দেশের অন্যান্য অনেক অঞ্চলের তুলনায় বিন ফুওক একটি মৃদু জলবায়ু এবং কম চরম আবহাওয়ার আশীর্বাদ পেয়েছে। বিশেষ করে, বিন ফুওকে রয়েছে বিশাল কৃষি জমি যেখানে নানা ধরনের শিল্প ফসল এবং ফলের গাছ রয়েছে – যা ফুল, ফল, অণুজীব এবং পোকামাকড়ের মতো প্রচুর খাদ্য উৎস সরবরাহ করে। এই পরিস্থিতি সুইফটলেটদের বাসা তৈরি, বেড়ে ওঠা এবং বংশবৃদ্ধির জন্য অনুকূল।
সৌভাগ্যের ছোঁয়া এবং স্বর্গীয় আশীর্বাদ।
“প্রায় ২০০২ সালের দিকে, তিয়েন থান কমিউনে (বর্তমানে তিয়েন থান ওয়ার্ড) একটি পরিবার বসবাসের জন্য একটি বাড়ি তৈরি করে। বাড়িটির নির্মাণকাজ শেষ হলে, সুইফটলেট পাখির ঝাঁক বাসা বাঁধতে আসে। প্রকৃতির এই ‘উপহার’কে কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর জন্য, পরিবারটি তাদের সুইফটলেট পাখির বাসা সংগ্রহ ও তার বাজার খুঁজে বের করতে খান হোয়া প্রদেশের একটি সুইফটলেট চাষ সংস্থার সাথে যোগাযোগ করে। এর কার্যকারিতা দেখে এলাকার অনেক পরিবার তাদের পথ অনুসরণ করে এবং প্রকৃতপক্ষে, অনেকেই সফল হয়েছে, বছরে গড়ে ৩-২০ কেজি কাঁচা সুইফটলেট পাখির বাসা উৎপাদন করছে,” এলাকায় এই ‘প্রকৃতির উপহার’-এর উৎপত্তি সম্পর্কে ডং সোয়াই শহরের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু ভান মুওই এই কথাগুলো বলেন।
বর্তমানে, ডং সোয়াই শহরে প্রায় ২০০টি পরিবার সুইফটলেট পাখি আকর্ষণ ও পালনের ব্যবসায় নিযুক্ত রয়েছে। এই পরিবারগুলোর মধ্যে অনেকেই কর্মসংস্থান সৃষ্টি ও আয় বৃদ্ধির জন্য কাঁচা সুইফটলেট পাখির বাসা প্রক্রিয়াজাত করে পরিশোধিত বাসায় পরিণত করে। আমাদের প্রতিবেদকের পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, তান বিন ওয়ার্ডের তান ট্রা ২ মহল্লার ৫বি এলাকাটি সুইফটলেট চাষের জন্য বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এখানকার সুইফটলেট খামারগুলো একে অপরের খুব কাছাকাছি গড়ে উঠেছে; কিছু খামার নতুনভাবে নির্মিত, আবার কিছু পুরোনো বাড়ি সংস্কার বা সম্প্রসারণ করে তৈরি করা হয়েছে। এছাড়াও, এই সুইফটলেট খামারের মালিকদের সবাই এই এলাকায় বসবাস করেন না; তারা বিভিন্ন অন্যান্য স্থান থেকে আসেন।
তিয়েন থান কম্যুনের ৫ নং ওয়ার্ডে বসবাসকারী জনাব ফুং ভান হাউ প্রায় ১০ বছর ধরে তান বিন কম্যুনের তান ত্রা ২ ওয়ার্ডের গ্রুপ ৫বি-তে অবস্থিত তার সুইফটলেট খামারে সুইফটলেট পালন করে আসছেন। জনাব হাউ ব্যাখ্যা করেন যে, প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার ও কাঁচা সুইফটলেটের বাসা উৎপাদন করা অনেকগুলো বিষয়ের উপর নির্ভর করে, যেমন—বাসা স্থাপনের কৌশল, সুইফটলেট আকর্ষণের পদ্ধতি, পরিচর্যা, স্বাস্থ্যবিধি, রোগ প্রতিরোধ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ। শুধুমাত্র একটি সুইফটলেট খামার থেকে তার পরিবার বছরে ৩৫-৩৬ কেজি কাঁচা বাসা সংগ্রহ করে, যার গড় মূল্য গুণমান এবং বাজারদরের উপর নির্ভর করে প্রতি কেজি ২৩-২৫ মিলিয়ন VND। কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং আয় বাড়ানোর জন্য, কাঁচা বাসা বিক্রি না করে, পরিবারটি সেগুলোকে প্রক্রিয়াজাত করে, ময়লা দূর করে, শুকিয়ে নেয় এবং প্রতি কেজি ২৮-৩০ মিলিয়ন VND মূল্যে বাজারের জন্য প্যাকেটজাত করে। “কৃষক হিসেবে, অন্যান্য পেশার তুলনায় সুইফটলেট পাখি আকর্ষণ ও প্রতিপালন এবং তাদের বাসা প্রক্রিয়াজাত করার ব্যবসা থেকে তুলনামূলকভাবে বেশি আয় হয়। এটি শ্রম খরচও কমায় এবং আত্মীয়স্বজন ও প্রতিবেশীদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে,” মিঃ হাউ জানান।
