পাঠ ১: "একটি ভালো জমি ভালো পাখিদের আকর্ষণ করে"

[বিজ্ঞাপন_১]

দেশের অন্যান্য অনেক অঞ্চলের তুলনায়, বিন ফুওক একটি মৃদু জলবায়ু এবং আবহাওয়ার আশীর্বাদপ্রাপ্ত যা কম চরম। বিশেষ করে, বিন ফুওকের কৃষিজমির বিশাল এলাকা রয়েছে যেখানে বিভিন্ন ধরণের শিল্প ফসল এবং ফলের গাছ রয়েছে - যা ফুল, ফল, অণুজীব এবং পোকামাকড়ের মতো প্রচুর খাদ্য উৎস সরবরাহ করে। এগুলি সুইফটলেটদের বাসা তৈরি, বৃদ্ধি এবং উন্নতির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি।

ভাগ্যের এক ঝলক এবং স্বর্গ থেকে আশীর্বাদ।

“২০০২ সালের দিকে, তিয়েন থান কমিউনে (বর্তমানে তিয়েন থান ওয়ার্ড), একটি পরিবার বসবাসের জন্য একটি বাড়ি তৈরি করে। বাড়িটি তৈরির কাজ শেষ হলে, বাসা তৈরির জন্য ঝাঁক ঝাঁক সুইফটলেট পাখি এসেছিল। প্রকৃতির এই উপহারকে কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর জন্য, এই পরিবারটি খান হোয়া প্রদেশের একটি সুইফটলেট চাষ সংস্থার সাথে যোগাযোগ করে তাদের সুইফটলেট পাখির বাসা সংগ্রহ করে বাজার খুঁজে বের করে। কার্যকারিতা দেখে, এলাকার অনেক পরিবারই তাদের পদক্ষেপ অনুসরণ করে এবং বাস্তবে, অনেকেই সফল হয়েছে, গড়ে প্রতি বছর ৩-২০ কেজি কাঁচা সুইফটলেট পাখির বাসা তৈরি করেছে,” ডং শোয়াই শহরের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু ভ্যান মুওই এই "প্রকৃতির উপহার"-এর উৎপত্তি সম্পর্কে বলেন।

ডং শোয়াই শহরের তান বিন ওয়ার্ডের তান ট্রা ২ আবাসিক এলাকার গ্রুপ ৫বি-তে, অনেক নবনির্মিত বা সংস্কার করা সুইফটলেট ফার্মিং হাউস পাশাপাশি গড়ে উঠেছে।

বর্তমানে, ডং শোয়াই শহরে প্রায় ২০০টি পরিবার সুইফটলেট আকর্ষণ এবং লালন-পালনের ব্যবসায় নিযুক্ত রয়েছে। এই পরিবারগুলির মধ্যে অনেকগুলি কর্মসংস্থান তৈরি এবং আয় বৃদ্ধির জন্য কাঁচা সুইফটলেট বাসাগুলিকে পরিশোধিত সুইফটলেট বাসায় রূপান্তর করে। আমাদের প্রতিবেদকের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, তান বিন ওয়ার্ডের তান ট্রা ২ পাড়ার ৫বি এলাকাটি সুইফটলেট চাষের জন্য বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এখানকার সুইফটলেট খামারগুলি একে অপরের কাছাকাছি নির্মিত, কিছু নতুন নির্মিত হয়েছে, আবার কিছু বিদ্যমান বাড়ি থেকে সংস্কার বা সম্প্রসারিত করা হয়েছে। তদুপরি, এই সুইফটলেট খামারের মালিকরা সকলেই এই এলাকায় থাকেন না; তারা বিভিন্ন স্থান থেকে এসেছেন।

