একটি Ngai চালের কাগজ এবং একটি Nhut চালের ভার্মিসেলি জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য।

সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় সম্প্রতি আন নুত চালের সেমাই তৈরির কারুশিল্প এবং আন ঙ্গাই চালের কাগজ তৈরির কারুশিল্পকে জাতীয় অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত ঘোষণা করেছে।

আন নাগাই কমিউনে (বর্তমানে লং দিয়েন কমিউন, হো চি মিন সিটি) আন নাগাই চালের কাগজ তৈরির শিল্প প্রায় ১০০ বছর ধরে একটি ঐতিহ্যবাহী শিল্প, যা পিতা থেকে পুত্রের কাছে চলে আসছে। ২০১৩ সালে, আন নাগাই চালের কাগজ তৈরির শিল্পকে বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশের পিপলস কমিটি একটি ঐতিহ্যবাহী শিল্প হিসেবে স্বীকৃতি দেয় এবং এটি প্রদেশের প্রথম ঐতিহ্যবাহী শিল্প গ্রামও। ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি মানুষের জন্য প্রযুক্তি এবং যন্ত্রপাতি অ্যাক্সেস, পণ্যের মান উন্নত এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করেছে। বর্তমানে, আন নাগাই চালের কাগজ তৈরির গ্রামে ১৩০ টিরও বেশি অংশগ্রহণকারী পরিবার রয়েছে, যেখানে বিভিন্ন ধরণের চালের কাগজ রয়েছে। ইতিমধ্যে, আন নাগাই কমিউনে (বর্তমানে লং দিয়েন কমিউন, হো চি মিন সিটি) আন নাগাই চালের কাগজ তৈরির শিল্প ১৭ শতকের শেষের দিকে - ১৮ শতকের শুরুতে আবির্ভূত হয়েছিল, যা পিতা থেকে পুত্রের আকারে তৈরি হয়েছিল। তারপর থেকে, নিজস্ব রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা সহ একটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প তৈরি হয়েছে, যা 60 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি ব্র্যান্ড তৈরি করে আসছে।

বর্তমানে, ভ্রমণ সংস্থাগুলি দুটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামের পণ্য দর্শনার্থীদের কাছে প্রচারের জন্য ট্যুর এবং পর্যটন রুট তৈরি করছে, যা পরিবারগুলিকে আরও বেশি আয় করতে সাহায্য করবে এবং স্থানীয় আর্থ- সামাজিক উন্নয়নকে উৎসাহিত করবে।

ফু নগান

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html