'যার কষ্ট হবে, আমি মাংস আর মাছ যোগ করবো'

[বিজ্ঞাপন_১]

প্রতিদিন সন্ধ্যা ৬টার দিকে, জাতীয় মহাসড়ক ১৩ (বিন থান জেলা, হো চি মিন সিটি) -এ, মানুষের ভিড়ে ভরা, মিসেস ভু থি এনগা (৬৫ বছর বয়সী, বিন থান জেলায় বসবাসকারী), একজন খাটো এবং রোগা মহিলা, ক্রমাগত কাঁকড়ার সাথে সেমাই স্যুপ খেতে আসা গ্রাহকদের পরিবেশন করেন।

পুরো পরিবারকে "বহন" করা

গত ১৫ বছর ধরে, মিসেস এনগা গরুর মাংসের নুডল স্যুপ, ভাঙা ভাত এবং কাঁকড়ার নুডল স্যুপ বিক্রি করছেন। ঝোলের বাষ্পীভূত গরম পাত্রের পাশে শুয়োরের মাংস, হ্যাম এবং বিন স্প্রাউটগুলি খুব পরিষ্কার এবং পরিষ্কার কাচের আলমারিতে সাজানো আছে। খেতে আসা গ্রাহকরা সকলেই তাকে স্নেহের সাথে "দাদী!" বলে ডাকেন। তিনি ভাগ করে নিয়েছিলেন যে তিনি ভেবেছিলেন যে তার বৃদ্ধ বয়সে তার বাচ্চারা তার যত্ন নেবে, কিন্তু তার বাচ্চারা সবাই অনেক দূরে কাজে চলে গেছে, এবং জীবন অনেক কষ্টে ভরা।

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 1. — মিসেস এনগা তিন নাতি-নাতনিকে মানুষ করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছিলেন।

তাই তাকে তার তিন নাতি-নাতনিকে মানুষ করার জন্য জীবিকা নির্বাহ করতে হয়েছিল। তার কাছে পর্যাপ্ত অর্থ না থাকায়, তার দুই বড় নাতি-নাতনিকে তাকে সাহায্য করার জন্য স্কুল ছেড়ে দিতে হয়েছিল, এবং তার ছোট নাতি এখন সপ্তম শ্রেণীতে পড়ে। "আমি আমার নাতি-নাতনিদের মানুষ করার জন্য সেমাই স্যুপ বিক্রির কাজটি চালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি, যতক্ষণ পারি কাজ করি। যদি আমি তাকে স্কুলে না পাঠাই, তাহলে সে আরও বেশি কষ্ট পাবে," সে মৃদুস্বরে বলল।

আমরা যখন পৌঁছালাম, তখন মিসেস এনগা এবং তার দুই ভাগ্নী অবিরাম কাজ করছিলেন যাতে গ্রাহকদের বেশিক্ষণ অপেক্ষা করতে না হয়। এক বাটি সেমাই স্যুপের দাম ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 2. — অনেক গ্রাহক ছিল, তাই মিসেস নগুয়েন থি নগা - যিনি মিসেস নগাকে জায়গাটি ধার দিয়েছিলেন - বিক্রি করতে সাহায্য করার জন্য এগিয়ে আসেন।

ট্রান মিন থুয়ান (২১ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি ট্রান্সপোর্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রী) শেয়ার করেছেন: "সে সাশ্রয়ী মূল্যে কাঁকড়া নুডল স্যুপ বিক্রি করে, তাই আমি সবসময় তাকে সমর্থন করি। সে যে কাঁকড়া নুডল স্যুপ রান্না করে তা খুবই সুস্বাদু এবং সুস্বাদু। তার পারিবারিক পরিস্থিতি জেনে, আমি প্রায়শই আমার বন্ধুদের তাকে সমর্থন করার জন্য আমন্ত্রণ জানাই।"

মিসেস নগুয়েন থি নগা (৫৯ বছর বয়সী, বিন থান জেলা) তার দরিদ্র দাদীর জন্য করুণা বোধ করেছিলেন তাই তিনি তাকে জায়গাটি ধার দিয়েছিলেন। ব্যস্ততার দিনগুলিতে তিনি তার দাদী এবং তার নাতি-নাতনিকে বিক্রি করতেও সাহায্য করতেন। "কেউ তাকে ভাড়া দেবে না দেখে এবং সে যেখানেই বিক্রি করবে তাকে তাড়িয়ে দেওয়া হবে দেখে, আমি তার জন্য করুণা বোধ করি এবং তাকে বিক্রি করার জন্য জায়গাটি ধার দিয়েছিলাম। সে সৎ, একা তার নাতি-নাতনিকে লালন-পালন করে, আমি তার জন্য করুণা বোধ করি।"

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 3. — কাঁকড়ার স্যুপের সাথে এক বাটি সেমাইয়ের দাম ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

"আমি গরীব কিন্তু আমার হৃদয় গরীব নয়!"

