কদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ সময়ের সাথে সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে।

একজন প্রাপ্তবয়স্কের প্রতিদিন প্রায় ১৫ মিলিগ্রাম গ্রহণ করা উচিত।

ভিটামিন ই সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক খাবারের মধ্যে রয়েছে:

সূর্যমুখী বীজ

সূর্যমুখী বীজ ভিটামিন ই-এর অন্যতম সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক উৎস। ১৪০ গ্রাম কাপ সূর্যমুখী বীজে প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই পাওয়া যায়। এটি দৈনিক সুপারিশের তিনগুণেরও বেশি।

বাদাম

বাদাম কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, ভিটামিন ই-এরও একটি ভালো উৎস। ৩০ গ্রাম পরিবেশন, প্রায় ২৪টি সূর্যমুখী বীজে প্রায় ৭.৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই থাকে, যা দৈনিক চাহিদার প্রায় ৪৮%।

উপরন্তু, কিছু গবেষণার প্রমাণ থেকে জানা যায় যে নিয়মিত বাদাম সেবন অন্যান্য স্বাস্থ্যগত সুবিধাও প্রদান করতে পারে, বিশেষ করে উন্নত হৃদরোগ এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ।

পালং শাক

এক কাপ রান্না করা পালং শাকে প্রায় ৩.৭ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই থাকে, যা কোষ রক্ষা করে এবং ত্বকের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, পালং শাক ভিটামিন কে, ভিটামিন এ এবং ফলিক অ্যাসিডের মতো অন্যান্য পুষ্টিরও সমৃদ্ধ উৎস। সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য এগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল, বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ভিটামিনে ভরপুর। একটি অ্যাভোকাডোর গড় ওজন প্রায় ২০০-২৫০ গ্রাম। যদি খোসা এবং বীজ বাদ দেওয়া হয়, তাহলে অ্যাভোকাডোর খোসা ফলের ওজনের প্রায় ৭০%, অর্থাৎ প্রায় ১৪০-১৭৫ গ্রাম। ভেরিওয়েল হেলথের মতে, এই অ্যাভোকাডোর খোসায় ভিটামিন ই এর পরিমাণ ৩ থেকে ৩.৬ গ্রাম ভিটামিন ই এর মধ্যে থাকে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-giau-vitamin-e-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-185250402120810611.htm