৪৮ ঘন্টার মধ্যে হ্যানয়ের খাবার এবং সংস্কৃতি পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য পশ্চিমা সংবাদপত্র "টিপস" পরামর্শ দিয়েছে

ছবি: লোনলি প্ল্যানেট

মিশেলিন গাইড হ্যানয়কে ইতিহাস ও সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ একটি প্রাণবন্ত, পরিশীলিত, আধুনিক শহর হিসেবে বর্ণনা করে। হ্যানয়ের রাস্তাঘাট জনাকীর্ণ, যানবাহন এবং রাস্তার বিক্রেতাদের ভিড়ে ভরা।

হ্যানয়েও রয়েছে শান্ত হ্রদ এবং প্রাচীন মন্দির। গাছ-সারিবদ্ধ রাস্তা, পুরাতন স্থাপত্য এবং ফুটপাতের ক্যাফে সহ ওল্ড কোয়ার্টারটি পর্যটকদের জন্য অবশ্যই দেখার মতো।

"৪৮ ঘন্টায় হ্যানয়ের অভিজ্ঞতা" লিখেছেন মিশেলিন গাইডের সমালোচক জোশুয়া জুকাস। ভিয়েতনামী পর্যটন নিয়ে গবেষণায় বিশেষজ্ঞ। তিনি বহু বছর ধরে এস-আকৃতির ভূমির সংস্কৃতি, দেশ এবং মানুষ সম্পর্কে জানতে পেরেছেন।

দিন ১: ফো-এর স্বাদে নিজেকে ডুবিয়ে দিন এবং রাজধানী ঘুরে দেখুন

জোশুয়ার পরামর্শ অনুসারে, প্রথম দিনের সকালে, দর্শনার্থীদের হোয়ান কিম লেকের চারপাশে ঘুরে বেড়ানো উচিত এবং আউ ট্রিউ স্ট্রিটের একটি রেস্তোরাঁর গরুর মাংসের ফো উপভোগ করা উচিত, যা তার সমৃদ্ধ ঝোলের জন্য বিখ্যাত, যা 10 ঘন্টা ধরে গরুর মাংসের হাড় দিয়ে সিদ্ধ করা হয়।

হ্যানয়ের বিব গুরম্যান্ড তালিকায় (ভালো খাবারের মান, সাশ্রয়ী মূল্য) মিশেলিন গাইড কর্তৃক এটি একটি উচ্চ রেটযুক্ত ঠিকানা।

ছবি: মিশেলিন গাইড

এরপর, দর্শনার্থীরা হ্যানয় ক্যাথেড্রাল ঘুরে দেখেন, কাছাকাছি একটি ছোট ক্যাফেতে কফি উপভোগ করেন। দুপুরে, দর্শনার্থীদের ডং থিন রেস্তোরাঁয় ঈল সেমাই উপভোগ করার সুযোগটি হাতছাড়া করা উচিত নয়। এই রেস্তোরাঁটি ভেষজ, ভাজা চিনাবাদাম এবং মুচমুচে ভাজা পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত ঈল সেমাইয়ের জন্য বিখ্যাত।

"হ্যানয় কেবল তার আকর্ষণীয় স্ট্রিট ফুড দিয়েই মুগ্ধ করে না, বরং আরও অনেক আকর্ষণীয় গন্তব্যস্থলও রয়েছে," নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে।

পর্যটকদের জন্য বিকেল হলো বাখ মা মন্দির বা থুওক বাক স্ট্রিট পরিদর্শনের জন্য উপযুক্ত সময়, যে জায়গাগুলি এখনও পুরনো হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী সৌন্দর্য এবং সংস্কৃতি সংরক্ষণ করে।

প্রথম দিনটি শেষ করতে, দর্শনার্থীদের ডুয়ং থান স্ট্রিটের এক শতাব্দীরও বেশি পুরনো একটি প্রাচীন বাড়িতে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁয় বিখ্যাত ফিশ কেক ডিশটি উপভোগ করা উচিত।

দিন ২: খাবার এবং অপ্রত্যাশিত গন্তব্যস্থল অন্বেষণ চালিয়ে যান

ছবি: মিশেলিন গাইড

ব্রেকফাস্টে মিশেলিন গাইডের সুপারিশকৃত হালকা কিন্তু সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী খাবার বান কুওনের সাথে নাস্তা উপভোগ করুন। এরপর, দর্শনার্থীরা ভিয়েতনামী সংস্কৃতি এবং শিল্প সম্পর্কে আরও জানতে গ্যালারি পরিদর্শন করতে পারেন।

দুপুরের খাবারের জন্য, বান চা অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। এরপর, দর্শনার্থীরা ট্রুক বাখ লেক, ট্রান কোওক প্যাগোডা এবং কোয়ান সু প্যাগোডা পরিদর্শন করতে পারেন - ইতিহাস ও সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ আকর্ষণ।

দর্শনার্থীরা ট্রুক বাখ লেকের কাছে কোয়ান থান স্ট্রিটে অবস্থিত একটি বিখ্যাত শামুক রেস্তোরাঁয় রাতের খাবারের মাধ্যমে তাদের যাত্রা শেষ করতে পারেন।

এইভাবে, মাত্র ৪৮ ঘন্টার মধ্যে, দর্শনার্থীরা মিশেলিন গাইডের অনন্য পরামর্শের মাধ্যমে হ্যানয়ের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য এবং সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য পুরোপুরি উপভোগ করতে পারবেন।

সদর দপ্তর (ভিয়েতনামনেট অনুসারে)

সূত্র: https://baohaiduong.vn/bao-tay-goi-y-bi-kip-tan-huong-tron-ven-am-thuc-va-van-hoa-ha-noi-trong-48-gio-392271.html