তিয়েন থান কমিউনের ৫ নম্বর ওয়ার্ডে বসবাসকারী মিঃ ফুং ভ্যান হাউ, তান বিন কমিউনের তান ট্রা ২ নম্বর ওয়ার্ডের গ্রুপ ৫বি-তে তার সুইফটলেট খামারে প্রায় ১০ বছর ধরে সুইফটলেট পালন করে আসছেন। মিঃ হাউ ব্যাখ্যা করেন যে প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার, কাঁচা সুইফটলেট বাসা তৈরি করা অনেক কারণের উপর নির্ভর করে, ইনস্টলেশন কৌশল এবং সুইফটলেট আকর্ষণের পদ্ধতি থেকে শুরু করে যত্ন, স্বাস্থ্যবিধি, রোগ প্রতিরোধ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত। মাত্র একটি সুইফটলেট খামার দিয়ে, তার পরিবার বছরে ৩৫-৩৬ কেজি কাঁচা বাসা সংগ্রহ করে, যার গড় আয় ২৩-২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গুণমান এবং বাজার মূল্যের উপর নির্ভর করে। কর্মসংস্থান তৈরি এবং আয় বৃদ্ধির জন্য, কাঁচা বাসা বিক্রি করার পরিবর্তে, পরিবার সেগুলি প্রক্রিয়াজাত করে, অমেধ্য অপসারণ করে, শুকায় এবং বাজারের জন্য ২৮-৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে প্যাকেজ করে। "অন্যান্য পেশার তুলনায় কৃষক হিসেবে, সুইফটলেট আকর্ষণ ও লালন-পালন এবং তাদের বাসা প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবসা তুলনামূলকভাবে বেশি আয় প্রদান করে। এটি শ্রম খরচও কমায় এবং আত্মীয়স্বজন এবং প্রতিবেশীদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে," মিঃ হাউ বলেন।

সুইফটলেট পালনের পাশাপাশি, তিয়েন থান কমিউনের ৫ নম্বর ওয়ার্ডে বসবাসকারী মিঃ ফুং ভ্যান হাউ তার আয় বাড়ানোর জন্য বাজারে বিক্রির জন্য সুইফটলেট বাসা প্রক্রিয়াজাত করেন।

শুধু তান বিন ওয়ার্ডেই নয়, ডং শোয়াই শহরের আরও অনেক এলাকায়, পরিবারগুলি সুইফটলেটদের আকর্ষণ এবং লালন-পালনের জন্য তাদের ঘর সংস্কার এবং সম্প্রসারণ করছে। ২০১৪ সালে, তিয়েন থান ওয়ার্ডের আবাসিক এলাকা ৫-এ বসবাসকারী মিসেস দোয়ান থি ফুওং-এর পরিবার একটি বাড়ি তৈরিতে ২.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করেছিল এবং একই সাথে উপরের তলাটিকে সুইফটলেট প্রজনন সুবিধা হিসেবে ব্যবহার করেছিল। গড়ে, তার পরিবার বছরে প্রায় ২০ কেজি কাঁচা সুইফটলেট বাসা সংগ্রহ করে, যা ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। মিসেস ফুওং ভাগ করে নিয়েছিলেন যে সুইফটলেট প্রজনন ব্যবসা ভাগ্যের ব্যাপার; যদি আপনি ভাগ্যবান হন, তাহলে অনেক সুইফটলেট আপনার সাথে বসবাস করতে আসবে, কিন্তু সবাই সফল হয় না। বাস্তবে, অনেক পরিবার বড়, ব্যয়বহুল ঘর তৈরি করে, কিন্তু সুইফটলেটগুলি দীর্ঘদিন ধরে কাজ করার পরেও বাসা বাঁধেনি বা খুব কম বাসা তৈরি করেছে।

বিলিয়ন ডলার আয়

অন্যান্য এলাকার তুলনায়, চুন থান শহরে সুইফটলেট আকর্ষণ ও লালন-পালন এবং সুইফটলেট বাসা থেকে পণ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের আন্দোলন সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রদেশে দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং সবচেয়ে শক্তিশালীভাবে বিকশিত হয়েছে, যার মধ্যে ২৯৭টি পরিবার জড়িত। এই পরিবারের অনেকেরই সুইফটলেট স্থাপন, আকর্ষণ, পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য কার্যকর কৌশল রয়েছে, যার ফলে প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন, এমনকি বিলিয়ন ডং সুইফটলেট বাসা বিক্রি করে আয় হয়। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই প্রাকৃতিক পণ্যের অর্থনৈতিক সুবিধাগুলি স্বীকৃতি দিয়ে, অনেক পরিবার সুইফটলেট বাসা আকর্ষণকারী কয়েক ডজন ঘর তৈরি করেছে, যার সাথে সুইফটলেট বাসা পণ্যের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদনের সমন্বয় রয়েছে, যা উল্লেখযোগ্য আয় তৈরি করেছে। “আমাদের পরিবার ১০ বছরেরও বেশি সময় আগে এই সুইফটলেট ফার্মিং হাউসটি তৈরি করেছিল। বর্তমানে, আমরা প্রতি মাসে প্রায় ১০ কেজি কাঁচা সুইফটলেট বাসা সংগ্রহ করি, যা ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করে। উচ্চ দক্ষতা দেখে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমার পরিবার লাম ডং, গিয়া লাই এবং তাই নিন প্রদেশের অন্যান্য সুইফটলেট ফার্মিং হাউসগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সম্প্রসারিত হয়েছে। যেহেতু এটি একটি নতুন উদ্যোগ, তাই আয় কম, প্রায় ২ কেজি/মাস,” চন থান শহরের হাং লং কমিউনের ওয়ার্ড ২-এ একটি সুইফটলেট ফার্মিং হাউসের মালিক মিঃ ট্রান মিন থো শেয়ার করেছেন।

