কোলেস্টেরল কমানোর ৫টি খাদ্যতালিকা

[বিজ্ঞাপন_১]

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যভ্যাস খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং ড্যাশ ডায়েট রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখে।

অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক প্লাক তৈরি করে, যার ফলে রক্তনালীগুলো অবরুদ্ধ হয়ে যায় এবং পরবর্তীতে সেরিব্রাল ইস্কেমিয়া ও স্ট্রোক হয়। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

ভূমধ্যসাগরীয় শৈলীর খাবার

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারকে প্রাধান্য দেওয়া হয় এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়। এতে মাংসের পরিবর্তে প্রধানত মাছ থাকে এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করা হয়। এভাবে খাবার গ্রহণ করলে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে।

হৃদযন্ত্রের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস মূলত সম্পূর্ণ, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থেকে উপকৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত যৌগে সমৃদ্ধ।

ড্যাশ ডায়েট

ড্যাশ (DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension) ডায়েট উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের মতোই, ড্যাশ ডায়েটে ফল, শাকসবজি, শস্যদানা, মাছ, মুরগি এবং বাদামের উপর জোর দেওয়া হয় এবং লবণ গ্রহণ কমানো হয়। খাবার লবণে থাকা সোডিয়াম শরীর থেকে অতিরিক্ত কোষীয় তরল নিঃসরণ ঘটায়, যার ফলে হৃৎস্পন্দন বেড়ে যায় এবং ফলস্বরূপ রক্তচাপ বৃদ্ধি পায়।

রোগীদের একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে হবে এবং কোলেস্টেরল-সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ কমাতে হবে। (ছবি: ফ্রিপিক) — একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা এবং কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার গ্রহণ কমিয়ে আনার পরামর্শ দেওয়া হয়। (ছবি: *ফ্রিপিক)*

টিএলসি ডায়েট

টিএলসি (TLC)-এর পূর্ণরূপ হলো থেরাপিউটিক লাইফস্টাইল চেঞ্জেস ডায়েট (Therapeutic Lifestyle Changes Diet), যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটস অফ হেলথ (NIH) দ্বারা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানোর জন্য তৈরি করা হয়েছে। এতে কোলেস্টেরলের সর্বোত্তম মাত্রা এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার জন্য খাদ্য ও জীবনযাত্রা সংক্রান্ত সুপারিশ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

নির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, মাঝারি তীব্রতায় কমপক্ষে ৩০ মিনিট ব্যায়াম করা উচিত, সম্পৃক্ত চর্বি ক্যালরির ৭% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, কোলেস্টেরল ২০০ মিলিগ্রামের নিচে রাখতে হবে এবং ১০-২৫ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার ও কমপক্ষে ২ গ্রাম প্ল্যান্ট স্টেরল বা স্ট্যানল গ্রহণ করতে হবে।

এই ডায়েটে শস্যদানা, শাকসবজি, ফলমূল, দুগ্ধজাত খাবার এবং চর্বিহীন প্রোটিনের ওপর জোর দেওয়া হয়, এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার সীমিত রাখা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে টিএলসি খারাপ কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড, রক্তচাপ এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

নিরামিষাশী

নিরামিষাশীরা প্রধানত শস্যদানা, দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, ফল, শাকসবজি, সয়া পণ্য এবং বাদাম গ্রহণ করেন; তারা মাংস, মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবার বর্জন করেন। দীর্ঘমেয়াদী নিরামিষভোজন ওজন হ্রাস, কোলেস্টেরল কমানো এবং রক্তচাপ কমানোসহ অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

নিরামিষ খান

ভেগান খাদ্যাভ্যাসে ডিম, দুধ এবং হুই সহ বিভিন্ন প্রাণীজ পণ্য বর্জন করা হয়। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ ও টাইপ ২ ডায়াবেটিস হ্রাস করে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।

একজন পুষ্টিবিদ আপনাকে আপনার শারীরিক অবস্থা ও স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত একটি ভেগান খাদ্যতালিকা অনুসরণ করার বিষয়ে পরামর্শ দিতে পারেন। সঠিক খাবার সমন্বয় করতে জানলে আপনার শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন পেতে সক্ষম হবে।

লে নগুয়েন ( এভরিডে হেলথ অনুসারে)

পাঠকরা চিকিৎসকদের উত্তর দেওয়ার জন্য হৃদরোগ সংক্রান্ত প্রশ্ন এখানে পোস্ট করতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক