ভিয়েতনামের হিমায়িত খাদ্য বাজারে প্রবেশ করল আজিনোমোটো

নতুন বাজারে আসা জাপানি ডাম্পলিংস গিওজা।

যদিও ১৯৭২ সালে চালু হয়েছিল, এই প্রথমবারের মতো গিওজা ডাম্পলিং ভিয়েতনামের বাজারে প্রবেশ করেছে, বাজারে উচ্চ চাহিদাসম্পন্ন তাজা, প্রক্রিয়াজাত খাবারের দলে যোগ দিয়েছে।

পাতলা, নরম খোসা এবং রসালো ভরাট সহ গিওজা জাপানি ডাম্পলিং

গিওজা ডাম্পলিংগুলি কেবল একটি নন-স্টিক প্যান দিয়ে তৈরি করা সহজ, কোনও স্টিমার বা জটিল সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না।

আপনাকে ডাম্পলিং-এর একপাশ সামান্য তেল দিয়ে ১ মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে ভাজতে হবে যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়, তারপর প্যানে ১/৩ কাপ জল যোগ করে ঢেকে মাঝারি আঁচে ৪ মিনিট রান্না করুন, তারপর ঢাকনা খুলে আরও ১ মিনিট রান্না করতে থাকুন যতক্ষণ না জল শেষ হয় এবং থালাটি তৈরি হয়।

এই রান্নার পদ্ধতিতে, গিওজা সমানভাবে রান্না করা হয়, গরম, রসালো পেট ভরা, সুস্বাদু স্বাদের, পরিবারের সদস্যরা স্কুলে যাওয়ার আগে বাচ্চাদের জন্য নাস্তায় বা কাজে যাওয়ার আগে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন, বাড়িতে কর্মরত ব্যক্তিরা বা বয়স্করা সকলেই উপযুক্ত কারণ খাবারটি নরম, কম চর্বিযুক্ত, স্বাস্থ্যকর তবে তবুও খুব সুস্বাদু।

মাত্র ৬ মিনিটে সহজেই তৈরি করুন গয়োজা।

ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী যদি আপনি ডিপিং সস যেমন অরিজিনাল মেয়োনেজ, ১/১ অনুপাতে মিশ্রিত চিলি সস, অথবা ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত সয়া সস যোগ করেন, তাহলে খাবারের স্বাদ আরও বাড়বে।

জাপানে গিওজা এভাবেই ব্যবহৃত হয়, যেখানে ডাম্পলিং কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিরও একটি অংশ।

প্যান-ফ্রাইং এবং সম্পূর্ণরূপে জলে রান্না করার ঐতিহ্যবাহী জাপানি পদ্ধতির ফলে একটি থালা তৈরি হয় যার স্বাদ মুচমুচে, সুগন্ধযুক্ত এবং রসালো ভরাট থাকে।

আজিনোমোটো ভিয়েতনামের তথ্য অনুসারে, বাজারে আসার আগে যে Gyoza পণ্যটি বাজারে আসবে তা থাইল্যান্ডের একটি কারখানা থেকে তৈরি এবং আমদানি করা হয়, যা ইউরোপীয় বাজার এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলিতে Gyoza বিতরণ করে।

জাপানিরা স্বাস্থ্যকর খাবারের মাধ্যমে ফিট এবং সুস্থ থাকার রহস্যের জন্যও বিখ্যাত। গিওজাতে, ফিলিংগুলি সুষম উপায়ে একসাথে মিশ্রিত করা হয় যাতে স্বাদ সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।

Gyoza হল Ajinomoto-এর সুষম পুষ্টির মানদণ্ড সহ একটি নতুন চালু হওয়া পণ্য, এর আগে রয়েছে লবণ-হ্রাসকৃত পণ্য যেমন ফু সি সয়া সস, খো কুয়েট ইনস্ট্যান্ট সস এবং চিনি-হ্রাসকৃত পণ্য যেমন ব্লেন্ডি পাউডার পানীয়, অথবা এমন পণ্য যা মানুষকে আরও সবুজ শাকসবজি খেতে সাহায্য করে যেমন Aji-Xot ​​Sesame Sauce, যা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গড়ে তুলতে অবদান রাখে।

মিঃ সুতোমু নারা - আজিনোমোটো ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর।

“আমরা আরও অনেক পণ্য বাজারে এনেছি যা কেবল স্থানীয় চাহিদা এবং রুচি পূরণ করে না, বরং গ্রাহকদের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যকেও সমর্থন করে।

"অতি সম্প্রতি, আমরা আনুষ্ঠানিকভাবে হিমায়িত খাদ্য বিভাগে সম্প্রসারণ করেছি, যার প্রথম পণ্য ছিল জাপানি-ধাঁচের গিওজা ডাম্পলিং, যার লক্ষ্য গ্রাহকদের ঘরে বসেই বিশুদ্ধ জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করা, সেইসাথে আধুনিক জীবনধারায় গ্রাহকদের পুষ্টিতে অবদান রাখা" - আজিনোমোটো ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ সুতোমু নারা বলেন।

ভিয়েতনামী জনগণের পুষ্টি উন্নত করার জন্য উদ্যোগ অব্যাহত রাখুন।

এটি ভিয়েতনামী জনগণের স্বাস্থ্য এবং সুখ বয়ে আনার জন্য আজিনোমোটো ভিয়েতনামের অস্তিত্বের উদ্দেশ্যের অংশ। বছরের পর বছর ধরে, আজিনোমোটো স্কুল মিল প্রকল্প বাস্তবায়ন এবং স্থাপনের জন্য শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয় এবং জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের সাথে সহযোগিতা করেছে, "একটি সুষম পুষ্টিকর মেনু তৈরির জন্য সফ্টওয়্যার" প্রদান করেছে;

