সিএনএন ভিয়েতনামের মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁর প্রশংসা করেছে।
Báo Thanh niên•12/07/2023
রুচিশীল ভোজনরসিকদের জন্য, বিশ্বের সেরা হোটেল ও রিসোর্টগুলোতে অবস্থিত মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁগুলোর চেয়ে উৎকৃষ্ট মানের খাবার খুব কম জায়গাতেই পাওয়া যায়।
ব্যাংকক থেকে পিডমন্ট এবং হ্যানয় থেকে টোকিও পর্যন্ত, এই অতি-বিলাসবহুল হোটেলগুলো ভ্রমণকারীদের জন্য সেরা রন্ধনশিল্প , বিশ্বমানের ওয়াইন আস্বাদনের সুযোগ করে দেয়… নিচে বিশ্বের ২০টি সবচেয়ে সুন্দর রেস্তোরাঁর তালিকা দেওয়া হলো, যেখানে ভ্রমণকারীরা আস্বাদন করতে পারেন এমন কিছু খাবার এবং জমকালো ভোজের পর আরাম করার জন্য চমৎকার সব কক্ষ রয়েছে। মনে রাখবেন যে, ঋতুভেদে এবং রন্ধনশৈলীর অনুপ্রেরণায় মেনু পরিবর্তিত হয় – তাই এই তালিকায় উল্লিখিত খাবারগুলো আপনার আসন্ন ভ্রমণের অংশ নাও হতে পারে।
গত জুন মাসে মিশেলিন ভিয়েতনামে তাদের প্রথম গাইডবুক প্রকাশ করে এবং সাথে সাথেই ব্যাপক আলোড়ন সৃষ্টি করে। মাত্র চারটি রেস্তোরাঁ এই অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত তারকাটি লাভ করে, যার মধ্যে বিলাসবহুল ক্যাপেলা হ্যানয় হোটেলের হিবানা বাই কোকি-ও অন্তর্ভুক্ত ছিল। শেফ হিরোশি ইয়ামাগুচি তেপ্পানিয়াকি-তে একজন ওস্তাদ, যা হলো তেপ্পান (ধাতব গ্রিল)-এর উপর রান্না করার একটি কৌশল। জাপানি রন্ধনশৈলীর সমস্ত উপকরণ—সবজি, সামুদ্রিক খাবার, মাংস এবং আরও অনেক কিছু—এখানে পাওয়া যায়, যার সবগুলোরই উৎস প্রত্যয়িত এবং সর্বোচ্চ মানের। হিবানা বাই কোকি-তে আগত অতিথিরা নিখুঁতভাবে প্রস্তুত হোক্কাইডো কাঁকড়া, কাঁটাযুক্ত লবস্টার এবং ইয়ায়েয়ামা কিয়োরি বিফ-এর মতো খাবার উপভোগ করতে পারেন। রাতের খাবারের পর, বিখ্যাত ডিজাইনার বিল বেনসলি দ্বারা ডিজাইন করা শিল্প-ইতিহাস দ্বারা অনুপ্রাণিত অনন্য কক্ষটিতে যেতে পারেন। বুটিক ক্যাপেলা হ্যানয় হোটেলের বেসমেন্টে অবস্থিত, হোয়ান কিয়েম লেক এবং হ্যানয় অপেরা হাউস থেকে অল্প দূরত্বে, মিশেলিন-তারকাযুক্ত হিবানা বাই কোকি রেস্তোরাঁটি হ্যানয়ের রুচিশীল ভোজনরসিকদের জন্য একটি ট্রেন্ডি গন্তব্য হিসেবে বিখ্যাত। শেফ ইয়ামাগুচি এবং এক্সিকিউটিভ শেফ ইয়োশিদা জুনিচির নেতৃত্বে, এটিই রাজধানীর প্রথম অভিজাত রেস্তোরাঁ যা জাপানি তেপ্পানিয়াকি রন্ধনশিল্পকে ভোজনরসিকদের কাছে নিয়ে এসেছে – ইয়োশিদা জুনিচি হলেন বিশ্বের প্রথম মিশেলিন-তারকা প্রাপ্ত তেপ্পানিয়াকি শেফ। সিএনএন -এর তালিকায় থাকা অন্যান্য মিশেলিন-তারকা প্রাপ্ত হোটেল রেস্তোরাঁগুলোর মধ্যে রয়েছে: দ্য ডোলার গ্র্যান্ড, জুরিখ, সুইজারল্যান্ড; হেম, ইংল্যান্ড; পিয়াজা ডুওমো, ইতালি; কোট বাই মাউরো কোলাগ্রেকো, ক্যাপেলা ব্যাংকক, থাইল্যান্ড; চাট, রোজউড হংকং; লে মানোয়া অক্স কোয়াট'সাইসন্স, অক্সফোর্ডশায়ার, ইংল্যান্ড; প্লেনিটিউড, শেভাল ব্লাঙ্ক প্যারিস, ফ্রান্স; ইনিশির, ওয়েলস; ইল রিস্তোরান্তে নিকো রোমিতো, বুলগারি রিসোর্ট দুবাই; এবং সিঙ্গেলথ্রেড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। লুং কিং হীন, ফোর সিজন হংকং…
মন্তব্য (0)