শুধু তান বিন ওয়ার্ডেই নয়, দং সোয়াই শহরের আরও অনেক এলাকায় পরিবারগুলো সুইফটলেট পাখিদের আকর্ষণ ও প্রতিপালনের জন্য তাদের বাড়ি সংস্কার ও সম্প্রসারণ করছে। ২০১৪ সালে, তিয়েন থান ওয়ার্ডের ৫ নম্বর আবাসিক এলাকায় বসবাসকারী মিসেস দোয়ান থি ফুয়ং-এর পরিবার একটি বাড়ি নির্মাণে ২.৫ বিলিয়ন VND বিনিয়োগ করে এবং একই সাথে বাড়ির উপরের তলাটিকে সুইফটলেট প্রজনন কেন্দ্র হিসেবে ব্যবহার করে। গড়ে, তার পরিবার বছরে প্রায় ২০ কেজি কাঁচা সুইফটলেট পাখির বাসা সংগ্রহ করে, যার মূল্য ৪০০ মিলিয়ন VND-এরও বেশি। মিসেস ফুয়ং জানান যে সুইফটলেট প্রজননের ব্যবসাটি ভাগ্যের ব্যাপার; ভাগ্য ভালো থাকলে অনেক সুইফটলেট আপনার সাথে থাকতে আসবে, কিন্তু সবাই সফল হয় না। বাস্তবে, অনেক পরিবার বড় ও দামি বাড়ি তৈরি করে, কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে এই ব্যবসা চালানো সত্ত্বেও সুইফটলেটরা বাসা বাঁধেনি বা খুব কম বাসা তৈরি করেছে।
বিলিয়ন ডলার আয়
অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায়, চন থান শহরে সুইফটলেট পাখি আকর্ষণ ও প্রতিপালন এবং তাদের বাসা থেকে পণ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের আন্দোলনটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রদেশে সবচেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং শক্তিশালীভাবে বিকশিত হয়েছে, যেখানে ২৯৭টি পরিবার জড়িত। এই পরিবারগুলির অনেকেরই বাসা স্থাপন, সুইফটলেট আকর্ষণ, পরিবেশগত পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা এবং রোগ প্রতিরোধের কার্যকর কৌশল রয়েছে, যার ফলে তারা সুইফটলেটের বাসা বিক্রি করে বছরে শত শত মিলিয়ন, এমনকি বিলিয়ন ডং আয় করে। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই প্রাকৃতিক পণ্যের অর্থনৈতিক সুবিধা উপলব্ধি করে, অনেক পরিবার সুইফটলেটের বাসা আকর্ষণের জন্য কয়েক ডজন ঘর তৈরি করেছে এবং এর সাথে সুইফটলেটের বাসার পণ্যের প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ ও উৎপাদন করছে, যা থেকে তারা প্রচুর আয় করছে। “আমাদের পরিবার ১০ বছরেরও বেশি আগে এই সুইফটলেট চাষের ঘরটি তৈরি করেছিল। বর্তমানে, আমরা প্রতি মাসে প্রায় ১০ কেজি কাঁচা সুইফটলেটের বাসা সংগ্রহ করি, যা থেকে ২০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় হয়। এর উচ্চ কার্যকারিতা দেখে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আমার পরিবার লাম ডং, গিয়া লাই এবং তাই নিন প্রদেশে আরও সুইফটলেট চাষের ঘর অন্তর্ভুক্ত করে এই ব্যবসা সম্প্রসারণ করেছে। যেহেতু এটি একটি নতুন উদ্যোগ, তাই আয় কম, মাসে প্রায় ২ কেজি,” বলেন চোন থান শহরের হাং লং কম্যুনের ২ নং ওয়ার্ডের একটি সুইফটলেট চাষের ঘরের মালিক জনাব ত্রান মিন থো।