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য স্কুলগুলি যেভাবে তৈরি করতে পারে, জাপানি ধাঁচে পুষ্টি শিক্ষা কর্মসূচি "সচেতনতা পরিবর্তনের তিন মিনিট" এবং "মডেল বোর্ডিং রান্নাঘর"।

স্কুল মিলস প্রকল্পের নমুনা মধ্যাহ্নভোজের মেনুর প্রদর্শনী।

এখন পর্যন্ত, প্রকল্পটি দেশব্যাপী প্রদেশ এবং শহরগুলির ৪,৩০০ টিরও বেশি প্রাথমিক বোর্ডিং স্কুলে বাস্তবায়িত হয়েছে, যা ১৯ লক্ষেরও বেশি শিক্ষার্থীকে পুষ্টিকর সুষম মধ্যাহ্নভোজ সরবরাহ করে এবং পুষ্টি ও খাদ্য জ্ঞান সম্পর্কে শিক্ষিত করে।

২০২৩ সালের শেষ থেকে, স্কুল মিলস প্রকল্পটি দ্বিতীয় ধাপে স্থানান্তরিত হবে, যেখানে স্কুলগুলি সহযোগিতা করছে এমন খাবার সরবরাহকারীদের কাছে পুষ্টিকর সুষম মেনু সরবরাহ করা হবে, যেখানে অন-সাইট রান্নাঘর নেই এমন স্কুলগুলিতে শিক্ষার্থীদের পরিবেশন করা হবে, যার ফলে প্রকল্প থেকে উপকৃত শিক্ষার্থীর সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে।

আরেকটি প্রোগ্রাম হল মাতৃ ও শিশু পুষ্টি কর্মসূচি। ২০২০ সালের ডিসেম্বর থেকে, আজিনোমোটো "গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মা এবং ৭-৬০ মাস বয়সী শিশুদের জন্য একটি সুষম পুষ্টির তালিকা তৈরি" সফ্টওয়্যারের মাধ্যমে দেশব্যাপী এই প্রোগ্রামটি চালু করার জন্য মাতৃ ও শিশু স্বাস্থ্য বিভাগ, জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউট - স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের সাথে সমন্বয় করেছে, যার লক্ষ্য হল মা ও শিশুদের স্বাস্থ্যসেবাতে অবদান রাখা।

প্রথম ৩ মাসের গর্ভবতী মায়েদের জন্য নমুনা মধ্যাহ্নভোজের মেনুর প্রদর্শনী।

এই সফটওয়্যারটি ৫ বছরের কম বয়সী মা এবং শিশুদের জন্য হাজার হাজার পুষ্টিকর সুষম মেনু সরবরাহ করে, প্রতিটি পর্যায়ের জন্য ২,৫০০ টিরও বেশি খাবার গবেষণা এবং বিকাশ করা হয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, প্রথম ৬ মাসে গর্ভবতী মায়েদের প্রতিদিন ৩টি প্রধান খাবার এবং ২টি জলখাবার প্রয়োজন, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের সুপারিশ অনুসারে প্রতি খাবারে ক্যালোরির পরিমাণ সহ।

গর্ভাবস্থার শেষ ৩ মাসের গর্ভবতী মায়েদের এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের জন্য, প্রতিদিন প্রয়োজনীয় খাবারের সংখ্যা হল ৬ বার (৩টি প্রধান এবং ৩টি পার্শ্ব খাবার)।

এই সফটওয়্যারটি মা ও শিশুদের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ এবং যত্ন নেওয়ার জন্য সরঞ্জামও সরবরাহ করে। বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়ার জন্য ব্যবহারকারীদের শুধুমাত্র www.dinhduongmevabe.com.vn এ একটি অ্যাকাউন্ট নিবন্ধন করতে হবে। প্রোগ্রামটি দেশব্যাপী ৫৪টি প্রদেশ এবং শহরের প্রসূতি ও শিশু হাসপাতাল এবং প্রসূতি ও শিশু বিভাগ, সাধারণ হাসপাতালগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

প্রসূতি ও শিশু হাসপাতালগুলিতে এই কর্মসূচি বাস্তবায়ন করুন।

আজ পর্যন্ত, ১৭,৫০০ জন ডাক্তার এবং ১০ লক্ষেরও বেশি মা এই প্রোগ্রামের বিষয়বস্তু ব্যবহার করে নিজেদের এবং তাদের শিশুদের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির যত্ন নিয়েছেন।

৩০টি দেশ এবং অঞ্চলে গিওজা প্রিয়।

আজিনোমোটোর জাপানি-ধাঁচের গিওজা প্রথম জাপানে ১৯৭২ সালে চালু হয়েছিল। ৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ক্রমাগত উন্নতির পর, আজ আজিনোমোটোর গিওজা জাপানে এক নম্বর ব্র্যান্ড (ইন্টেজ জাপান দ্বারা পরিচালিত এবং ২২ মার্চ, ২০২৪ তারিখে ঘোষিত গবেষণার ফলাফল অনুসারে)।

এই পণ্যটি বর্তমানেও বিদ্যমান এবং ৩০টি দেশ ও অঞ্চলের ব্যবহারকারীদের মন জয় করেছে, যার মধ্যে ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো অনেক চাহিদাপূর্ণ বাজারও রয়েছে।

সূত্র: https://tuoitre.vn/ajinomoto-tham-gia-vao-thi-truong-thuc-pham-dong-lanh-viet-20240823152604575.htm