২০২৩-২০২৪ কফি ফসল বছর: ভালো ফসল এবং ভালো দামের আনন্দ

২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে প্রবেশের সাথে সাথে, বিন ফুওক চাষীরা খুবই উত্তেজিত কারণ কফির ফসল ভালো হয়েছে এবং বাজারে ক্রয়মূল্য রেকর্ড সর্বোচ্চ, প্রায় ১০০-১১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি শিমের দাম ওঠানামা করছে। মৌসুমের শুরু থেকেই উচ্চ মূল্য কফি চাষীদের জন্য একটি ভালো লক্ষণ। এর ফলে, কৃষকদের আয় বৃদ্ধি, জীবনযাত্রার মান উন্নত এবং উৎপাদনে পুনঃবিনিয়োগ, কফি চাষের ক্ষেত্র স্থিতিশীল করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি হবে।

কৃষকরা উত্তেজিত।

এই সময়ে, কৃষকরা ২০২৩-২০২৪ সালের কফি ফসল কাটা শুরু করছেন। বর্তমানে, তাজা কফির দাম বেশি, ২১-২২ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, কফি বিনের দাম ১০০-১১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের দ্বিগুণ, তাই কৃষকরা খুবই উত্তেজিত।

বু ডাং জেলার মিন হাং কমিউনের হ্যামলেট ১-এর মিঃ নগুয়েন ডাং সন অত্যন্ত উত্তেজিত কারণ ৩৫ বছরের কফি চাষে, এই বছরের মতো কফির দাম কখনও এত বেশি ছিল না। মিঃ সন বলেন যে তার পরিবার একটি কাজু বাগানে ৬ হেক্টর কফি চাষ করে এবং প্রতি বছর গড়ে ৬০ টনেরও বেশি তাজা কফি উৎপাদন করে। যদি কফির দাম এখনকার মতোই থাকে, তাহলে তার পরিবার এই কফি মৌসুমে ১.৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করবে বলে আশা করা হচ্ছে। "মৌসুমের শুরু থেকেই কফির উচ্চ মূল্য কফি চাষীদের জন্য একটি ভালো লক্ষণ। এর ফলে, এটি কৃষকদের আয় বৃদ্ধি, তাদের জীবন উন্নত করতে এবং উৎপাদনে পুনঃবিনিয়োগ এবং কফি চাষের এলাকা স্থিতিশীল করার জন্য উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করতে সহায়তা করে," মিঃ সন বলেন।

মিন হাং কমিউনের ১ নম্বর গ্রামের মিঃ নগুয়েন ডাং সন বলেন যে কফির দাম একটি নতুন শীর্ষে পৌঁছেছে, যা বহু বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ।

মিন হুং কমিউনের ৭ নম্বর গ্রামের মিঃ বুই জুয়ান দিনও তার আত্মীয়দের সাথে ১ হেক্টর জমির কফি চাষ করছেন যা সবেমাত্র পাকতে শুরু করেছে। তিনি বলেন যে কফির দাম এই বছরের মতো এত বেশি ছিল না। তাই, বেশিরভাগ কফি চাষিরা ফসল সংগ্রহ করে বাজারে বিক্রি করার জন্য তাড়াতাড়ি বাগানে উপস্থিত হন। মিঃ দিন অনুমান করেন যে এই মৌসুমে তার পরিবার ১১ টন তাজা কফি সংগ্রহ করবে। বর্তমান ক্রয় মূল্যের সাথে, তিনি ২৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভের অনুমান করেন। "২০২৩ সালে, কফির দাম তুলনামূলকভাবে বেশি ছিল, আমরাও খুশি ছিলাম। এই বছর, দাম আকাশছোঁয়া হয়েছে, কফি চাষিরা খুবই উত্তেজিত। যদি এই দাম কয়েক বছর ধরে বজায় রাখা যায়, তাহলে কফি চাষিরা আরও সমৃদ্ধ হবে" - মিঃ দিন বলেন।

