বিন লিউ নতুন ধান উৎসবের আয়োজন করেন।

২রা নভেম্বর সকালে, বিন লিউ জেলার লুক হন কমিউনে নববর্ষ ধান কাটার উৎসব এবং সেখানকার জাতিগোষ্ঠীগুলোর একটি রন্ধন প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। এই কার্যক্রমটি ‘বিন লিউ সুবর্ণ ফসল উৎসব এবং সংস্কৃতি-পর্যটন সপ্তাহ ২০২৪’-এর ধারাবাহিক অনুষ্ঠানমালার একটি অংশ।

নব ধান উৎসব অনুষ্ঠানটি এক বছরের উৎপাদনের সমাপ্তি, শ্রমের ফল নিবেদন, স্বর্গ, পৃথিবী ও পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং একটি সমৃদ্ধ ও সুস্থ পরিবারের জন্য প্রার্থনার প্রতীক। এটি পরিবার ও গোষ্ঠীর পুনর্মিলনের একটি উপলক্ষ হিসেবেও কাজ করে। নব ধান উৎসবটি তাই জাতিগোষ্ঠী দ্বারা সংরক্ষিত একটি অনন্য ও স্বতন্ত্র সাংস্কৃতিক, ধর্মীয় এবং আধ্যাত্মিক ঐতিহ্যে পরিণত হয়েছে।

এছাড়াও আজ সকালে, লুচ হন কম্যুনের গ্রাম ও জনপদগুলো থেকে ১৬টি দল বিন লিউ জেলার জাতিগত খাদ্য প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে, যেখানে খাবারগুলো উপভোগ করতে আসা স্থানীয় লোকজন ও পর্যটকদের মধ্যে ব্যাপক উত্তেজনা দেখা যায়।

এখানে নতুন ধান কাটার উৎসব ও রন্ধন প্রতিযোগিতার কিছু ছবি দেওয়া হলো:

লুক না সাম্প্রদায়িক গৃহে অনুষ্ঠিত নব ধান উৎসবে, শামান পূর্বপুরুষ ও স্বর্গের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে এবং অনুকূল আবহাওয়া ও প্রচুর ফসলের জন্য প্রার্থনা করে বিভিন্ন আচার-অনুষ্ঠান পালন করেন।

নব ধান উৎসবের একটি অপরিহার্য পদ হলো আদা পাতায় মোড়ানো আঠালো ভাত, যা প্রধানত সদ্য কাটা আঠালো চাল এবং কচি সবুজ আদা পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়।

তাই জাতিগোষ্ঠীর মহিলারা রন্ধন প্রতিযোগিতার জন্য দক্ষতার সাথে খাবারের থালাগুলো সাজিয়েছিলেন।

নগান মেও ট্রেন গ্রামের দাও থান ফান সম্প্রদায়ের মেয়েরা বিচারকদের মূল্যায়নের জন্য গ্রামের ভোজ প্রস্তুত ও আয়োজন করে।

গ্রামের খাবারকে সত্যিই বিশেষ করে তোলার জন্য, মহিলারা পর্যটক ও স্থানীয় সকলের প্রশংসা ও উপভোগের উদ্দেশ্যে অত্যন্ত যত্ন সহকারে খাবার প্রস্তুত করতেন এবং সুন্দরভাবে সাজিয়ে রাখতেন।

আকর্ষণীয় উপস্থাপনার পাশাপাশি, প্রতিটি ইউনিটকে অবশ্যই খাবারটি এবং এর পেছনের তাৎপর্য নিয়ে একটি উপস্থাপনা দিতে হবে।

লা নুং (বিন লিউ সংস্কৃতি ও তথ্য কেন্দ্র)

উৎস: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html