ভিয়েতনামী কফি প্রেমীদের জন্য ৫টি গন্তব্য।

এগ কফি, হ্যানয়ের একটি জনপ্রিয় পানীয়।

২২০টিরও বেশি দেশ ও অঞ্চলে অবস্থিত বুকিং অ্যাপ Booking.com-এর মতে, প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ও সংস্কৃতির জন্য বিখ্যাত হওয়ার পাশাপাশি ভিয়েতনাম ‘কফির স্বর্গ’ হিসেবেও পরিচিত।

ভিয়েতনামের শতবর্ষ পুরোনো কফি চাষের ইতিহাস এটিকে এই শস্যের উৎপাদন ও রপ্তানিতে অন্যতম শীর্ষস্থানীয় দেশে পরিণত করেছে। প্রাণবন্ত শহর থেকে শুরু করে শহরতলি পর্যন্ত কফি সংস্কৃতি বিস্তৃত, যা কফিপ্রেমীদের জন্য নানা ধরনের অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

২রা অক্টোবর, Booking.com ভিয়েতনামের কফি সংস্কৃতি অন্বেষণে আগ্রহী ভ্রমণকারীদের জন্য ৫টি আদর্শ গন্তব্যের পরামর্শ প্রকাশ করেছে, যার লক্ষ্য ভ্রমণকারীদের তাদের আসন্ন ভ্রমণে অনুপ্রাণিত করা। বিশেষজ্ঞ এবং ভ্রমণকারীদের ভোটের উপর ভিত্তি করে তালিকাটি এলোমেলোভাবে সাজানো হয়েছে এবং এতে কফির গুণমান, ক্যাফের সংখ্যা, পানীয়টির স্থানীয় জনপ্রিয়তা এবং বিশেষ পণ্যের মতো বিষয়গুলো বিবেচনা করা হয়েছে।

হ্যানয় - ডিম কফি

ভিয়েতনামের রাজধানী হ্যানয় হলো প্রাচীন ও আধুনিকতার এক অপূর্ব মিশ্রণ, যেখানে রয়েছে নানা ধরনের ট্রেন্ডি ক্যাফে, অভিজাত রেস্তোরাঁ এবং রাস্তার ধারের আকর্ষণীয় খাবারের দোকান। এগ কফি হ্যানয়ের অন্যতম বিখ্যাত একটি বিশেষত্ব, যা দেশি ও বিদেশি উভয় পর্যটকদের কাছেই প্রিয়।

এগ কফি হলো কফি, ডিমের কুসুম, কনডেন্সড মিল্ক এবং চিনির একটি মিশ্রণ, যা একটি মসৃণ ও সুগন্ধযুক্ত পানীয় তৈরি করে। দর্শনার্থীরা এই পানীয়টি উপভোগ করতে জিয়াং ক্যাফেতে যেতে পারেন অথবা ভিয়েতনামের কফি সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও জানতে হ্যানয় কফি ওয়ার্কশপে অংশগ্রহণ করতে পারেন।

হাই ফং - নারকেল কফি

হাই ফং ‘লাল ফ্লেমবয়েন্ট ফুলের শহর’ হিসেবে পরিচিত, কিন্তু সব পর্যটকই জানেন না যে এখানে বিখ্যাত নারকেল কফিও পাওয়া যায়। অনেকের কাছে এই পানীয়টি কফির চেয়ে বেশি মিষ্টির মতো, কিন্তু শহরটি ভ্রমণে গেলে অবশ্যই চেখে দেখার মতো জিনিসের তালিকায় এটি সবসময়ই থাকে।

নারকেল কফিতে নারকেলের দুধ, সাধারণ দুধ, কনডেন্সড মিল্ক এবং কফি থাকে। বলা হয়ে থাকে যে, ঘন ও ক্রিমি নারকেলের দুধ কফির মিষ্টতা বাড়ায় এবং এর তিক্ততা কমিয়ে দেয়।

হিউ - সল্টেড কফি

ঐতিহাসিক স্থান ও সমৃদ্ধ রন্ধনশৈলী ছাড়াও, প্রাচীন রাজধানী হুয়ে লবণাক্ত কফির জন্মস্থান হিসেবেও পরিচিত।

বরফ দিয়ে পরিবেশন করলে নোনতা কফির স্বাদ সবচেয়ে ভালো লাগে।

বুকিং-এর রন্ধন বিশেষজ্ঞরা এই পানীয়টিকে ভিয়েতনামি কফি ও লবণের এক সাহসী সংমিশ্রণ হিসেবে বর্ণনা করেছেন, যা পরিচিত কফির অভিজ্ঞতায় নোনতা স্বাদের ছোঁয়া যোগ করার ক্ষেত্রে একটি সফল "প্রত্যাবর্তন"।

হুয়ে ভ্রমণে আসা পর্যটকদের জন্য কোনো স্থানীয় দোকানে বা রাস্তার ধারের ছোট স্টলে এক কাপ নোনতা কফি উপভোগ করা একটি অনন্য অভিজ্ঞতা।

বুওন মা থুওট - ভিয়েতনামী ফিল্টার কফি

ভিয়েতনামের কফি রাজধানী বুওন মা থুওত এমন একটি জায়গা, যেখানে দর্শনার্থীরা কফির বৈচিত্র্যময় জগতে নিজেদের নিমজ্জিত করতে পারেন। এখানে পর্যটকরা কয়েক হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত কফি বাগান ঘুরে দেখতে পারেন, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পারেন এবং এক কাপ ফিল্টার-ব্রুড ব্ল্যাক কফির সমৃদ্ধ স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

ওয়ার্ল্ড কফি মিউজিয়াম একটি অবশ্য দ্রষ্টব্য স্থান, যেখানে দর্শনার্থীরা ১০,০০০-এরও বেশি নিদর্শন সম্বলিত ইন্টারেক্টিভ প্রদর্শনীর মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী কফি সংস্কৃতি অন্বেষণ করতে পারেন।

হো চি মিন সিটি - আইসড মিল্ক কফি

হো চি মিন সিটিতে আইসড মিল্ক কফি

নদী ও খালের জালে ঘেরা হো চি মিন সিটি শুধু তার ঐতিহ্যবাহী বাজার, বৈচিত্র্যময় খাবার এবং প্রাণবন্ত রাত্রিজীবনের জন্যই নয়, বরং তার আইসড মিল্ক কফির জন্যও পর্যটকদের আকর্ষণ করে। পর্যটকরা অভিজাত রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে ফুটপাতের সাধারণ ক্যাফে পর্যন্ত যেকোনো পানীয়ের দোকানে এই পানীয়টি কিনতে পারেন।

টিবি (ভিএনএক্সপ্রেস অনুসারে)

উৎস: https://baohaiduong.vn/5-diem-den-cho-khach-me-ca-phe-viet-394726.html