[ছবি] পরিবার জড়ো হচ্ছে, সারা রাত জেগে তেত বান চুং-এর পাত্র পাহারা দিচ্ছে

এনডিও - পুরনো বছরের শেষ দিনগুলিতে, হ্যানয়ের অনেক পরিবার এখনও টেট উদযাপনের জন্য বান চুং মুড়িয়ে দেওয়ার ঐতিহ্য বজায় রাখে। অনেক রাস্তা এবং গলিতে, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা আগুনের চারপাশে জড়ো হয়, বান চুং রান্নার জন্য সারা রাত জেগে থাকে।

এনডিও - পুরনো বছরের শেষ দিনগুলিতে, হ্যানয়ের অনেক পরিবার এখনও টেট উদযাপনের জন্য বান চুং মুড়িয়ে দেওয়ার ঐতিহ্য বজায় রাখে। অনেক রাস্তা এবং গলিতে, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা আগুনের চারপাশে জড়ো হয়, বান চুং রান্নার জন্য সারা রাত জেগে থাকে।

রবিবার, ২৬ জানুয়ারী, ২০২৫ - ১৭:২৬

হ্যানয়ের অনেক রাস্তা এবং ছোট গলিতে, অনেক পরিবার জড়ো হতে শুরু করে এবং সারা রাত জেগে থাকে বান চুং-এর বাষ্পীভবনের পাত্রের চারপাশে।

খুওং দিন স্ট্রিটে (থান জুয়ান জেলা) বসবাসকারী মিঃ হান (৬৪ বছর বয়সী) বলেন: "এই বছর, আমার পরিবার দ্বাদশ চন্দ্র মাসের ২৫ তারিখ থেকে বান চুং রান্না শুরু করে এবং টেটের ২৯ তারিখ পর্যন্ত প্রতিদিন আগুন এভাবেই লাল থাকে। বাড়িতে তৈরি বান চুং মূলত আত্মীয়স্বজন, পরিবার এবং এলাকার প্রতিবেশীদের পরিবেশন করা হয়।"

মিঃ হান বলেন যে বান চুং রান্না করার জন্য, তার পরিবার 3টি ভিন্ন পাত্র তৈরি করেছে। সবচেয়ে ছোট পাত্রটি প্রায় 80টি কেক রান্না করতে পারে, মাঝারি পাত্রটি প্রায় 100টি কেক রান্না করতে পারে এবং সবচেয়ে বড় পাত্রটি প্রায় 120টি কেক রান্না করতে পারে। এই বছর, তার পরিবার 2,000 টিরও বেশি কেক রান্না করেছে, প্রতিদিন প্রায় 350টি বান চুং।

মিস টুয়েনের বর্ধিত পরিবার ভু টং ফান রাস্তার একটি ছোট গলিতে বান চুং-এর পাত্র দেখাশোনা করার জন্য একত্রিত হয়েছিল।

মিসেস টুয়েন বলেন: "প্রায় ১২ বছর আগে, যখন আমি পুত্রবধূ হয়েছিলাম, তখন পরিবারে টেটের জন্য বান চুং তৈরির একটি ঐতিহ্য ছিল। প্রতি বছর এই উপলক্ষ্যে পরিবারটি সবচেয়ে পূর্ণভাবে একত্রিত হতে পারে।"

বাচ্চাদের বড়রা বান চুং রান্না করতে শেখে, এবং পুরো পরিবার একসাথে বান চুংয়ের পাত্রটি দেখে।

বান চুং ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে ১২ ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করে বের করা হয়, এবং বান চুং সমানভাবে রান্না করার জন্য ক্রমাগত জল এবং জ্বালানি কাঠ সরবরাহ করতে হয়।

হ্যানয়ের ছোট ছোট গলিতে ফুটপাতে বাষ্পীভূত বান চুংয়ের পাত্র, এমন একটি চিত্র যা কেবল বছরের শেষ দিনগুলিতেই দেখা যায়।

থান জুয়ান জেলায় ৩৪২ নম্বর খুওং দিন-এর উঠোনের এক কোণে, মিসেস হং ট্যাম এবং তার তিন প্রজন্মের সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের পরিবার বান চুং-এর পাত্র এবং লাল আগুনের দেখাশোনা করার জন্য একসাথে থাকে।

অনেক পরিবারের জন্য, যদি তারা হাতে বান চুং তৈরি না করে, তাহলে টেট পরিবেশ সম্পূর্ণ হবে না।

সূত্র: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html