সা পা আর্টিচোক: একটি টেকসই সংযোগ মডেল থেকে "মিষ্টি ফল"

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সাপার শত শত জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবারের জীবনকে একটি নতুন অর্থনৈতিক দিকনির্দেশনা পরিবর্তন করছে, যা ঔষধি গাছ আর্টিকোক চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণের সাথে সংযুক্তির মডেল, স্থানীয় সম্ভাবনাকে টেকসই জীবিকা নির্বাহে রূপান্তরিত করে। এই গল্পটি মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সম্পর্কিত কৃষি উন্নয়নের কার্যকারিতা দেখায়।

সা পা কৃষকদের আর্টিচোক চাষের কৌশল দ্বারা সহায়তা করা হয়।

সা পা-র পাহাড়ের ঢালে, যতদূর চোখ যায় সবুজ রঙ ছড়িয়ে পড়ে। এটাই আর্টিচোক ক্ষেতের সবুজ রঙ। অস্থির আয়ের সাথে বছরে একবার ধান চাষ করা থেকে শুরু করে, এখানকার ১৫০ টিরও বেশি জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবারের ৫০ হেক্টর জমিতে আর্টিচোক রোপণ ও উৎপাদনের শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের মাধ্যমে একটি স্থিতিশীল অর্থনীতি তৈরি হয়েছে।

মং জাতিগোষ্ঠীর একজন মিসেস হ্যাং থি লা অর্থনৈতিক দক্ষতার হিসাব করেছেন: "এটি আগের ফসলের তুলনায় অনেক ভালো। যদি আমরা পাতা, গাছপালা, কন্দ এবং ফুল সংগ্রহ করি, তাহলে আমার পরিবারের ক্ষেত সম্ভবত প্রায় ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করবে।"

মিস লা-এর মতো, মিস গিয়াং থি নুও ৭-৮ বছর ধরে আর্টিচোক চাষ করছেন। মিস নু জানান যে স্থিতিশীল চুক্তি মূল্য তাকে তার পরিবারের ক্ষেতে স্বাধীন হতে সাহায্য করেছে, দূরে কাজ করার চিন্তা না করেই।

মিসেস গিয়াং থি নু-এর আর্টিকোক চাষের ৭-৮ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে।

"এই গাছটি ছোটবেলায় জন্মানো কঠিন ছিল, বাচ্চা লালন-পালনের মতোই কঠিন। এখন এটি বড় হয়ে গেছে, এটা সহজ। এপ্রিল মাসে যখন সব ফসল কাটা হয়, তখন আমি বাঁধাকপি রোপণ করি, এবং জুলাই এবং আগস্টে আমি আর্টিচোক রোপণ করি। এই দুটি গাছ চাষ করা সবচেয়ে কার্যকর। বাড়িতে এগুলি চাষ করলেই আরামে পর্যাপ্ত খাবার পাওয়া যায়," মিসেস নু খুশি হয়ে বললেন।

এই সাফল্য আকস্মিকভাবে আসেনি। এটি "৪-ঘর" সংযোগ মডেলের ফলাফল: রাষ্ট্র - বিজ্ঞানী - উদ্যোগ - কৃষক, যেখানে উদ্যোগগুলি নিউক্লিয়াসকে সংযুক্ত করার ভূমিকা পালন করে। তদনুসারে, কৃষকরা কেবল নিশ্চিত উৎপাদনই পান না, বরং চাষাবাদ প্রক্রিয়া জুড়ে প্রযুক্তিগত সহায়তাও পান।