মিন হাং কমিউনের ৭ নম্বর গ্রামে মিঃ বুই জুয়ান দিন-এর কফি বাগান পাকা শুরু হয়েছে।

যদিও এখনও কফি ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয়নি, তবুও বু ডাং জেলার বোম বো কমিউনের মিঃ চু ভ্যান ডাং-এর মুখে ভালো ফসলের আনন্দ স্পষ্টভাবে দেখা যাচ্ছে। মিঃ ডাং উত্তেজিতভাবে বলেন যে তার পরিবারের ৬ হেক্টর জমিতে কাজু গাছের সাথে আন্তঃফসল করা কফি রয়েছে, প্রতি বছর ১২ টনেরও বেশি কফি বিন সংগ্রহ করা হয়। গত ২ বছর ধরে, কফির দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, প্রতি হেক্টরে তিনি ২২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন, কাজু গাছের ফসল বাদ দিয়ে। গড়ে, কাজু গাছের সাথে আন্তঃফসল করা ১ হেক্টর কফির জন্য বিনিয়োগ প্রায় ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। অতএব, যদি বিক্রয় মূল্য ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি থাকে, তাহলে শুধুমাত্র কফি থেকে, পরিবারটি প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর আয় করবে। "গত ২ বছরে, কফির দাম আবার বেড়েছে, যা কৃষকদের খুব খুশি করেছে। আশা করি, মৌসুমের শেষ পর্যন্ত দাম স্থিতিশীল থাকবে যাতে কফি চাষীরা আরও বেশি আয় করতে পারে," মিঃ ডাং বলেন।

কফি চাষীদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে ৯৫% এরও বেশি ফলের পাকা আছে।

সফল ফসলের আশা করছি

বিন ফুওক এমন একটি প্রদেশ যেখানে তুলনামূলকভাবে বড় কফির আবাসস্থল রয়েছে, ১৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে, গড়ে ২.২ টনেরও বেশি প্রতি হেক্টর জমিতে কফি উৎপাদন হয় এবং প্রায় ২৯,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদন হয়। প্রদেশের সকল এলাকায় কফি চাষ করা হয়, তবে সবচেয়ে বেশি চাষ হয় বু ডাং জেলায়। বহু বছর ধরে কম দামের পর, গত ২ বছরে, কফির দাম আবার বেড়েছে, তাই কৃষকরা খুবই উত্তেজিত।

তবে, কিছু কফি চাষীদের মতে, ফসল কাটার শ্রম বেড়েছে, এবং কিছু জায়গায় কফি চুরিও হয়ে গেছে। অতএব, তাদের বাগান রক্ষা এবং দ্রুত ফসল কাটার জন্য মানুষকে আরও সতর্ক থাকতে হবে। একই সাথে, মানুষকে প্রযুক্তিগত মান এবং গুণমান অনুসারে কফি সংগ্রহ করতে হবে, পানিতে ভিজিয়ে বা অমেধ্য মেশানো ছাড়াই। কাটা পণ্যটি অবশ্যই ৯৫% এর বেশি পাকা হতে হবে এবং অমেধ্যের হার ০.৫% এর বেশি হওয়া উচিত নয়; চূড়ান্ত ফসল ৮৫% এর বেশি পাকা হতে হবে, ১% এর বেশি অমেধ্য থাকবে না এবং মোট ফসল উৎপাদনের ১০% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

কেবল কফি চাষীরাই ফসল কাটার প্রস্তুতিতে ব্যস্ত নন, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, কফি ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ এজেন্টরাও নতুন ব্যবসায়িক মরসুমের জন্য প্রস্তুত থাকার জন্য মূলধন, যানবাহন, যন্ত্রপাতি এবং গুদামগুলি সক্রিয়ভাবে প্রস্তুত করছেন। বু ডাং জেলার কিছু কফি ক্রয় এজেন্ট বলেছেন যে সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, কফির দাম বেশি ছিল, তাই অনেক কৃষক বিক্রির সুযোগ নিয়েছেন এবং এজেন্টরা আরও লাভ অর্জনের জন্য দামও নির্ধারণ করেছেন।

কফির দাম বৃদ্ধির ফলে কৃষকরা তাদের বাগানের আরও ভালো যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে উপকৃত হয়েছেন এবং আরও নিরাপদ বোধ করেছেন। তবে, স্থানীয়দের যোগাযোগ জোরদার করতে হবে যাতে লোকেরা ব্যাপকভাবে আবাদযোগ্য জমি বৃদ্ধি না করে টেকসই কৃষিকাজের লক্ষ্যে গুণমানের উপর মনোযোগ দেয়।

উৎস