জনাব থো-র পরিবার চোন থান-এর সেইসব বহু পরিবারের মধ্যে একটি, যারা সুইফটলেট চাষের ব্যবসা থেকে ধনী হয়েছে। হং লং কম্যুনের ১০ নং ওয়ার্ডে, জনাব দিন ভান সন-এর পরিবার ১৬ হেক্টর জমিতে ফলের গাছ লাগায় এবং সুইফটলেটদের আকর্ষণ ও প্রতিপালনের জন্য ১০টিরও বেশি ঘর তৈরি করে। তারা ‘থিয়েন থান সুইফটলেট নেস্টস’ নামে সুইফটলেটের বাসা প্রক্রিয়াজাত করে বাজারে সরবরাহ করে এবং এর থেকে প্রচুর আয় করে। জনাব সন-এর সুইফটলেট চাষের মডেলটিকে চোন থান-এ বাড়ির বাগানের মধ্যে একটি বৃহৎ আকারের ও স্বয়ংসম্পূর্ণ কার্যক্রম হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
এছাড়াও, অনেক পরিবার এই প্রক্রিয়ার একাধিক ধাপকে একত্রিত করে ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করেছে, যা স্থানীয় কর্মীদের জন্য অতিরিক্ত আয় এবং কর্মসংস্থান তৈরি করেছে। উদাহরণস্বরূপ, ২০১৫ সালে নাম ফু সুইফটলেট ফার্ম নামে দুটি পরীক্ষামূলক সুইফটলেট চাষের সুবিধা দিয়ে শুরু করে, দুই বছর পর এই সুবিধাটি চোন থান শহরের থান তাম ওয়ার্ডের কোয়ার্টার ১-এ নাম ফু সুইফটলেট ফার্ম কোং, লিমিটেড-এ উন্নীত হয়। সুইফটলেট আকর্ষণ ও প্রতিপালনের পাশাপাশি, কোম্পানিটি পরামর্শ প্রদান, সরঞ্জাম স্থাপন এবং সুইফটলেটের ঘর নির্মাণ, সুইফটলেটের বাসা ক্রয় ও বিক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদান এবং বিশুদ্ধ ও পরিশোধিত সুইফটলেটের বাসা থেকে পণ্য প্রক্রিয়াজাত ও উৎপাদন করে। প্রকৃতি থেকে প্রাপ্ত পরিষ্কার, উচ্চ-মানের পণ্যের জন্য, নাম ফু সুইফটলেট ফার্ম কোং, লিমিটেড-এর সুইফটলেটের বাসার পণ্য ২০২০ সালে প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক OCOP ৩-স্টার হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে এবং প্রতি মাসে বাজারে কয়েক দশ কিলোগ্রাম সরবরাহ করে। এছাড়াও, চোন থান শহরে, সুইফটলেট চাষের জন্য সমবায় গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যা চাষাবাদ, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং স্থিতিশীল বাজার খোঁজার ক্ষেত্রে অভিজ্ঞতা সংযোগ ও আদান-প্রদান করে; যেমন মিন হুং ওয়ার্ডের ১২ জন সদস্যের সুইফটলেট চাষ সমবায়…
কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের উপ-পরিচালক ত্রান ভান ফুয়ং-এর মতে, বিন ফুওক প্রদেশের জলবায়ু, প্রাকৃতিক অবস্থা, মাটি এবং প্রচুর খাদ্য উৎস সুইফটলেট পাখির বিকাশের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। এদিকে, সুইফটলেট পাখির বাসা একটি উচ্চমূল্যের খাদ্যপণ্য, যা থেকে অভ্যন্তরীণ ভোগ ও রপ্তানির জন্য অনেক পুষ্টিকর খাবার তৈরি করা হয়। বর্তমানে, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের প্রাণী স্বাস্থ্য বিভাগ চীনে আনুষ্ঠানিক রপ্তানির জন্য খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণকারী সুইফটলেট পাখির বাসা প্রক্রিয়াজাতকরণের কোড এবং প্যাকেজিং সুবিধা স্থাপনের নির্দেশিকা বাস্তবায়ন করছে। এটি সুইফটলেট শিল্পের মূল্য এবং কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)