মিঃ থোর পরিবার চোন থানের অনেক পরিবারের মধ্যে একটি যারা সুইফটলেট চাষের ব্যবসা থেকে ধনী হয়ে উঠেছে। ১৬ হেক্টর জমি নিয়ে, মিঃ দিন ভ্যান সনের পরিবার, হাং লং কমিউনের ১০ নম্বর ওয়ার্ডে, ফলের গাছ চাষ করে এবং সুইফটলেটদের আকর্ষণ ও লালন-পালনের জন্য ১০টিরও বেশি বাড়ি তৈরি করে, বাজারে সরবরাহের জন্য "থিয়েন থান সুইফটলেট নেস্টস" নামে সুইফটলেট নেস্ট পণ্য প্রক্রিয়াজাত করে, যার ফলে প্রচুর আয় হয়। মিঃ সনের সুইফটলেট চাষ মডেলকে চোন থানের একটি বাড়ির বাগানের মধ্যে একটি বৃহৎ আকারের, স্বয়ংসম্পূর্ণ কার্যক্রম হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

অধিকন্তু, অনেক পরিবার এই প্রক্রিয়ার একাধিক ধাপ একত্রিত করে ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করেছে, যা স্থানীয় কর্মীদের জন্য অতিরিক্ত আয় এবং কর্মসংস্থান তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, ২০১৫ সালে নাম ফু সুইফটলেট ফার্ম নামে দুটি পাইলট সুইফটলেট ফার্মিং সুবিধা দিয়ে শুরু করে, দুই বছর পরে, এই সুবিধাটি চন থান শহরের থান ট্যাম ওয়ার্ডের কোয়ার্টার ১-এ ন্যাম ফু সুইফটলেট ফার্ম কোং লিমিটেডে উন্নীত হয়। সুইফটলেট আকর্ষণ এবং লালন-পালনের পাশাপাশি, কোম্পানিটি পরামর্শ, সরঞ্জাম ইনস্টলেশন এবং সুইফটলেট ঘর নির্মাণ, সুইফটলেট বাসা ক্রয় এবং বিক্রয়ের গ্যারান্টি প্রদান করে এবং বিশুদ্ধ এবং পরিশোধিত সুইফটলেট বাসা থেকে পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উৎপাদন করে। প্রকৃতি থেকে পরিষ্কার, উচ্চমানের পণ্য সহ, নাম ফু সুইফটলেট ফার্ম কোং লিমিটেডের সুইফটলেট নেস্ট পণ্যগুলি ২০২০ সালে প্রাদেশিক পিপলস কমিটি দ্বারা OCOP 3-তারকা হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল, যা বাজারে প্রতি মাসে দশ কিলোগ্রাম সরবরাহ করে। এছাড়াও, চুন থান শহরে, সুইফটলেট চাষের জন্য সমবায় গোষ্ঠীগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যাতে কৃষিকাজ, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং স্থিতিশীল বাজার খুঁজে বের করার অভিজ্ঞতাগুলিকে সংযুক্ত করা যায় এবং ভাগ করে নেওয়া যায়, যেমন মিন হুং ওয়ার্ডে ১২ সদস্যের সুইফটলেট চাষ সমবায়...

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক ট্রান ভ্যান ফুওং-এর মতে, বিন ফুওক প্রদেশের জলবায়ু, প্রাকৃতিক অবস্থা, মাটি এবং প্রচুর খাদ্য উৎস রয়েছে যা সুইফটলেট বিকাশের জন্য খুবই উপযুক্ত। এদিকে, সুইফটলেট বাসা হল একটি উচ্চ-মূল্যবান খাদ্য পণ্য যা গার্হস্থ্য ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য অনেক পুষ্টিকর পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে। বর্তমানে, প্রাণী স্বাস্থ্য বিভাগ (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) চীনে আনুষ্ঠানিক রপ্তানির জন্য খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে এমন সুইফটলেট বাসা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কোড এবং প্যাকেজিং সুবিধা স্থাপনের জন্য নির্দেশিকা বাস্তবায়ন করছে। এটি সুইফটলেট শিল্পের মূল্য এবং দক্ষতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস