অপ্রত্যাশিত বৃদ্ধি, মরিচ উৎপাদন এবং রক্ষণাবেক্ষণ প্রতিযোগিতামূলক, বাজারে পরস্পরবিরোধী তথ্য রয়েছে

আজ, ১ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ তারিখে, দেশীয় বাজারে গোলমরিচের দাম হঠাৎ করেই আকাশছোঁয়া হয়ে যায়, প্রধান স্থানীয় এলাকায়, প্রতি কেজি ১৪৩,০০০ - ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং বিক্রি হয়।

আজ ১ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম: অপ্রত্যাশিতভাবে বৃদ্ধি, মরিচের রক্ষণাবেক্ষণ এবং উৎপাদন প্রতিযোগিতামূলক, বাজারে পরস্পরবিরোধী তথ্য দেখা যাচ্ছে, (সূত্র: ফুড হ্যাকস)

আজ, ১ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ তারিখে, দেশীয় বাজারে গোলমরিচের দাম হঠাৎ করেই আকাশছোঁয়া হয়ে যায়, যা প্রতি কেজি ১৪৩,০০০ - ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর মধ্যে বিক্রি হয়।

বিশেষ করে, গিয়া লাইতে আজ মরিচের দাম ১৪৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডং নাই প্রদেশে আজ মরিচের দাম (143,500 VND/kg); ডাক লাক (145,000 VND/কেজি); ডাক নং (144,500 VND/কেজি); Ba Ria - Vung Tau (144,500 VND/kg) এবং Binh Phuoc (145,000 VND/kg)।

এভাবে, একদিন স্থিতিশীল থাকার পর, আজ দেশীয় মরিচের দাম হঠাৎ করেই গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় আকাশচুম্বী হয়ে ওঠে, যা ১,৫০০ - ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। সর্বোচ্চ মরিচের দাম ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর মতে, বছরের শুরুতে এল নিনোর জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব কৃষকদের মরিচ বাগানের চাষ, উৎপাদন এবং রক্ষণাবেক্ষণের উপর প্রভাব ফেলেছে।

এরপর, লা নিনা ঘটনাটি কৃষকদের মনস্তত্ত্বকে আরও বিপর্যস্ত করে তুলেছে, বিশেষ করে বর্তমানে যখন ডুরিয়ান এবং কফির দাম উচ্চ স্তরে রয়েছে, তাই কৃষকদের জন্য ব্যাপকভাবে মরিচ পুনঃরোপনের জন্য এগুলি যথেষ্ট আকর্ষণীয় নয়। তবে, সীমিত বীজ সরবরাহের কারণে কিছু প্রদেশে মরিচের চারার দাম গড়ে প্রতি গাছে ২০,০০০ - ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

জুলাইয়ের প্রথম দিকে তিনটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের বর্তমান পরিস্থিতি নিয়ে অ্যাসোসিয়েশনের জরিপে দেখা গেছে যে কৃষকদের মরিচ উৎপাদন এবং রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রে ক্রমবর্ধমানভাবে ডুরিয়ান এবং কফির প্রতিযোগিতা চলছে। নতুন আবাদ এলাকা রেকর্ড করা হয়েছে কিন্তু খুব বেশি নয়, প্রধানত ৬/২ অনুপাতে কফির সাথে মরিচের আন্তঃফসল চাষ করা হচ্ছে।

অতএব, VPSA বিশ্বাস করে যে পরবর্তী ফসলের উৎপাদন ২০২৪ সালের তুলনায় সমতুল্য বা সামান্য বেশি হতে পারে। বাজারে খুব বেশি মজুদ অবশিষ্ট নেই, কীটপতঙ্গ এবং রোগ এখনও বিদ্যমান কিন্তু তা উল্লেখযোগ্য নয়, এবং মানুষ কিছু সাধারণ রোগ যেমন হলুদ পাতা, ধীর মৃত্যু, দুর্গন্ধযুক্ত পোকামাকড়, শৈবালের দাগ এবং নেমাটোড মোকাবেলা করতে পারে।

ভিয়েতনামে মরিচের ফসল জানুয়ারি থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত প্রধান চাষযোগ্য এলাকায় চলবে, ২০২৩ সালের তুলনায় উৎপাদন কিছুটা বৃদ্ধি পাবে।

বর্তমানে অনেক পরস্পরবিরোধী তথ্য রয়েছে। কিছু উদ্যানপালক জানিয়েছেন যে এই নতুন মরিচের ফসলের ফলে তাদের মরিচ বাগানে ফলন হয় না। তবে, কিছু উদ্যানপালক বলেছেন যে তারা বাম্পার ফলন আশা করছেন। এর কারণ আবহাওয়া।

বিশেষজ্ঞদের মতে, পরবর্তী মরিচের ফসল যদি আগেরটির তুলনায় কিছুটা ভালো হয়, তবুও অতীতে যে মরিচের আবাদ কমে গেছে এবং এখনও কমে যাচ্ছে, তা পূরণ করতে পারবে না। অতএব, ভবিষ্যতেও সরবরাহের ঘাটতি থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (IPC) লামপুং কালো মরিচ (ইন্দোনেশিয়া) এর দাম 0.41% কমে 7,529 USD/টনে তালিকাভুক্ত করেছে; ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA 570 এর দাম 6,450 USD/টনে; কুচিং কালো মরিচ (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম 8,500 USD/টনে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম ০.৪১% কমে ৮,৮৬৫১ মার্কিন ডলার/টন; মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম ১০,৪০০ মার্কিন ডলার/টন।

ভিয়েতনামে কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটারে ৬,১০০ মার্কিন ডলার/টনে বিক্রি হচ্ছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটারে ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে বিক্রি হচ্ছে; সাদা মরিচের দাম ৮,৮০০ মার্কিন ডলার/টনে বিক্রি হচ্ছে। ১ দিন বৃদ্ধির পর আইপিসি ইন্দোনেশিয়ান মরিচের দাম কমিয়েছে।

আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় মন্তব্য করেছে যে আগস্টের শেষে মরিচের বাজারে মিশ্র প্রতিক্রিয়া অব্যাহত ছিল। এই সপ্তাহে অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিকভাবে ভারতীয় মরিচের দাম স্থিতিশীল ছিল। যখন ইন্দোনেশিয়ান রুপিয়াহ মার্কিন ডলারের বিপরীতে শক্তিশালী হয়েছিল, তখন এই সপ্তাহে দেশটির মরিচের দাম বেড়েছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-192024-bat-ngo-tang-vot-viec-duy-tri-va-san-xuat-ho-tieu-bi-canh-tranh-thi-truong-xuat-hien-thong-tin-trai-chieu-284547.html