ট্রাফাকোসাপা কোম্পানির গ্রোয়িং এরিয়া ডেভেলপমেন্টের ম্যানেজার মিঃ নগুয়েন ফু ট্রি বলেন: "মানুষের আর্টিচোক চাষের সুবিধা হল তাদের অন্য কোনও উপায় খুঁজতে হয় না। উদ্যোগগুলি তাদের কাছে আসে, নিজেরাই সেগুলি বিকাশ এবং পরিচালনা করে এবং লোকেরা সময় এলে সেগুলি সরবরাহ করে। কোম্পানি সমস্ত উৎপাদন কৌশল সমর্থন করবে, প্রথমত হলের প্রশিক্ষণ, দ্বিতীয়ত ক্ষেত্রের প্রযুক্তিগত সহায়তা। যখনই মানুষের আমাদের প্রয়োজন হয়, আমরা তাৎক্ষণিকভাবে সেখানে থাকি, তাই সবাই খুব কৃতজ্ঞ।"

সা পা কৃষকরা একে অপরকে আর্টিচোক সংগ্রহে সাহায্য করে।

কারিগরি সহায়তা এবং স্থিতিশীল উৎপাদন বাজার এই মডেলের দুটি স্তম্ভ। GACP-WHO মান অনুযায়ী কাটা পাতা থেকে, একটি আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ কারখানার মাধ্যমে, সাপা আর্টিচোকের পণ্যগুলি দেশব্যাপী পাওয়া যায় এবং ই-কমার্স চ্যানেলের মাধ্যমে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছায়। বিশেষ করে, এই মূল্য শৃঙ্খলের দুটি পণ্য লাও কাই প্রদেশের প্রথম 5-তারকা OCOP পণ্য হয়ে উঠেছে। আর্টিচোকের সাথে যুক্ত চেইন থেকে মোট আয় প্রতি বছর প্রায় 10 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং অনুমান করা হয়।

ট্রাফাকোসাপার পরিচালক মিঃ ডো তিয়েন সি, যিনি সম্প্রতি ২০২৫ সালে ভিয়েতনাম কৃষক ইউনিয়নের কেন্দ্রীয় কমিটি কর্তৃক "কৃষক বিজ্ঞানী" উপাধিতে ভূষিত হয়েছেন, তার মতে, লিঙ্কেজ চেইনের লক্ষ্য অর্থনীতিতে থেমে নেই।

"প্রশিক্ষণ অধিবেশনের সময় অথবা উৎপাদন সহায়তার সময়, ব্যবসাগুলি লিঙ্গ সমতা সম্পর্কিত বিষয়গুলিও মানুষের সাথে ভাগ করে নেয়। অতীতে, মহিলারা কাজ করতে পারতেন, কিন্তু তারা যে আয় ঘরে আনত তা তাদের স্বামীরা পরিচালনা এবং ব্যয় করতেন, কিন্তু এখন তাদের একসাথে এটি নিয়ে আলোচনা করতে হয়। এছাড়াও, আমরা সম্প্রদায়ের কাছে মূল্যবোধ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য তাদের সাথে ফটোগ্রাফি, ক্লিপ সম্পাদনা এবং সোশ্যাল মিডিয়া যোগাযোগের দক্ষতাও ভাগ করে নিই," মিঃ সাই শেয়ার করেছেন।

কারখানায় আর্টিকোক প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই নয়, সা পা-তে সংযোগ মডেলটি গভীর সামাজিক মূল্যবোধও নিয়ে আসে, জাতিগত সংখ্যালঘু নারীদের ভূমিকা বৃদ্ধি থেকে শুরু করে আদিবাসী জ্ঞান সংরক্ষণ পর্যন্ত। "সবুজ - সম্প্রীতি - পরিচয় - সুখ", লাও কাই প্রদেশের উন্নয়ন দর্শন এই আর্টিচোক ক্ষেত্রগুলি থেকে বাস্তবায়িত হচ্ছে। এটি প্রমাণ করে যে আদিবাসী সম্ভাবনাকে কার্যকরভাবে কাজে লাগানো কেবল সম্প্রদায়ের জন্য টেকসই মূল্যই বয়ে আনে না, বরং ভিয়েতনামী ঔষধি ভেষজ শিল্পের অবস্থান উন্নত করতেও অবদান রাখে।

ভিওভি

সূত্র: https://baolaocai.vn/actiso-sa-pa-trai-ngot-tu-mo-hinh-lien-ket-ben-vung-post886227.html