অনেক সময় যখন বৃষ্টি এবং ঝড় হয়, তখন সে কোথাও আশ্রয় নিতে ছুটে যায় এবং তারপর বিক্রি করতে থাকে। তার জিনিসপত্র শেষ করার পর, সে তার নাতি-নাতনিদের দেখাশোনা করার জন্য বাড়ি ফিরে আসে, ঘর পরিষ্কার করে, কয়েক ঘন্টা বিশ্রাম নেয় এবং তারপর তার সেমাই স্যুপের দোকান, "পরিবারের রুটি", দেখাশোনা করতে থাকে।

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 4. — অনেক গ্রাহক খেতে এসেছিলেন কারণ তারা দাদী এবং নাতি-নাতনিদের পরিস্থিতির প্রতি সহানুভূতিশীল ছিলেন।

তার মতে, তার জীবনও কষ্টে ভরা ছিল। ৬ মাস আগে, যখন সে কিছু পুঁজি সঞ্চয় করেছিল, তখন সে নগুয়েন শি স্ট্রিটে (বিন থান জেলা) একটি ঘর ভাড়া করেছিল। দুর্ভাগ্যবশত, আগুন লেগে যায় এবং তার সমস্ত জিনিসপত্র পুড়ে যায়। "তখন, এটা খুব কঠিন ছিল। যদি আমরা কষ্টের ১০ ভাগ গণনা করি, তাহলে এখন ৯ ভাগ কম কষ্ট হবে। আমি অনেক জায়গায় বিক্রি করতে গিয়েছিলাম, কিন্তু লোকেরা বলেছিল যে আমি দুর্ভাগ্যবান এবং আমাকে তাড়িয়ে দিয়েছে। ভাগ্যক্রমে, এই রাস্তায় একজন চাচা এবং খালা ছিলেন যিনি আমার কঠিন পরিস্থিতি দেখেছিলেন এবং আমাকে সেমাই স্যুপ বিক্রি করার জন্য জায়গা দিয়েছিলেন। তারা আমার সাহায্যের জন্য খুব কৃতজ্ঞ ছিলেন। যদি তারা সাহায্য না করতেন, তাহলে আমি এবং আমার দাদী এখন এভাবে বসে থাকতাম না।"

তিনি বলেন, প্রতিদিন ভোর ৬টায় তিনি বাজারে গিয়ে উপকরণ প্রস্তুত করতে উঠে পড়েন। তিনি তাজা উপকরণগুলিকে অগ্রাধিকার দেন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পর, তাৎক্ষণিকভাবে তাজা রাখার জন্য রান্না করেন। তিনি বলেন, তিনি বিক্রি করেন যাতে গ্রাহকরা কেবল একবার বিক্রি করে চলে না যান, বরং আবার কিনতে আসেন। কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য তিনি সর্বদা দ্বিধা ছাড়াই মাংস এবং সসেজ যোগ করেন। "আমার কাছে কোনও দাতব্য অর্থ নেই, তবে আমার একটি হৃদয় আছে। আমি আমার চাকরি ব্যবহার করি সস্তায় বিক্রি করার জন্য যাতে লোকেরা কিছু খেতে পারে। আমি দরিদ্র হতে পারি, কিন্তু আমার হৃদয় দরিদ্র নয়," তিনি বলেন।

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 5. — স্কুলের পর, ভাগ্নি তার দাদীকে নুডলস বিক্রি করতে সাহায্য করার জন্য নুডলসের দোকানে গেল।

সন্ধ্যা ৬টা থেকে রাত ১টা পর্যন্ত তার সেমাই স্যুপ বিক্রি হয়। যদি সে খুব ক্লান্ত থাকে, তাহলে সে চেয়ারে বসে ঘুমিয়ে নেয়, দিন বা রাত নির্বিশেষে কেউ কিনতে এলে বিক্রি করে। মি. ভো ভ্যান নন (৫৫ বছর বয়সী, হোক মন জেলা) মিসেস নাগার একজন "নিয়মিত গ্রাহক"। তিনি যখন এই এলাকার মধ্য দিয়ে পণ্য সরবরাহ করেন, তখন তিনি ৪ বছর ধরে তার দোকানে খেতে আসেন। "তিনি সুস্বাদু, মানসম্পন্ন খাবার বিক্রি করেন যা সাশ্রয়ী মূল্যে। যখন আমি তার পরিস্থিতি সম্পর্কে জানতে পারি, যদিও এটি খুব সুবিধাজনক নয়, তবুও আমি নিয়মিত সপ্তাহে ৩-৪ বার কিনতে যাই, তাকে সমর্থন করার উপায় হিসেবে কারণ আমি তার পরিস্থিতিকে খুবই করুণ বলে মনে করি!", মি. নন বলেন।

মিসেস ট্রুং থান ভি (১৭ বছর বয়সী, মিসেস এনগার নাতনি) জানান যে, দারিদ্র্যের কারণে, গত বছর তিনি তার দাদীকে সেমাই বিক্রি করতে সাহায্য করার জন্য স্কুল ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। "আমি আমার দাদীকে অনেক ভালোবাসি, তিনিই আমার সবকিছুর যত্ন নেন। আমি আশা করি তিনি অনেক বিক্রি করবেন যাতে তার কাছে জায়গা ভাড়া করার জন্য টাকা থাকে যাতে তিনি আর বৃষ্টির ভয় না পান, কারণ প্রতিবার বৃষ্টি হলেই, আমার দাদী এবং আমাকে কষ্টের মধ্যে দৌড়াতে হয়।" মিসেস এনগার জন্য, এই সেমাই স্টলটি তার সারা জীবনের সম্পদ। বৃদ্ধ বয়সেও তার একমাত্র ইচ্ছা হল সুস্থভাবে বেঁচে থাকা এবং তার নাতি-নাতনিদের লালন-পালনের জন্য জীবিকা নির্বাহ করা।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক