হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার - গর্বিত জাতীয় ব্র্যান্ড

১৮৯০ সাল থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার হ্যানয়ের ইতিহাসের সাথে রয়েছে। কেবল একটি পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছু, হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার জীবনের একটি অংশে পরিণত হয়েছে, রাজধানীর জীবন থেকে অবিচ্ছেদ্য একটি সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য। সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে, এই সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য দেশজুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে, হাজার হাজার আন্তর্জাতিক বন্ধুদের দ্বারা স্বাগত জানানো হচ্ছে।

একটি সাংস্কৃতিক প্রতীক - ভিয়েতনামী স্মৃতির একটি অংশ

হ্যানয়ের এমন কিছু জিনিস আছে যা বছরের পর বছর ধরে কখনও ম্লান হয় না। ছোট, গাছ-ঝাড়া রাস্তার মতো, পুরানো ট্রামের ঝনঝন শব্দের মতো, মরশুমের শুরুতে নতুন ধানের গন্ধের মতো... এবং সেই স্মৃতিতে, একটি খুব অনন্য স্বাদ, একটি খুব পরিচিত চিত্র যা ভিয়েতনামী জনগণের বহু প্রজন্মের সাথে যুক্ত - তা হল হ্যানয় ড্রাফ্ট বিয়ার।

"বিয়া হোই হা নয়" কথাটা বলতে জীবনের একটা অংশের কথা বলা হচ্ছে, গ্রীষ্মের রৌদ্রোজ্জ্বল দুপুর, বন্ধুদের সাথে পরিচিত দোকানের ছাউনির নিচে বসে থাকা, চশমা তুলে জনাকীর্ণ রাস্তার মাঝখানে জোরে জোরে হাসতে থাকা। কাঁচের কিনারায় থাকা মসৃণ সাদা ফেনা, হালকা, সতেজ, সতেজ স্বাদ একেবারেই আলাদা। কিছু সম্পর্ক আছে যা এক গ্লাস বিয়ার থেকে শুরু হয়, কিছু ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক আছে যা সেই সাধারণ গ্লাস বিয়ারের কারণে সংরক্ষিত থাকে।

২০২৫ - গর্বের এক মাইলফলক

২০২৫ সালে, হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার আনুষ্ঠানিকভাবে একটি জাতীয় ব্র্যান্ড হিসেবে স্বীকৃত হবে - এটি একটি মর্যাদাপূর্ণ উপাধি যা সরকার দেশের বুদ্ধিমত্তা, পরিচয় এবং প্রতিযোগিতার প্রতিনিধিত্বকারী সাধারণ ব্র্যান্ডগুলিকে প্রদান করে।

দেশব্যাপী শত শত ব্র্যান্ডের মধ্যে নির্বাচিত হওয়া প্রমাণ করে যে হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার একটি নিয়মিত ভোক্তা পণ্যের সীমানা অতিক্রম করে ভিয়েতনামী চেতনা - ভিয়েতনামী পরিচয় - ভিয়েতনামী জনগণের গর্বের যোগ্য প্রতিনিধি হয়ে উঠেছে।

 

আসল বিয়ারের স্বাদ থেকে বিশেষ উপহার

হ্যানয় ড্রাফট বিয়ারের আসল স্বাদই এই পার্থক্য তৈরি করে এবং রসিকদের হৃদয়ে গভীর ছাপ ফেলে। খুব কম লোকই জানেন যে হ্যানয় ড্রাফট বিয়ারের শত বছরের পুরনো ইস্ট স্ট্রেনের ইতিহাস ১৮৯০-এর দশকে। একশ বছরেরও বেশি সময় পরেও, সেই ইস্ট স্ট্রেইনটি এখনও ইউরোপের শীর্ষস্থানীয় ইস্ট ব্যাঙ্কে হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার দ্বারা যত্ন সহকারে সংরক্ষণ করা হয়েছে, আন্তর্জাতিক মান অনুসারে কঠোরভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছে। এই কৃতিত্বই এক শতাব্দীরও বেশি সময় পেরিয়ে গেলেও হ্যানয় ড্রাফট বিয়ারের স্বতন্ত্র স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখেছে।

এছাড়াও, ডিপ-ফ্রিজিং ডাবল ফিল্টারেশন প্রযুক্তি হ্যানয় ড্রাফট বিয়ারের আসল স্বাদ তৈরির একটি গোপন রহস্য। মাইনাস ডিগ্রি সেলসিয়াসে দ্রুত ঠান্ডা করার প্রক্রিয়া কেবল বিয়ারকে সতেজ রাখে না বরং হ্যানয় ড্রাফট বিয়ারকে একটি সুন্দর, ঝলমলে সোনালী রঙ ধারণ করতে সাহায্য করে, যা একটি স্পষ্ট "বিশুদ্ধ ভিয়েতনামী" অনুভূতি নিয়ে আসে।

এটা বলা যেতে পারে যে হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার একটি অনন্য সৃজনশীল অর্জন, একটি স্বতন্ত্র এবং অনন্য পণ্য, যা ভিয়েতনামী মানুষের হাত ও মন দ্বারা তৈরি। ধার বা ক্রসব্রিডিং ছাড়াই, হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার সর্বদা তার আসল, অকাট্য স্বাদ বজায় রাখে, লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী মানুষের হৃদয় এবং সমর্থন কেড়ে নেয় - যা ভিয়েতনামের খুব কম বিয়ার ব্র্যান্ডই করতে পারে।

পরিচয় নিশ্চিত করা - গর্ব ছড়িয়ে দেওয়া

কোলাহলপূর্ণ নয়, চটকদার নয়, হ্যানয় ড্রাফ্ট বিয়ারের বিশেষত্ব হল এর সরলতা কিন্তু পরিশীলিততা, এর সরলতা কিন্তু গভীরতা, যা হ্যানয়ের একটি সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি।

হ্যানয়ের রাস্তায় হাঁটতে হাঁটতে আমরা হ্যানয় ড্রাফট বিয়ারের উজ্জ্বল হলুদ এবং লাল রঙ সহজেই চিনতে পারি। গ্রীষ্মের দুপুর থেকে ঠান্ডা সন্ধ্যা পর্যন্ত, কাঁচের ঝনঝন শব্দ এবং হাসির শব্দ রাজধানীর বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে। হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার একটি অনন্য ড্রাফট বিয়ার পান করার সংস্কৃতি তৈরি করেছে, যার ফলে লোকেরা এখানে কেবল স্বাদের জন্যই নয়, বরং বিশ্রাম নেওয়ার এবং দৈনন্দিন গল্প ভাগ করে নেওয়ার জন্যও আসে। সময়ের সাথে সাথে, ভৌগোলিক দূরত্ব অতিক্রম করে, হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার সর্বত্র স্বাগত জানানো হয়, জাতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষত্বগুলির মধ্যে একটিতে উন্নীত হয়, "সাংস্কৃতিক রাষ্ট্রদূত" হতে পেরে গর্বিত, প্রতিবার ভিয়েতনামে আসা হাজার হাজার আন্তর্জাতিক বন্ধুদের স্বাগত জানায়।

ভিয়েতনামের জনগণের গর্ব বহনকারী, হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার ভিয়েতনামের জনগণের উদারতা, ঘনিষ্ঠতা এবং উন্মুক্ত মনোভাবের প্রতীক হয়ে উঠেছে... এই সবই একটি শক্তিশালী জাতীয় পরিচয় সহ একটি সমৃদ্ধ ভিয়েতনাম তৈরিতে অবদান রাখছে।

দীর্ঘ ইতিহাস এবং গভীর সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের সাথে, হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার দৃঢ়ভাবে ঐতিহ্য অব্যাহত রাখার যাত্রায় এগিয়ে চলেছে, একই সাথে ভিয়েতনামের গর্ব হিসেবে তার অবস্থান বজায় রাখার জন্য ক্রমাগত প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে, কেবল অভ্যন্তরীণভাবেই নয় বরং একীকরণ ও উন্নয়নের পথে আরও এগিয়ে যাচ্ছে, আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামের অনন্য স্বাদ এবং সাংস্কৃতিক পরিচয় নিয়ে আসছে।

কোয়াং ফুওং

সূত্র: https://www.qdnd.vn/kinh-te/tin-tuc/bia-hoi-ha-noi-tu-hao-thuong-hieu-quoc-gia-838230